ミント | アリエナイ理科ポータル

マンガでわかる! 今日からドヤれる科学リテラシー講座: 教えて! 夜子先生

三才ブックス

「アリエナクナイ科学ノ教科書2」好評発売中です！

ソシム

新刊「マンガでわかる！　今日からドヤれる科学リテラシー講座　教えて！夜子先生」好評発売中です！

化学同人

温感・冷感周りのTRPチャネルについては、化学兵器の解説動画でも触れました

コミケ熱中症対策で「冷感スプレーはオススメしない」といったのは、今回の記事の通り

夏コミを舐めてはいけない！　くられ先生のコミケでの熱中症対策

夏のコミケは、長蛇の列が予想される上に、真夏です。年々暑さが加速している上に、会場は炎天下になりやすいので暑さ対策が必須。熱中症にならないように、万全の対策をしましょう。今回はそんな夏コミ熱中症対策をお送りします。

気化熱タオルはオススメ。

4枚セット冷却タオル冷感タオルクーリングタオル UVカット瞬間冷却夏の暑さ対策熱中症対策保冷効果吸水速乾繰り返し使用可能アウトドアポリエステル color4

Xingmeng

熱中症対策。茶番で登場したミント液は今回のエピソードに基づいています（笑）

【熱中症対策】汗と塩分補給：冷やした○○○が意外に効果的！

熱くなってくると熱中症の話題がニュースに上るようになるが、とりあえず、熱中症にならないように、猛暑の日は気を付けましょう。炎天下に帽子も被らず出かけるのは危険です。今回は、熱中症対策として適度に水分と塩分を取るのに都合の良いものをご紹介。

体温調節の仕組み

意外と知らない熱中症の危機管理：体温調節の仕組みを知ろう

連日のように酷暑が続きます。熱中症にはお気を付けて・・・というのはお天気ニュースの常套句だが、この熱中症とは何が起こってるのか、それを知っていると知っていないでは、危機感が全然変わります。短時間サウナより長時間猛暑の方がヤバいのです。

ミントで作るカクテル

【じょかセレクション】おうちカクテル：夏場に爽快ミントのカクテル

ジメジメとして蒸し暑い季節になってきました。こんな時は冷たいものが美味しいのですが、そこに清涼感をプラスすると、なお良い感じ。すっきり爽やかな「ミント」をテーマに、フレッシュなものからリキュールを使ったものまで、カクテルをご紹介します。

ドジっ子くられの事件簿

ドジっ子くられの事件簿：手が滑って注射器が！をリアルでやると悲惨

チョウセンアサガオには致死性は低いものの強力な意識混濁を起こす毒性があります。自分がどんな状態か次第に失われ、右も左も上も下もなくなって、すべてが理解不可能になって漠然と恐怖のみが支配することが多い、極めて危険なサイコブレイクを引き起こす毒です。

カレー屋事件

ヘルドクターくられの事件簿：真夏のカレー屋のインド人　その１

ある夏の日、夕方の微妙な時間。カレー屋でお持ち帰りメニューを頼んだ時に発生した、ドタバタコメディ的なちょっとした事件の話、今回は前編をお送りします。自分の他はインド人しかいない店内で、果たして何が起きたのか。いや大した事件じゃないですが。

ヘルドクターくられの事件簿：真夏のカレー屋のインド人　その２

ある夏の日、夕方の微妙な時間。カレー屋でお持ち帰りメニューを頼んだ時に発生した、ドタバタコメディ的なちょっとした事件の話、引き続き後編をお送りします。日本語の通じるインド人店長は電話先で何を？まあ大した事件じゃないですが。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

科学は身の回りに溢れすぎて、逆に見えない。そんな科学はしっかり紐解けば、セカイはまるっとチガってみえるかも！？科学はすべての地平で繋がっているだからこそマッドサイエンスから科...

