くられ

というわけで、こうしてトニックウォーターをUVライトで照らしてやるとだな・・・

Joker

おお、青く蛍光してますね。あれ、でも、こっちは全然光らないですね？

くられ

メーカーにもよるみたいなんだよね。海外のキニーネの入ったトニックだとそれが光るんだけど。

Joker

ふむふむ・・・あ、実験のために用意したトニックウォーター、もったいないのでカクテルにしますね。先生はお酒ダメだから、ノンアルのものでも用意しましょう。

くられ

いや、今の一瞬でどこからそれだけ色とりどりの酒瓶を用意したんだ・・・

POKA

はっはっは。せっかくだから超強力なUVライトを持ってきたぞ！

くられ

・・・なんかエグゾーストキャノンかついだ人とかりんご飴持った人が待機してるし、今日はこのまま宴会かな。

POKA

では、クソ映画上映会でもやるか！　ヤツも呼んでこよう！

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苦味が癖になる「トニックウォーター」

どうも。Jokerです。前回はコーラのカクテルの話をしましたので、今回も割り材シリーズをやっていこうかと思います。

今回のテーマは、カクテルの割り材としてはとてもメジャーな「トニックウォーター」について。

ア理科読者であれば、UVライトでピカーッと青く光らせることもできるモノ、という印象をお持ちの方もいらっしゃるでしょう。

というわけで、今回はトニックウォーターの豆知識とカクテルをご紹介していきます。

光る？光らない？トニックウォーター

ところで、たまに「UVライトで光る飲み物」を作ってみようとして、ちゃんとトニックウォーターを使ったのに光らない、何が悪かったんだろう、と言う方を見かけます。

これ、実は落とし穴があって、トニックウォーターの銘柄次第で、光る・光らないがあるんです。

日本国内で手に入りやすいものだと、カナダドライかシュウェップスじゃないと光りません。

実際に再現実験をしたことがあります。

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トニックウォーターとキニーネ

香草や果物の皮、糖類などで、甘みとほのかな苦味を付けられた炭酸水、トニックウォーター。

これはもともと、熱帯地方でマラリアを防ぐために、キニーネが含まれたものが飲まれ出したのが始まりです。

この辺、前にりりか先生が対談動画で語っていたり、Twitterでその辺に触れられているので、詳しく知りたい方はそちらをどうぞ。

ちなみにりりか先生はこんな本をお持ちのようです。

Just the Tonic: A Natural History of Tonic Water

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さて、こうして元々は薬として飲まれていたものなんですが、キニーネによる独特の苦味が人気になったわけです。

本来はキニーネが蛍光物質

現在では、トニックウォーターと一口にいってもメーカーごとに様々な種類があります。

トニックウォーターがUVライトで青く光る・・・というのは、本来このキニーネによるものなのです。

しかし、実は日本で流通しているトニックウォーターはコストの関係もあって、一部輸入品を除いてほぼキニーネが使われていません。食品添加物としては認められているようですけどね。

それでも、使われている香料などの成分に蛍光物質が含まれているのか、冒頭で触れたように、カナダドライないしシュウェップスであればUVライトで光ります。

それ以外は光らないものもたくさんあるので、光らせるのが目的な場合はご注意くださいね。

トニックウォーターを使ったカクテル

さて、ではここからは、トニックウォーターを使ったカクテルをご紹介します。といっても、有名な割り材だけあって、今までご紹介してきたカクテルになりますが、そこは振り返りということで。

ジン・トニックとその亜種

何はなくともトニックのカクテルといえば、みんな（りりか先生とyαsυ先生と私が）大好きな「ジン・トニック」です。

お好みのジン1/4にトニックウォーター3/4が標準レシピですが、まあこの辺はお好みですよね。カットライムを添えて、酸味を足してやると良いでしょう。

使うジンはそれぞれ何を使っても美味しいですが、スタンダードなのはビーフィーター。私の好みで言えば、タンカレー、それもNo.10が好きですね。

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ちなみに、ほぼ同様の作り方で、ウォッカ・トニック、ラム・トニック、テキーラ・トニック（テコニック）と、ベースを変えるだけで美味しくいただけます。

