カキドオシ | アリエナイ理科ポータル

カキドオシ | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Sat, 09 May 2026 20:41:10 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png カキドオシ | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 毒と薬は裏表：ヘルドクターくられの野草で作る健康茶講座 https://www.cl20.jp/portal/wild_grasses_tea/ Sun, 16 Sep 2018 11:13:23 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=1060 初出：2017/04/04　Vol.218　野草で作る健康茶
改稿：2026/05/10

Joker

Joker

・・・というところで、今回の記事はこんな感じで、公開のタイミングはまたご相談しますね。

くられ

くられ

OK。いやしかし、疲れたな。休憩ということで、お茶を入れてこよう。

Joker

Joker

ああ、ありがとうございます。ちょうど喉が乾いていたので・・・うん？　何か変わったお茶ですね。

くられ

くられ

いわゆる薬草茶の類でね。野草を乾燥させて、ちょいちょいと独自の配合を試しているのだ。まあ、ハーブティーと同じようなものだよ。

Joker

Joker

ふむ・・・なかなか変わった香りと味ですが、清涼感もあって美味しいですね。

くられ

くられ

薬効はというと、そう劇的なものではないんだけどね。このお茶は「ちょっと目が覚めたような気がする」のが特徴だ。

Joker

Joker

いわゆる漢方系の風味でしたが、なんだか詰まり気味だった鼻がすっと通ったような気がします・・・何を配合したんですか？

くられ

くられ

・・・さて、なんだったかなー（棒読み）

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目次

毒持ちの野草は薬草にもなり得る
野草の薬効
笹（ささ）
カキドオシ、ホトケノザ
イチョウ
トケイソウ／パッションフラワー
名前の似た毒草には注意！
センブリ茶を魔改造する
番外編：冬場にオススメの体の温まるお茶
著者紹介
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毒持ちの野草は薬草にもなり得る

野草。その辺に生えてる草ですが、思いの外これが奥深い。

山に行ったり川に行ったりしてあれこれ採取することもあり、そして野草はおおむね毒草なので、自分の専門的にも毒草を紹介することが多くあります。

が、一方で、毒草があるということは、カードの裏表的に、薬草もあるということです。

そういう訳で今回は、お茶にできる野草を紹介していこうと思います。

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野草の薬効

野草の薬効というのは、劇的なものは少なく、みるみるうちに何かが良くなるなんてものはありません。

しかし、日常的に欠乏しやすいビタミンやミネラルなどの栄養素を水分補給がてらに取るというのは良いことです。

とはいえ、その辺に生えていることもあるとはいえ、間違って毒草を採取してしまう危険もあるため、自分で採取してお茶にする・・・というのはハードルが高いかもしれません。