レイユール先生の単著、アリエナイ化学実験事典が発売されます！

三才ブックス

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

三才ブックス

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

【Amazon.co.jp限定】【メジャーカップ&ペストル付】【 MY MOJITOを楽しもう】バカルディスペリオールモヒートキット [ ラム 750ml ]

三才ブックス

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

bookfan 2号店楽天市場店

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

三才ブックス

【じょかセレクション】夏に嬉しいカクテル「モヒート」を家で飲む！

くられ — Wed, 17 Jun 2020 12:28:36 +0000

初出：2020/06/16　Vol.385　夏に嬉しいカクテル「モヒート」を家で飲む！
改稿：2025/07/16

Joker

いやー、暑くなってくるとやっぱりミントとライムたっぷりの「モヒート」が最高に美味しいですね（ゴキュッ）

くられ

酒さえ飲めればいつでも幸せそうに見えるが・・・しかし、確かにそのカクテルは目にも涼しいね。自分酒飲めないけど。

Joker

お酒を入れず、シュガーシロップの量を調節すればノンアル仕様の「ヴァージン・モヒート」に出来ますよ。飲めない方や未成年の方にオススメです。お好みのフルーツをライムと一緒に潰して入れても美味しいかと。

くられ

へぇ、フルーツシロップを併用しても美味しいかもね。

POKA

はっはっは。どれ、ノンアル仕様で甘さマシマシのを一杯頼めないかね？

くられ

そういうことなら、確かジャムを煮るのに使った液糖がここに・・・あったあった。あと、酸味の調整で酒石酸あたりを少量加えると良いと思うぞ。

Joker

・・・なんかあっという間に科学実験になりましたね。毎度のことですが。

小堺製薬

MONIN(モナン)

夏場に嬉しい「モヒート」で暑気払い
バカルディ・モヒート
1. 材料各種
2. バカルディおすすめのレシピ
ミントの爽やかさで夏にぴったり
「ミント・ジュレップ」に「カイピリーニャ」も美味しい
1. バーボンで作る「ミント・ジュレップ」
2. 焼酎っぽいクセがやみつきになる？「カイピリーニャ」
総括
著者紹介
関連記事
宣伝

夏場に嬉しい「モヒート」で暑気払い

どうも。Jokerです。今回は久しぶりにガッツリとお酒の話をしていきます。

暑くなってくると、冷たくて爽やかなカクテルが美味しくなってきますね。そんな中でも好物なのは、ラムとフレッシュなライムとミントで作る「モヒート」なのですが・・・

先日、ラムといえばの「バカルディジャパン」から、「日頃からバカルディをご愛顧いただいている方に感謝を込めて」ということで、おうちでモヒートを作れるツールとバカルディのホワイトラムのボトルのセットをご提供いただきました。

いやまあ、例年、この時期になるとよく作るんですが、ここんとこ急激に暑くなってきたので本当に助かる（本音）。

というわけで、今回はおうちで作るモヒートと、他にも夏場に嬉しいカクテルをご紹介していこうと思います。

バカルディ・モヒート

バカルディからもらったセット一式は、バカルディのスペリオール（ホワイト）に、グラスとペストル、ストローとシュガーシロップとライムが入ったもの。

氷と炭酸水とミントを用意すれば作れるようになっていました。

グラスはペストルで少々押しても問題のなさそうな厚みのあるしっかりした作りなのが嬉しい。

この時もらったのとは別ですが、Amazon限定で一般販売されているキットは、ラムのボトルとメジャーカップ、ペストルの組み合わせになっています。※残念ながら現在は完売しているようです。

BACARDI(バカルディ)

材料各種

ちなみに材料や器具をそれぞれ揃えるなら以下のような感じ

バカルディスペリオール 750ml [ホワイトラムプエルトリコ産 40% ][正規品]モヒートやダイキリ等のカクテルにおすすめ -世界売上No. 1 ラム

BACARDI(バカルディ)

国内産 S&B スペアミント 1パック 13g

Fresh Produce (Brands May Vary)

【お買得】メキシコ産キーライム約30g～35g×10個セット冷蔵

キーライム

キーコーヒーシュガーシロップポーション (13g×10P)×10個

キーコーヒー

ウィルキンソンアサヒ飲料タンサン 500ml×24本 [炭酸水]

ウィルキンソン

CASUAL PRODUCT モヒートペストル 19.5cm ピークスフルーツカクテル磨り潰すフルーツジュース長くて持ちやすいステンレスハンドル

CASUAL PRODUCT(カジュアルプロダクト)