テコニックは以前、作って光らせたこともありました。

それぞれの蒸留酒の風味はあれど、アルコールのガツンとした強さをトニックウォーターの甘味と苦味が受け止めてくれて、ライムやレモンの酸味でバランスを取る。シンプルながら最高なのでは、と、飲む度に思います。

スプモーニ

続いては、やはり人気の定番カクテル「スプモーニ」をご紹介。たびたび紹介してますが、カンパリ30ml、グレープフルーツジュース30ml、トニックウォーター適量で作るカクテルです。

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材料のどれもが甘味と苦味を持っており、それが調和していて大変に美味しい。そして、グレープフルーツジュースとトニックウォーターを使う「モーニ」スタイルのカクテルは、他にも人気のレシピがたくさんあります。

スプモーニ亜種も美味しい

薬草酒「スーズ」をベースにすれば「スーズ・モーニ」でより苦味のパンチを強く。

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ライチリキュール「ディタ」をベースにすれば「ディタ・モーニ」。こちらは甘みにアクセントの酸味と苦味が加わる。

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他にも「ミドリ・モーニ」や、テキーラを使った「パロマ」、はたまた梅酒を使って「梅酒モーニ」や、ノンアルコールならカルピスをベースに「カルピス・スプモーニ」などというのも・・・

想像以上に今まで「モーニ」スタイルのレシピを紹介していたんだな、と、自分でもびっくりしました。

というわけで、今回はこの辺で。

ブラックライトと蛍光

さて、この記事ではトニックウォーターと蛍光について触れた訳ですが、ブラックライトでピカらせることに関しては改めて動画が出ました。

動画冒頭では飲み物として「リアルゴールド」を光らせています。こっちの方がより身近ですね。

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科学で映えよう！！爆光カクテル！！

蛍光物質を色々使ってカクテルを光らせてみよう、なんて動画も公開されました。調合役はレイユール先生です。手付きが完全に科学実験（笑）

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
https://twitter.com/JokerLunatic

Joker執筆の記事一覧

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガの編集、配信担当「Joker」。日々、ポータル記事を更新していますが、記事を執筆することもあり、その一覧となります。メインはお酒にまつわる話。またたまに情報技術に関してのTipsもあります。

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関連記事・動画

淡島りりか襲来　トニックウォーターの話にも触れられています

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光らせるのに使うUVライト

ウランガラスやブルーカレーを光らせるのにオススメのUVライト

ウランガラスや蛍光ビーズなんてものをピカーっと光らせたり、カレーやドリンクをピカーと光らせて楽しみたい、お札の偽札判別インクを光らせたい、とそんな時に手頃で便利なのが、LEDを使ったUVライトです。オススメを紹介していきましょう。

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「じょかセレクション」記事一覧

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POKA

ダイソーで調達してきた蓄光パウダーをこうしてガラスに閉じ込めてやってだな・・・

Joker

おお、UVライトで光ってますね。これちょっと工夫したら良いアクセサリーになりそう。

POKA

以前、ガラスフリットにピッチブレンド（ウラン鉱石）やユーロピウム試薬を使って、ピカるガラス玉を作ったこともあるが、こっちの方がお手軽である。

くられ

お、やってるな・・・どれどれ、このパウダーか・・・（ぬりぬり）

Joker

先生、人の顔にいきなりパウダーを塗りつけないでください。っていうか人に使って大丈夫なのこれ・・・

くられ

しらん！　ともあれ、こうしてUVライトを当てると・・・よしバッチリ！

POKA

はっはっは。蛍光パンダだな！　どうせやるならこの超爆光UVライトで・・・バルス！

Joker

ちょっ、まっ、目、目がぁぁぁ！

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100均工作：ダイソーの蓄光パウダーを試す

機械王の休日、第67回をお送りします。今回のテーマは「蛍光物質と蓄光性」。

ウランガラスに強力なUVライトを当ててピカらせているPOKA先生が目に浮かびますが、今回は光を当てたあと、しばらく光り続けるダイソー売りの蓄光パウダーを使って、何かを作るようです。