ただ、それならそれで、実は案外、薬草茶扱いで市販されているものもあるので、それらも含めてご紹介しましょう。

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笹（ささ）

笹団子とかでもお馴染みの笹。

笹ならだいたいなんでも生のままでも、乾燥させても笹茶として煮出すと、清涼感のある非常においしいお茶になります。

玄米茶や豆茶のような穀物系と合わせると実に美味しいのでオススメ。

笹にもいろいろあって、隈笹（くまざさ）は白い斑入りの縁取りがあるのが特徴のササは特に香りが高く美味しいです。

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カキドオシ、ホトケノザ

いずれもシソ科の植物でほのかに独特の香りがあり、香り高い植物なのでお茶に向いてます。

生のままでもいいし、干してから入れてもまた味が変わってなかなか美味しいです。

ちなみに別に記事にしてありますが、カキドオシはイモ粥にするとこれがまた美味しい。

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イチョウ

街路樹などでも公園にも広く見られる植物、イチョウ。

脳の血流を促進するといわれているギンコビローバを含んでいます。

イチョウエキス配合、なんて謳い文句をみかけたこともあると思います・・・が、その薬効はというと怪しい。

なのでその辺には期待しない方がいいんですが、純粋に、お茶として楽しむ分には、なかなか独特な味がして美味しいです。

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トケイソウ／パッションフラワー

パッションフラワーは、元々、原産地では鎮静効果を期待したホットドリンクとして好まれています。

穀物茶のような独特の味があり、類を見ないためなかなか面白いです。

これはそのままお茶にしてもいいのですが、例によって料理に使うというのもあり。

このパッションフラワーで出汁をとってから取り除き、それを使って味噌汁や、その他の料理を作ると、かなり美味しくなります。

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名前の似た毒草には注意！

このように、以外と身の回りにはお茶にできる植物が多くあります。

ただし、やはり毒草もあるので、くれぐれも区別がつくものだけにしましょう。

名前などで安易に判断すると危険なこともあります。

例えばカロライナジャスミンなどは、ジャスミンという名前が付いていますが、全然違う種で、しかもかなり毒性が高い（死ぬほどではないが）ので、必ず大丈夫かどうか調べましょう。

また例の如く、体質に合わない、アレルギーがあるなども分からないため、アレルギー体質な人は特に注意してください。

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センブリ茶を魔改造する

さて、本記事で紹介した野草・薬草茶の類は、独特の風味があっても美味しく飲める部類のものを選んでおります。

つまり、中にはものすごくマズい薬草茶もある訳でして、その中でも有名なのが、昔から罰ゲーム用の苦いお茶としてバラエティで使われてきた「センブリ茶」です。

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というわけで、例によって罰ゲーム研究所でこのセンブリ茶を魔改造して地獄みをマシマシにしました（笑）

ぜひ動画でご覧ください・・・もうこのシリーズ辛くて仕方ないんじゃあ・・・

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番外編：冬場にオススメの体の温まるお茶

寒くなってくると暖かい飲み物が嬉しい訳ですが、冬場にオススメなのがレモングラスとショウガのお茶です。Twitterで紹介しました。

急に寒くなったこの時期にオススメしたいのが、レモングラス（生）とショウガ（生）をティファールにぶちこんで湧かしただけのお茶。レモングラスはタイ料理店などのアジアンフード専門店などにいけば1束300円程度、少し砂糖を入れても美味しい　めっちゃ暖まります pic.twitter.com/whnnkKVKGh
— くられ＠６月毒性学本発売 (@reraku) December 5, 2021

見ての通り適当に切ってティファールなどの電気ケトルに突っ込むだけでできます。暖まりますよ。

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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]]> 【実食済み】くられ先生のオススメ野草：イモ粥が美味しいカキドオシ https://www.cl20.jp/portal/glechoma_hederacea/ Sat, 05 Jan 2019 12:39:29 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=2130 初出：2017/01/24　Vol.208　美味しい雑草　カキドオシ
改稿：2025/01/07

Joker

Joker

先生、オススメの美味しい草があると聞きましたが・・・

くられ

くられ

夢見心地になれる不思議な草とか？

Joker

Joker

先生、先生、ヤバい草の話じゃないです。あれですよ、おかゆにして美味しい奴。

くられ

くられ

ああ、カキドオシのことか。あれ、イモ粥にすると美味しいんだよね。

POKA

POKA

はっはっは。連日飲みっぱなしで胃腸や肝臓が弱っているようだから、たまには草と粥でも食って休肝日を作るべきだな！

Joker

Joker

何も言えねえ・・・です、はい。

くられ

くられ

何、内臓の調子が悪いとな？　それではここにある他の不思議な草も使って、ついでにこの薬品を・・・

Joker

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先生、先生、普通のおかゆでいいです。先生？　聞いてますか先生！？

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目次

カキドオシの花が咲くのは4〜5月
春の七草と七草がゆ
美味しい雑草：カキドオシ
カキドオシで作るイモ粥が美味しい
薬草としてのカキドオシ
野草は誤食にご用心！
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カキドオシの花が咲くのは4〜5月