ちなみにライムやミントを潰すために使うペストルというすりこぎ棒ですが、バースプーンなど代用品があればそれで問題ないです。

ただ、フレッシュフルーツカクテルなどで、ほどよくフルーツを潰すのに役立ったりもするので、あると便利かもしれません。

バカルディおすすめのレシピ

同梱の用紙に書いてあったバカルディ公式の「バカルディ・モヒート」のレシピは以下のような感じ。

スペアミント多め
ライム 1/8カット×2
シュガーシロップ 13g
バカルディラム 45ml

これをグラスに入れてペストルでほどよく潰して、クラッシュドアイスを入れてよく混ぜ、最後に炭酸水を注いでそっと一回しして完成。

ミントの爽やかさで夏にぴったり

んんー。やはりモヒートを飲むと夏が来たって感じがしていいですね。いや、毎年飲んでるけど、今年はバカルディから奢ってもらえるとは（笑）。

家でモヒートを飲む時は、甘さや酸味、お酒の強さを好きに加減できるのと、お行儀は悪いけど「追いライム」とか「追いミント」を好きにできるところですね。

今のご時世、外に飲みに行きづらいですし、こういうセットはお世辞抜きで嬉しい。

ちなみにクラッシュドアイスは袋ごとタオルに包んで棒か何かでぶっ叩けば家でも作れますが、面倒だなあ、という場合、コンビニでカップ入りのクラッシュドアイスが売ってたりするので探してみると良いでしょう。

また、電動だと結構お高いのも多いんですが、かき氷よろしく手回しでゴリゴリやってクラッシュドアイスが作れる「アイスクラッシャー」は、2000円程度で買えます。

RRMMANアイスクラッシャーマニュアルロータリーアイスクラッシャーカクテルスラッシュマシンアイスキューブクラッシュスムージーアイスクラッシャーマシンホーム1.25Lクロームメッキアイスグラインダーアイスキューブドリンクチョッパースターラー (グレー)

RRMMAN

「ミント・ジュレップ」に「カイピリーニャ」も美味しい

バーボンで作る「ミント・ジュレップ」

モヒートはライムとミントを使った定番中の定番カクテルですが、他にも夏場向けのミントやライムを使ったカクテルがあります。

いずれも以前紹介したことがあるカクテルですが、例えばバーボンウイスキーとミントで「ミント・ジュレップ」。

レシピは、最初にミントを潰して香りを出したところでバーボンを45ml〜60ml注ぎ、シュガーシロップ少々を入れてクラッシュドアイスを入れてよく混ぜ、溶けた分は氷を継ぎ足し、最後に炭酸水を少々。

使うバーボンウイスキーは何でも良いでしょうが、私の好みで言えば、ミント・ジュレップにするならやはり「メーカーズマーク」を使いたい。

クラフトウイスキーメーカーズマーク 700ml [MAKER'S MARK バーボンウイスキーアメリカ合衆国][SUNTORY'S WHISKY]

Maker's Mark

焼酎っぽいクセがやみつきになる？「カイピリーニャ」

他にはライムと「カシャーサ」というラムに似た蒸留酒を使った「カイピリーニャ」。

サントリーカシャーサ 51 [ リキュール 700ml ]

Suntory

暑くなってくるとラム同様、とりあえず一本確保しておくのが我が家であります。

こちらのレシピは、カシャーサを45ml、ライムを1/4〜1/2個にシュガーシロップをペストルでよく潰して、クラッシュドアイスを入れて溶かしながら混ぜていきます。

そのままクラッシュドアイスでフルアップしても良いですし、炭酸水を入れて「カイピリーニャ・ソーダ」にしても美味しい。

なんか焼酎にも似た特有のクセがあるお酒で好みが分かれますが、ハマるとクセになるタイプの味わいです。「クセがあるはクセになる」というアレ。

総括

モヒートを作って、ライムやミントなどの余した材料があったら気分を変えてこの辺を楽しむのも良いものです。

ちなみに「ミント・ジュレップ」のベースをラムにすると「ラム・ジュレップ」、同様にカシャーサをラムに変えると「ラム・カイピリーニャ」になります。

ぶっちゃけ「モヒートのライム抜き」とか「モヒートのミント抜き」なわけですが、それはそれで美味しくいただけます。

先ほども触れた、炭酸水を加えず、クラッシュドアイスをステアし続けては溶かして足すスタイルも美味しいですし、これから夏場に楽しむカクテルとしては最高ですよ。

そんなわけで今回はここまで。

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
https://twitter.com/JokerLunatic

Joker執筆の記事一覧

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガの編集、配信担当「Joker」。日々、ポータル記事を更新していますが、記事を執筆することもあり、その一覧となります。メインはお酒にまつわる話。またたまに情報技術に関してのTipsもあります。

前回：悪魔のシメごはん

【じょかセレクション】飲んだ後に食べたくなる「悪魔のシメごはん」

お酒の後の「シメ」の誘惑。太るけど美味しいものから比較的罪悪感低めのものまで今回はご紹介していこうと思います。「こんなの見たら今度飲んだ時に絶対食べたくなるじゃないか！」みたいな苦情は受け付けませんので悪しからず（笑）。