ダイソーの蓄光パウダー

素材の宝庫、100均のダイソーには定期的に素材探しに出かけるわけですが、今回はUVレジンコーナーに面白いものが置かれていました。

UVレジンに封入して、暗闇で光らせるための蓄光パウダーです。ハンドメイドでレジンのアクセサリーを作る方などは、ひょっとしたら見たことがあるかもしれませんね。

通販では色違いセットなども手に入る

ネット通販などでは、色違いのセットなども売っているようです。

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蓄光パウダーの組成は硫化亜鉛系が一般的で、今回見つけた品も同様のものと思われます。硫化亜鉛は古典的な蛍光物質として知られ、銀や銅を微量ドーピングしてやることで、蓄光性を持たせることも可能です。

その昔は、こういった品は大きな模型店で蓄光塗料として売られている程度でしたが、今ではダイソーで気軽に手に入る時代。実に調達性が良くなったものです。

紫外線で光らせる

なにはともあれ、まずは紫外線を当ててピカらせてみましょう。話はそれからだ。

365nmの紫外線に強烈に反応し、このように強く蛍光を発しました。UVランプをオフにしても、薄緑色にしばらく光っています。蓄光物質の特徴ですね。

オススメのUVライト

ちなみにこういう時に手軽なUVライトは以下のような二、三千円程度のモデルがオススメです。

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UVライトの価格帯ごとのオススメなんかは別立てでまとめがあるので、関連記事をご確認ください。

硫化亜鉛系の蛍光体は、名前からもわかるように無機系の蛍光物質です。有機物でも蛍光体はありますが、強い紫外線や熱で分解するなど、耐久性はあまり良くありません。

そういった点を考えると、無機系の蛍光体は化学的に安定しており、極めて劣化しにくいと言えるので、使いどころが広がります。

ガラスを溶かして中に蛍光パウダーを閉じ込める

例えば、極めて熱に強いために、溶けたガラスに混ぜ込んでも、無機系の蛍光体なら大丈夫な場合があるほどです。そこで、ガラス管を使って、こんなものを作ってみました。

ガラス管の端を溶かして塞ぎ、少量の蓄光パウダーを入れたあとに更に加熱を続けて、ガラスの中に閉じ込めたものとなります。

よく冷やした後にUVランプを照射したところ、このようにしっかりと光りました。今回は「ガラスが溶けるほどの熱に晒されても大丈夫」という検証のためにこんなことをしてみましたが、ちょっと細工をすると、面白いアクセサリーになるかもしれませんね。

UVライトと蛍光物質はいいぞ、諸君！

おうちで蓄光物質実験

蓄光物質といえば、レイユール先生がご家庭向けの蓄光物質を作る実験を動画で行っています。

また、書泉グランデにて、レイユール先生の蓄光実験キットも販売されているので、ご興味がある方はそちらもぜひ。

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鉄道・バス、アイドル、格闘技（プロレス）、のりもの、コミック・ラノベ、精神世界、占いなどの、趣味人に向けた専門性の高い書籍を豊富に取り揃えております。

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著者紹介

POKA

機械工作、テスラコイル、科学装置、探検など油くさい事から宝探しまで色々やっています。構築・錬成、何でも作ります。https://twitter.com/poka_kikaiou

POKA先生の連載「機械王の休日」はこちら

機械王の休日

薬理凶室のパワー担当「POKA」。人は彼を「機械王」と呼ぶ。「アリエナイ科学メルマ」でPOKA先生が連載中の「機械王の休日」の記事一覧です。日頃から機械装置を開発しているPOKA先生が見つけたちょっとしたTipsまとめであります。