身近な雑草、カキドオシ。

生薬として利用する場合、花が咲く4〜5月に採取された後、陰干しにするそうです。「連銭草（れんせんそう）」とも呼ばれるとか。

お茶としても売られていたりしますね。

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以前、頃合いの頃を見計って、実際に採取してきたことがあります。

このカキドオシ、薬草としての効能もあるそうですが、イモ粥にすると美味しいのです。野草で作る粥といえば七草がゆが有名ですが、食べて美味しい雑草・野草は案外その辺に自生しています。

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春の七草と七草がゆ

春の七草。正月明けに店にならぶ七草を買って七草がゆを作る人もいるかと思います。七草とは一般的に

せり・なずな・ごぎょう・はこべ・ほとけのざ・すずな・すずしろ

がそうで、他にも季節ごとに七草というものがあります。だから「春の」七草と呼ばれる訳ですね。この辺が気になる方は、Wikipediaあたりをご覧ください。

七草 - Wikipedia

最近ではフリーズドライとかレトルトとかで手に入ったりもします。

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さて、七草がゆに使われているのは、そうご大層なものではなく、要するに野草・・・雑草です。自分はこういった野草・雑草をお茶にしてみたり、水草を食べてみたりと色々とやっております。

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美味しい雑草：カキドオシ

さて、この辺で今回ご紹介するカキドオシという雑草に話を戻しましょう。

ホトケノザとよく似ている雑草で、間違われて使われてることもあります。毒性はないので特に問題はない・・どころか、この草、ホノケノザより香り高くけっこう美味しいのです。

わりと自然公園にでも行けば、そこらじゅうに生えているのですが、食用としては地味に知名度が無く、自分も最近まで農家のおっちゃんに教えて貰うまで知りませんでした。

調べてみると、シソ科の植物で、青い新芽は特にシソともいえないなんともいえない良い香りがしています。

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カキドオシで作るイモ粥が美味しい

全体的に固いので、食べる場合は茹でるか炒めるかがいいのですが、個人的にオススメは、鍋とおかゆ。特にイモ粥に入れると非常に美味しいのです。

まずご飯を炊く際に干しイモを適当にちぎって入れ、やや水を多めにしてイモご飯を作ります。そして、余ったイモご飯でおかゆを作る際に、カキドオシを細かく刻んで入れ、七草がゆのようにすればOK。

使う干しイモは以下のリンクで売ってる「ほし娘」が個人的に大変お気に入りです。美味しい。

403 Error - Forbidden

植物自体はそれほどクセのない味ですが、香りを楽しむ草なので、かゆ全体に香りが行き渡るように入れます。分量はかなりドサっといれてもＯＫです。

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薬草としてのカキドオシ

昔は、冬場のビタミン補給や和漢方的なものとして、以外と活用されていたようです。

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お茶として売られているのは最初にご紹介した通り。

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なお、これだけオススメしておいて何ですが（笑）、野草の類を食べる場合に共通する注意点というものがあります。

間違った草を食べたり、たまたまその草にアレルギーがあったりと、人の体質によっては何が起きるかわかりません。

アレルギーはどうしようもないですが、一般的に流通しているものはともかく、野のものを食べる場合はどうしてもそういうリスクがあるので、自己責任ということでお願いします。

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野草は誤食にご用心！

野草の誤食事例としては、ニリンソウとトリカブトの取り違えなどが有名です。混生していることもあるので危険。

漫画「ゴールデンカムイ」7巻でも、ニリンソウだと思って取ったらトリカブトだった・・・などという描写がありましたね。

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ゴールデンカムイは過激な描写も多いものの、意外と自然に関しての事に触れられていたりもして、名作だと思います。もちろんあちこちで話題になるアレな描写も面白いんですが（笑）。

さておき、野草の誤食にはくれぐれも気を付けましょう。

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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