ミントのカクテル

【じょかセレクション】おうちカクテル：夏場に爽快ミントのカクテル

カイピリーニャというカクテル

【じょかセレクション】ライムと氷で冷たく爽やか「カイピリーニャ」

今回のテーマは「カイピリーニャ」というブラジルの伝統的なカクテルについて。暑い国のカクテルなので、夏に向いた味わいなのです。みんなでワイワイ雑に飲むのに向いたカクテルで、そういう意味でも「おうちカクテル」にはピッタリでしょう。

ラムで作るカクテル

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめカクテル：ラム編

Jokerです。前回寄稿した、ジンとウォッカのカクテルの話がそこそこ好評だったので、続きを書いてみたいと思います。今回は、サトウキビから作られる蒸留酒、ラムを使ったカクテルの話にしました。夏場のモヒートは良いものです。

冒頭茶番・くられ先生の砂糖の使い分け講座

ヘルドクターくられの「砂糖」の話：料理によって使い分けよう！

今回は砂糖の種類の話です。「砂糖is砂糖じゃないの？」と思う人もいるかと思いますが、市販されている糖にはいくつか種類があります。市販の砂糖ひとつとってもいろいろと調整されており、それぞれの特徴を活かして使い分けると料理が美味しくなります

同じく酸味料講座

【ケミカルクッキング】酸味料を使ってワンランク上の料理を作る！

最近はネット通販で本当にいろいろなものが買えるようになりました。酸味料などの食品添加物も、手軽に手に入ります。今回は手軽に酸味を付けるのに便利なクエン酸をはじめ、酒石酸、アスコルビン酸などをご紹介していきましょう。

「じょかセレクション」記事一覧

じょかセレクション

「じょかセレクション」の記事一覧です。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

レイユール先生の単著、アリエナイ化学実験事典が発売されます！

三才ブックス

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

三才ブックス

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

Genki Ice ネッククーラー【24℃ PCM 2倍増量 2026最新進化】首冷やすリングクールリングクールネックリングアイスネックリングネックリング暑さ対策熱中症対策グッズ冷却冷感首元ひんやり大人子供小学生ゴルフ夏キャンプ日本の企業 (L, 夜空)

三才ブックス

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

bookfan 2号店楽天市場店

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

三才ブックス

【熱中症対策】汗と塩分補給：冷やした○○○が意外に効果的！

くられ — Sat, 01 Jun 2019 12:35:28 +0000

初出：2019/05/28　Vol.330　汗と熱中症と塩分補給
改稿：2025/06/25

Joker

いやー、今日も暑いですね、先生。ちょっと歩いただけですっかり汗だくですよ。

くられ

熱中症には気を付けねばならんな。水分補給のみならず、汗で失われるミネラルの補給も大事なのだ。

Joker

なるほど。かといってスポーツドリンクとかガブ飲みするとペットボトル症候群の危険があると聞きましたが・・・

くられ

ありゃ糖分がいささか多すぎるからな。だから、例えばこの味s（バッシャアア）冷たっ！

POKA

はっはっは。暑いというから、涼しくなる魔法の液体をかけてやったぞ！

くられ

うっひょぉぉぉぉ、超クール！　炎天下なのに寒いくらいだ！　これは無敵なのでは・・・

POKA

やはりエキスというエキスを抽出した超ミント液は効果的だな！

Joker

・・・いや、あれ、体感だけで実際に体温下がる訳じゃないですよね？　熱中症まっしぐらでは？

POKA

そのうち自分の名前も思い出せなくなるかもしれんな！

※クールミントやハッカ油は涼しく感じますが、熱中症に気付きにくくなる事があります。本当に気を付けましょう。

GenkiIce

Xingmeng

熱中症にご用心・特に子供は危険
熱中症を甘く見てはいけない
死亡例が多いのは50歳以上
体温の上昇が危険なのは何故？
人間の体は結構頑丈だが、繊細でもある
汗の働き
汗をかいたら塩分の補給も必要
塩分の不足で起きる「低ナトリウム血症」
塩分の補給には冷やした味噌汁もおすすめ
著者紹介
関連記事
宣伝