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くられ

今日のご飯はカレーよ！

Joker

わぁい、カレー大好き！　・・・このカレー超青いけど。ご飯ピンクだし。

くられ

ほら、暗くしてUVライトで照らすと光るぞー！

Joker

超インスタ映えしますね！

くられ

・・・・・・

Joker

・・・・・・

くられ

小芝居はやめて、普通に食べようか。味は美味しいし。

Joker

そうですね。味は本当に美味しいし。

POKA

なんだ、テンション低いぞ諸君。UVライトの出力が足りんと見えるな！

Joker

ちょっ、18650を何本・・・

POKA

バルス！

※高電圧には気を付けましょう。高出力のライトにも気を付けましょう。

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ブルーカレーの歴史

フードが提供されるアリエナイ理科のイベントでは定番なのが、食欲を減退させる（笑）、エキセントリックな色合いの料理の数々です。

カラフルなネオンうどんや、真っ青に染まったブルーカレーなど、UVライトで照らすと光ったりします。

これら、アリエナイ理科フードメニューの発端が、2011年のニコニコ原宿で自分が企画した「食欲減退ブルーカレー」です。気が付けばレギュラーメニューになり、そして色々なところでもブルーカレーが提供されるようになりました。

イベントでも、そして「我々だ！」さんとのコラボ動画などでも話題にしたこの発端のブルーカレー、初期の頃から比べると、少しずつレシピがアップデートされています。UVライトで光るようになったりしたのも改良あっての事です。

という訳で、ここでは、このブルーカレーの具体的な作り方をご紹介していきましょう。

ちなみに色素の使い方については別立てで詳しい記事があるのでそちらを参照してください。

ヘルドクターくられの着色料使いこなし講座【ケミカルクッキング】

アリエナイ理科のケミカルクッキングなどを見て、食べ物にとりあえず色をつけてみよう・・・と思い立った人も多くいるかと思います、そんな食品添加物の入門者向けに、今回は着色料の選び方、使い方をザックリとご紹介いたします。

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2019.02.03

ブルーカレーの基本とコツ

基本はとてもシンプルで、ホワイトカレールーを使ってホワイトカレーを作り、そこに青色色素を入れるだけです。

House ハウス食品 ホワイトカレー 中辛 140g ×5個 [いつもの作り方で見た目が楽しいホワイトカレーが作れる]

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初心者向け色素

ホームメイド 食用色素 赤 5.5g (青, ｘ２)

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プロ向け色素

リス印 食用色素 着色料 粉末 青色2号 100g

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ごく簡単ですが、しかし、綺麗な青色を出すためには、ある程度コツがいります。なかなかあんな絵の具みたいな青色にはならないので、試行錯誤があったりするのですよ、これで意外と（笑）

肝心なのは、ベースとなるカレーに余計な色が付かないようにする事です。白以外の色が付くと青色がどうしても濁ってしまうので、水の代わりに牛乳を使うなど、白くするための手間を惜しまないようにしましょう。

余計な色をつけないためのチェックポイント

まずは、余計な色を付けないためのチェックポイントに触れてみましょう。

• 肉は鶏肉にして炒めない
• 具のジャガイモやニンジンは別鍋で茹でる
• タマネギの代わりに粉末オニオンを使う
• 水の代わりに牛乳を使う

と、こんな感じです。具体的に作り方をご紹介していきましょう。

具体的な作り方

まずは鶏肉。湯がき汁をカレーのベースにします。細かく切った鶏肉を炒めずにそのまま煮込みましょう。炒めてしまうと、どうしても茶色っぽい色味が出てしまうので注意。

タマネギは味にコクを出したいので欲しいところですが、やはり炒めてしまうと色味が出てしまうので、ここは科学の力、GABANなどの粉末オニオンを適量入れる事で代替しましょう。

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こうして、出来るだけ黄色みが付かないように出汁を取りつつ、牛乳を入れて煮込んだ後に、ホワイトカレールーを入れ、ベースカレーとします。

後は、しっかりと別茹でしたジャガイモや人参を混ぜ合わせ、ベースカレーに青色色素を入れて、色味を調整していきましょう。少量でも結構色が付くものなので、少しずつやった方が良いです。

UVライトで光らせたい場合は？

また、UVライトで照らして青く光らせたい場合は、トニックウォーターを少量入れればOKです。少しなら味に影響はありません。

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シュウェップス　トニックウォーター　瓶 250ML × 24本

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なお、トニックウォーターにも光るものと光らないものがあるので、その点には気をつけましょう。「カナダドライ」「シュウェップス」は光る模様。

ご飯にも色づけをする

後は、ご飯にも食用色素で色を付けて盛れば完成です。青色にしてもいいですし、ご飯だけ赤色色素を使ってピンクに仕上げても良いと思います。

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プロ向け色素

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また、この手のものを光らせるのに使うUVライトは以下のものなんかがオススメ。

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ぜひ、ブルーカレー作りにチャレンジしてみてください。やろうと思えば案外簡単です！

エレクトリカルうどんを振り返る

また、イベントフードといえば、青く光る「エレクトリカルうどん」を作ったこともあります。

罰ゲーム研究所の企画で改めて動画にしているので、まずはぜひ、ご覧ください。

なお動画でも触れていることですが、うどんを着色する場合は、茹でるお湯に少量の塩を入れておくのがコツ。浸透圧の作用で色が入りやすくなります。

トウモロコシのヒゲと芯を使って青く光らせることも可能

具材を着色料で煮込んで色付けしてもいるんですが、実はうどん本体をピカらせるのには「トウモロコシ」も使いました。

といっても実の部分ではなく、必要なのは実は蛍光色素が含まれているヒゲと芯。これを料理酒でひたすら煮込んで抽出、ろ過して、さらに色味を強化するために青色1号を加えた蛍光液を使ってうどんを煮る。

こうすることで、UVライトで蛍光する青いうどんが出来上がります。蛍光色素を抽出するのが結構大変で、うどん1人前あたりトウモロコシ5本分くらい煮詰めなきゃならないんですが・・・

さておき、この蛍光液は、もちろんブルーカレーの着色にも使えます。言うまでもなくトニックウォーターを使う方が楽ですが（笑）、トウモロコシから抽出してみるというのも良いんじゃないでしょうか。

青色料理のニューフェイス・全部真っ青な食欲減退刺身定食

罰ゲーム研究所の企画で、すべてが青い刺身定食が登場しました。こちらもぜひご覧ください！

2024 阿佐ヶ谷イベントの「ゲーミングおでん」

2024年3月10日に開催された「アリエナイ理科 迎春の実験室」 in 阿佐ヶ谷ロフトAでは、エメラルドグリーンを目指したカレーに加えて、大変ビビッドな発色をしている「ゲーミングおでん」がフードとして提供されました。

昼夜で色を変えていますが、いずれも発色がハッキリしているのがくられ先生のウデマエですね。

単純に一色で染めるのではなく、二段階で染めたり、蛍光色素を入れたりとかなり細かい調整の結果、これほどの色合いになったのだとか。

着色料で遊びたい方は、ぜひこのレベルを目指してみてください！

著者紹介

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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くられ

こう、UVライトで照らしてやるとだな・・・

Joker

おお、見事にウランガラスが光りますね。

くられ

高出力モデルだとビーチグラスからウランガラスを探したりするのに便利なのよね。

Joker

とはいえ、結構お高いですよね・・・お手頃なUVライトってないんでしょうか？

くられ

では、オススメを紹介していこう！・・・あれ、POKA、何しとん？

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イベントで便利なUVライト

UVライト。ブラックライトとも呼ばれます。

要するに紫外線の出るライトのことで、ここ数年、LEDが劇的に進歩したことで増えてきたのですが、LEDの特徴として波長が限定されるというメリットでもありデメリットともいえる「特徴」があります。

従来の冷陰極管（小さい蛍光灯みたいなやつ）のものは、紫外線灯と殺菌灯くらいの大別しかありませんでした。

蛍光物質がピカーっと美しく光る波長というのがだいたい350~400nmくらいの波長で（UVAやUVBと言われる領域）で殺菌灯は250nm以下の極めて小さい波です。

この辺の詳しい話は専門のサイトなどをご覧ください（丸投げ）。

紫外線照射装置(UV照射装置）と紫外線波長

紫外線照射装置と紫外線波長|紫外線UV装置のマリオネットワーク

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ともあれ、多くの人が知りたいのが、ウランガラスや蛍光ビーズなんてものをピカーっと光らせたり、カレーやドリンクをピカーと光らせて楽しみたい、お札の偽札判別インクを光らせたい・・・そういう用途でしょう。それであればLEDタイプは最高です。