熱中症にご用心・特に子供は危険

熱くなってくると熱中症の話題がニュースに上るようになるが、とりあえず、熱中症にならないように、猛暑の日は気を付けましょう。

炎天下に帽子も被らず出かけるのは危険です。

特に、体積が少ない子供では、少量の水は大量の水より温度が上がるのが早いのと同じ理由で、熱中症になりやすいといえます。

また、子供は身長が低い分、アスファルトの照り返しなどを大人よりも強烈に受けるので、その点にも注意すべきでしょう。

大人だとそれほどでもなくても、子供だとより暑い思いをしているというケースはままあります。

クソ暑い時に子連れでデモ活動とかぶっちゃけ殺人的で、ほとんど虐待と変わらないわけです。

熱中症を甘く見てはいけない

また、時として熱中症を甘くみている人がいるのも問題です。

昭和の頃の野球部のように練習中に水を飲ませないとか、暑さでバテるのは根性が足りないとか、そういう非科学的な理不尽は減り、水分補給の重要性などは周知されるようにはなってきました。

しかし「熱中症は熱でダウンしてしまうような症状なので、冷やせば問題ない」みたいな印象を持っている人も多いでしょう。

これについては、冷やすにしてもどこを冷やすかや、まずは炎天下から避難することが大事だったりします。

参考リンク（PDF）

死亡例が多いのは50歳以上

熱中症の死亡者は、毎年数百人ほどにもなります。

このため、ちゃんとした処置をしなければ死に至ることもあると覚えておくべきです。

もっとも、実際に死亡例が多いのは50歳以上で、低年齢の死亡例は少ない訳ですが・・・とはいえ、死なない訳ではないので、ご安全に。

厚生労働省の年齢別熱中症死亡数の推移はこちら

体温の上昇が危険なのは何故？

風邪なんかを引いた時もそうですが、そもそもにして、何故、体温が通常より上昇すると危険なのでしょうか？

よく言われているので知っていることかとは思いますが、人間の体温は42度以上になると危険です。

タンパク質の熱による不可逆変性は約60度程度からですが、42度を超えるとまずいというのは、細胞内の酵素が働かなくなるからです。

人間の体は結構頑丈だが、繊細でもある

酵素は、細胞内でアレをコレにして、コレをあっちに運んで・・・みたいな細胞内の工具的な役割をしています。

この工具は非常に複雑な分子構造をしているため、取扱注意物体、つまり温度が最適な状態でなければ壊れてしまうわけです。

人間の体は結構頑丈にできてますが、繊細な部分もあり、一つ噛み合わなくなると加速度的に崩壊することもあって、つまり死にます。

汗の働き

なので、体温が高くなると、人間は汗をかいて体温を下げようとします。

汗が体表面で蒸発することで、気化熱により下げるわけです。

熱い日にシャツをバサバサするとひんやりするアレですね。女の子がたまにスカートをバサバサやってますが（笑）

ともあれ、汗が出る仕組みはというと、エクリン腺にナトリウムイオンと塩化物イオンが集められることで、浸透圧が高くなり、浸透圧を戻そうとまわりから水を集めてきて膨らんだところで周りの組織に押されて汗として出ます。

それ故、汗は本来、間質液（血液のかわりに細胞と細胞の間にある水分で血液とほぼ等張）で約１％くらいの塩加減なのですが、エクリン腺が再回収するので実際は半分程度に抑えられています。