100〜数百円：395nmのUVライト

一般に市販されている紫外線LED（UVLED）で一番普及していて安いのが395のもの。

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これはダイソーやキャンドゥなどの100円均一でもよく売られているので、一番安く手に入れることができる紫外線ライトとなります。

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ちょっと上等なものでも数百円だせば十分すぎる光量のライトを手に入れることができます。

じゃあ他の商品なんかどうでもいいやんけ・・・と思うかもしれませんが、395の波長のLEDは紫色の可視光も出ているので、明らかにライトで照らしている感がすごい上に、お札のインクなどの光って楽しい蛍光物質の多くが蛍光しません。

波長が長すぎてエネルギーが入らないのです。

二、三千円：365nm、375nmのUVライト

そこで365と375のLEDが候補として上がってきます。

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365LEDは395のLEDよりめっちゃ割高のため、LED１つがついているだけのモノでもこのように千円近い値段です。

しかもせっかくLEDがよくても電子回路がゴミだとはっきりいって消耗品と化します。なので365、375を買うなら、二、三千円のモデルを買うのが今のところ無難です。

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このモデルは自分も愛用しているモデルの１つで、375のLEDを3つ搭載しており、電池も単四電池で動作するため駆動時間の燃費と商品としての完成度がバランスのとれたモノです。

375のLEDはほとんど可視光がなく光らせる対象だけが暗闇の中でピカーっと光ってめっちゃ楽しいです。

またトイレや水回りの汚れなんかも浮き上がらせることができるので掃除が無限におわりません。

しかし375のLEDも365もミリワットの出力の世界では雑光（紫外線以外の可視光）が無視できなくなってきます。

とくに１W以上の高出力LEDだと白色のライトのような可視光が出てしまい、せっかくの蛍光が台無しになってしまいます。

ハイエンドな高出力モデルは？

そこでパワーは正義・・・ということで5W以上のものを探してみました。

中には10W級の強力LEDを搭載し、さらに一定の紫外線の波長以外を一切通さないフィルタを前面にはめこみ加工したものも売られています。

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別にぶっちゃけどのモデルでもいいのですが、この辺の18650という電池で動くハイパワータイプのUVLEDは桁違いにパワーみがあります。

2、3ｍ離れた砂浜に落ちてるウランガラスのビーチグラスでさえピカーっと発見することが可能です。

18650は取り扱いに注意すること

ただ18650という電池はリチウムイオン電池なので、強い衝撃や急激な温度変化にさらされると爆発することがあります。また、クソな充電器で充電しても爆発することがあります。

なのであまり格安を買わずにインジケーターの付いたちょっと良い充電器を買った方が無難・・・となります。とはいえ普通に使っていて爆発することはまずないので、割れ物くらいのつもりで扱えばOKです。

数百円のものもありますが、二、三千円のインジケーターがついているタイプの充電器を使うと事故が少ないでしょう。

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凶悪すぎるブラックライトで遊ぶ

というわけで、そんなUVライトことブラックライトであれこれピカらせている動画ができました。

色の出方の違い、出力の違いなんかもこうしてみるとわかりやすいですね。いずれにしても、光を目に当てたりはしないようにくれぐれも気を付けましょう。

UVライトをご家庭で活用する

科学動画に「ご家庭向け実験器具」紹介があります。

ここで触れたことですが、ブラックライトことUVライトは、照らしてみることでいろんなものが光ります。

実用面では、台所に置いておくとカビが光って見えるほか、普段は見えない汚れが浮かび上がるので、そういう意味でも便利です。

・・・汚れが気になって仕方なくなる、というのもありますが（笑）

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はっはっは。本日は蛍光するガラス玉を作っていくぞ！

Joker

これは・・・ガラスの粉？　と耐火レンガですか。

POKA

うむ。ガラスフリットと呼ばれる融点の低い素材だな。これに蛍光用の賦活剤を添加してやればUVライトでピカーっと光るガラス玉が作れるのだ。

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今回はピッチブレンド（ウラン鉱石）で黄緑、ユーロピウム試薬でオレンジだね・・・カドミウムはヤバいからな。