汗をかいたら塩分の補給も必要

さて、そんなわけで、暑くて汗をかいたら水分補給が必要なわけですが、塩分も一緒に出ていく以上、単に水を飲めばいい、というわけでもありません。

塩分はもともと体に多すぎても少なすぎても良くないもので、備蓄もできないものです。

この辺の融通が利くなら、塩分の取りすぎで高血圧が云々みたいな問題は起きないわけですし。

よく汗をかく肉体労働者が塩っ辛い味付けのものを食べたがるのは、塩分の補給を必要としているから、という側面もあるわけです。

塩分の不足で起きる「低ナトリウム血症」

では、汗を大量にかいた後に塩分を補給しないでいるとどういうことになるのか？

水分補給だけだとナトリウムが補給できず、その状態で汗をかき続けると低ナトリウム血症などを引き起こすことがあり、それはそれで危険です。

低ナトリウム血症は初期段階で頭痛や手足のむくみなどが顕著に表れるので、汗っかきの人で身に覚えのあるひとは、塩分の摂取に気をつけてみるといいかもしれません。

塩分の補給には冷やした味噌汁もおすすめ

水分と塩分の補給には、スポーツドリンクもよいのですが、冷やし味噌汁も意外といけます。

味噌汁を作っておいて冷やしてもいいですし、冷水に味噌汁の素（パウチのもの）を入れて、少し出汁醤油でもいれて飲むと思いのほか頭もシャッキリします。

マルコメ生みそ汁料亭の味お徳用即席味噌汁 21食×10袋味噌汁即席味噌汁インスタント【料亭の味シリーズ】

マルコメ

鎌田醤油

ポカリのようなソフトドリンクは甘すぎることが多く、スポーツ選手などは水で半分に割って飲むことがよくあります。

飲み過ぎによる急性の糖尿病、「ペットボトル症候群」というものもあり、熱中症を起こしやすい時期にはこれまた良く聞く話です。

ともあれ、特に寝苦しかった朝、寝ている間に思わぬナトリウム不足を起こしていることもあるので、朝に味噌汁を一杯飲んでみてもいいかもしれません。

著者紹介

くられ

「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

マンガでわかる! 今日からドヤれる科学リテラシー講座: 教えて! 夜子先生

三才ブックス

「アリエナクナイ科学ノ教科書2」好評発売中です！

ソシム

新刊「マンガでわかる！　今日からドヤれる科学リテラシー講座　教えて！夜子先生」好評発売中です！

化学同人

冒頭茶番：冷感スプレーの話は実はほぼ実話です（笑）

ヘルドクターくられの事件簿：【最強ミント液】キワミ冷感スプレー

今回は、かつて天才的発明をしたと思い込んだ男が自業自得の目に遭う話である・・・。メントールが手に入れば冷感スプレーの自作とか出来るんじゃねえ？　ということで、薬局で売られているメントールで「キワミ冷感スプレー」を作った事があるんですよ・・・

熱中症と体温調節の仕組み

意外と知らない熱中症の危機管理：体温調節の仕組みを知ろう

カリウムも不足する事があるので、そういう時にはバナナが良い

体から出ていく水分とミネラルの関係：不足しがちなカリウムを補う

暑くなってくると、頻繁に水を飲むようになります。熱中症対策として必要な事ではあるんですが、水分を多く取ると、その分トイレも増える、なんて人も多いと思います。そこで今回は、体外への水分の排出について、ちょっとした豆知識をご紹介しましょう。

美味しく飽きないバナナミルクを作ってカリウム補給

ヘルドクターくられの「毎日でも飽きない！バナナみるみるの作り方」

今回はアリエナイ理科ポータルのオリジナル突発企画として、科学動画で紹介したバナナみるみるの作り方の詳細をお送りしよう。丸投げされた事だし、どこで材料買うのが良いかも紹介していきます。

暑い時期の水遊びは楽しいですが、危険もあります

【身近な危険】ちょっとした水遊びから大惨事に？池や川にご用心！

春から夏、少しずつ気温が上がっていくと、水遊びが楽しいシーズンですが、しかし、池など、顔や口にそうしたよどみの水が入るような状況は年齢を問わずあんまりよくありません。理由は汚いからですが、今回はこれを、もっと明確にご紹介していきます。

液体窒素スイーツ！

液体窒素でスイーツ！？ヘルドクター式アイス＆マシュマロフォンデュ

液体窒素。これを使ったスイーツがあります。インパクト重視で本当に美味しいのと思われるかもしれませんが、いやいや、液体窒素を使って作るアイスクリームなんかは、ちゃんとしたお店で提供されるくらい、美味しいものなんですよ。作り方をご紹介します。

アイスとフローズンカクテル

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめカクテル：アイス編

これから先、暑くなってくると美味しいのが冷たいもの。甘い物をそんなに食べない私でも、暑い盛りのアイスクリームはやはり美味しいです。そんなアイスに一手間かけてさらに美味しい、アイスクリームとカクテルの組み合わせを見ていこうと思います。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

レイユール先生の単著、アリエナイ化学実験事典が発売されます！

三才ブックス

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

三才ブックス

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

モヒートペストル樹脂ヘッドモヒートを作るマストアイテムフルーツカクテル用ペストル全長20センチ MH-001

三才ブックス

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

bookfan 2号店楽天市場店

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

三才ブックス

【じょかセレクション】おうちカクテル：夏場に爽快ミントのカクテル

くられ — Thu, 18 Jul 2019 11:59:57 +0000

初出：2019/07/16　Vol.337　おうちでお手軽！個人的おすすめカクテル：ミント編

Joker

おや、先生、どうしたんですか、その大量のミント・・・また抽出液でも作るんですか？

くられ

いや、また熱中症起こしてクルクルパーになるのはごめんだ。知り合いがミントテロに遭ったようでな、根こそぎ引っこ抜いてきた。

POKA

最終的に焼き払ってきたぞ！

Joker

あー・・・お疲れ様です・・・じゃあ、まあ、せっかくこれだけあるんですから、カクテルの材料にしましょうか。

くられ

酒は飲めんぞ。POKAも車だし。

Joker

私の分以外はノンアルにしておきますから・・・ペストルどこやったっけ。

POKA

ペストルって要するにすりこぎの事だろう？　空間爆砕完全滅殺すりこぎがここにあるぞ！

Joker

POKA先生は何と戦っているんでしょうか・・・

art_prime

Re-komanse 石臼セット乳鉢石うすすり鉢すりこぎ薬研キッチン用品料理調味料花崗岩 y02

Re-komanse

夏場にうれしいミントを活かしたカクテル
モヒート
1. ノンアルコールの「ヴァージン・モヒート」も
ミント・ジュレップ
エメラルド・シティ
グラスホッパー
1. チョコミント好きにオススメ・ただし飲み過ぎ注意
著者紹介
関連記事
宣伝

夏場にうれしいミントを活かしたカクテル

どうも。Jokerです。家で飲むのに手頃なカクテルの話、第十九回をお送りします。ジメジメとして蒸し暑い季節になってきました。こんな時は冷たいものが美味しいのですが、そこに清涼感をプラスすると、なお良い感じです。

というわけで、今回はすっきり爽やかな「ミント」をテーマに、フレッシュなものからリキュールを使ったものまで、カクテルをご紹介していこうかと思います。

国内産 S&B スペアミント 1パック 13g

Fresh Produce (Brands May Vary)

モヒート

以前も触れましたが、ミントと言えば外せないのが「モヒート」です。ホワイトラムを30ml〜50ml程度、ライムを半分、砂糖かガムシロップを適量、フレッシュなミントの葉をたっぷりと、後は炭酸水です。

バカルディスペリオール 750ml [ホワイトラムプエルトリコ産 40% ][正規品]モヒートやダイキリ等のカクテルにおすすめ -世界売上No. 1 ラム

BACARDI(バカルディ)

グラスに四つ切りにしたライムと砂糖を入れてバースプーンなどで潰し、果汁に砂糖を溶かしたところでミントの葉を投入、ミントを軽く潰して風味を出します。先にミントを潰して、ライム果汁を搾り入れても良いです。ライムの皮から出る風味と苦みの加減があるので、こちらはお好みで。

後は、氷とラムを入れて良く混ぜた後に炭酸水とゆっくり注ぎ、そっと一混ぜすれば完成です。ラムは事前に冷やしておくと良いでしょう。

ノンアルコールの「ヴァージン・モヒート」も

ラムを抜いたノンアルコールの「ヴァージン・モヒート」も美味しいです。また、モヒートはシンプルなだけに、フルーツ系のシロップや果物を利用したアレンジができます。お好みの果物やジュース、シロップの類を使って変化を付けると面白いでしょう。

ちなみに、ミントやライムを潰す用の「ペストル」という道具もあります。カクテルやジュースにフレッシュフルーツを使う時に潰すのにも使われる道具です。

モヒートペストル樹脂ヘッドモヒートを作るマストアイテムフルーツカクテル用ペストル全長20センチ MH-001

art_prime

ミント・ジュレップ

バーボンとクラッシュドアイスで涼やかな、そしてミントが香るカクテルが「ミント・ジュレップ」です。

使うバーボンはお好みで良いと思いますが、オススメは「メーカーズマーク」。バーボンを45ml〜60mlほど、砂糖かガムシロップを適量、炭酸水、そしてミントの葉です。ミントをたっぷり利かせるか、アクセント程度にするかはお好み次第でどうぞ。

クラフトウイスキーメーカーズマーク 700ml [MAKER'S MARK バーボンウイスキーアメリカ合衆国][SUNTORY'S WHISKY]

Maker's Mark

作り方は、やはり最初にミントをバースプーンで軽く潰して香りを出してやり、砂糖を入れて少量の水で溶かすかガムシロップを入れるかした後にバーボンを注ぎ、クラッシュドアイスを入れて良く混ぜてやります。溶けた分だけ順次氷を足してやり、最後に炭酸水を注ぎ入れれば完成です。

クラッシュドアイスのみで炭酸水を入れなくてもOKですが、炭酸の刺激が欲しい方は加減しましょう。また、家で作る場合、本来のレシピからは外れるものの、普通の氷で、ミントの風味を付けたハイボール風にしてしまっても、それはそれで美味しいと思います。

エメラルド・シティ

ペパーミントリキュールとジンジャーエールで作る、鮮やかなグリーンが特徴的なカクテルに「エメラルド・シティ」があります。

ペパーミントジェット GET27 [グリーンミントリキュールフランス産 700ml 21％グラスホッパー][正規品]

GET

アサヒウィルキンソンジンジャエール辛口リターナブル瓶 190ml×24本

ウィルキンソン

氷を入れたグラスに、ペパーミントリキュール40mlとレモンジュース2tspを入れたら、グラスが一杯になるまでジンジャーエールを注いで一混ぜして完成です。ちなみにこのレシピを作ったのはサントリースクールの花崎一夫氏。

目に鮮やか、味わいは爽やかなので、ミントリキュールをお持ちの方はぜひ作ってみてください。リキュールの量を減らしてやれば度数の加減もできるので、アルコールに強くない方にもおすすめ。

フレッシュミントがあれば、軽く叩いて香りを出してから飾ってやってもいいですね。

グラスホッパー

飲むチョコミントカクテル、それが「グラスホッパー」です。材料は、ペパーミントリキュールとクレーム・ド・カカオのホワイト、そして生クリームを同量ずつ、良くシェイクして作ります。

ペパーミントジェット GET27 [グリーンミントリキュールフランス産 700ml 21％グラスホッパー][正規品]

GET

ボルスアサヒリキュール700ml クレーム・ド・カカオホワイト[ボルス瓶]カクテル家飲みギフト

ボルス

[冷蔵]タカナシ乳業特選北海道純生クリーム35 100ml

タカナシミルク

生クリームを使う関係で良く混ぜてやらなければならないのでちょっとハードルが高いのですが、くられ先生のミックスジュースとかバナナみるみるの関係でブレンダーなどがある場合は、それらでブイーンして作ってやっても良いんじゃないでしょうか。

なお、リキュール類と生クリームの割合は標準のレシピの話なので、ミント感を強く出したい場合は生クリームを減らしてミントリキュールを増やしてやると良いと思います。

チョコミント好きにオススメ・ただし飲み過ぎ注意

チョコミン党の方々にはぜひ飲んでいただきたいカクテルですが、やはりプロが作ると違うので、最初はちゃんとしたバーで作ってもらうのがオススメです。ただし、口当たりが軽く甘い割りに、使われているリキュールはどちらも20度を超えているので、結構アルコール度数は高めです。

いわゆる「レディ・キラー」系のカクテルでもあるので、お酒に弱い方はご注意くださいね。

さて、今回はカクテルの材料としてミントを使いましたが、フレッシュなミントはお菓子のアクセントに添えたり、お湯を入れて蒸らすだけで美味しいミントティーになったりするので、何かと使い出があります。もし余らせた場合は、アイスのミントティーを作って飲む、なんていうのも良いのではないでしょうか。

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
https://twitter.com/JokerLunatic

Joker執筆の記事一覧

Joker

モヒートはこちらでも紹介しました

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめカクテル：ラム編

アイスとカクテル

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめカクテル：アイス編

ノンアルコールカクテル

【じょかセレクション】おうちでお手軽カクテル！：ノンアルコール編

みんなで集まってワイワイやるのは、お酒があろうとなかろうと楽しいモノですが、ちょっと小洒落た飲み物が飲みたい、とか、お酒は飲めないけど気分は味わいたい、みたいなシーンはあるでしょう。今回は、そういう時に良いノンアルコールカクテルをご紹介。

夏場はハイボールが美味しい季節

【じょかセレクション】おうちでお手軽！おすすめの酒：ハイボール編

今回のテーマは「ハイボール」。そう、暑くなってくると美味しい、ウイスキーの炭酸割です。一口にハイボールと言っても、美味しく作るのにはコツがいりますし、また、ベースにするウイスキーによって味わいも異なります。まずは美味しい入れ方からどうぞ。

【じょかセレクション】おうちでお手軽にカクテル！　ハイボール編2

引き続き、ハイボールの話です。前回は入れ方とベースにするウイスキーの話で終わってしまったので、今回はカクテルとしてのバリエーションをご紹介。ハイボールの定義も広義だと随分広いものになってしまうので、ウイスキーベースのものをセレクトしました。

カクテルの連載一覧

じょかセレクション

「じょかセレクション」の記事一覧です。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

レイユール先生の単著、アリエナイ化学実験事典が発売されます！

三才ブックス

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

三才ブックス

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

三才ブックス

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！