POKA

まあ、ご家庭実験だからこんなもんである。耐火レンガは余ってるので、あとでピザ窯でも作るとしよう。

Joker

いいですね。他の人も呼んできましよう。

くられ

・・・今回は和やかだな。毎度のごとく燃やされたり爆発したりするのかと思った。

機械王の休日、第九回をお送りします。今回はイベントで最近お馴染みになりつつある、UVライトで照らすと光る蛍光ガラスの作り方の解説です。

蛍光ガラスを簡易的に作る方法

今回は、UVライトで照らすと光る、有名どころのウランやユーロピウムを使った蛍光ガラス玉の、簡易的な作り方をご紹介します。

そもそも蛍光ガラスとは、ガラスにごく微量の賦活イオンをドーピングしたものです。

賦活イオンとひとくくりにしてはいますが、遷移金属全般の様々な元素が、これまた色々な波長で蛍光するので、ウラン、ユーロピウムを使った一例だと思ってください。

ガラスフリット

ガラスを原料から調整すると大変なので、フリットと呼ばれる低融点の素材を使います。

このフリットはガラスを粉にしたようなものであり、釉薬として用いられるので、陶芸用品店にいけばだいたい置いてあるでしょう。

鉛入りとそうでない製品がありますが、基本的に鉛は蛍光を阻害する場合が多いので、鉛フリータイプを選んでください。

耐火レンガを調達する

高温を扱うので、熱に耐えられる素材として耐火レンガが必要になります。

陶芸用品店に置かれている、500円程度のもので十分です。爪で押さえる程度でへこんでしまう多孔質のものが良いでしょう。

耐火レンガにへこみを作る

そのままでは使いにくいので、耐火レンガにへこみを作ります。試験管の底など、丸くなったものを押しつけてへこみを作りましょう。

多孔質で柔らかいので、加工は簡単です。

原料粉をよく混ぜる

今回は賦活物質として、ピッチブレンド（ウラン鉱石）とユーロピウム試薬をそれぞれ選択しました。

ガラスフリットに入れ、よく混合したものを原料粉とします。賦活物質は全量の1%以下程度の少量でも蛍光を確認できます。多く入れすぎても逆に蛍光が弱くなる場合もあるので、少なめからはじめるのが良いでしょう。

ガスバーナーで加熱処理をする

まずは耐火レンガのへこみに原料粉を盛ります。盛り過ぎるときれいな玉状にならないので、へこみ穴からはみ出ない程度にしましょう。

これをガスバーナーで加熱していきます。以前ガスバーナーについて解説しましたが、今回は市販のカセットガスタイプのバーナーで十分です。

強熱するとガラスフリットの成分が発泡して泡立つので、この泡の発生がなくなり、小さな玉状になってきたら加熱をやめましょう。

ガラス玉が残る

小さな玉状になりました。この状態で触れるくらいになるまで、自然に冷却します。高温で溶けたガラスフリットは下の耐火レンガも溶解してしまうので、ガラス玉が耐火レンガに張り付いている場合が多いです。

出来上がり！早速蛍光を確認しよう

出来上がったガラス玉をUVライトで照らしてみます。ウラン特有の黄緑色とユーロピウム特有のオレンジ色が確認できました。

ウラン入りの方は黄緑色、ユーロピウム入りの方はオレンジ色、と、それぞれ特有の色合いが確認できました。

写真だとどうしても緑と赤に見えますが、実際の見え方は、ぜひ自作にチャレンジして、自分の目で確認してみてください。

アリエナイ工作事典に収録！

本記事は再編集され、コラムとして新刊「アリエナイ工作事典」に収録されています。

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魅力的な工作の記事がてんこ盛りなので、気になる方はぜひどうぞ！

著者紹介

POKA

機械工作、テスラコイル、科学装置、探検など油くさい事から宝探しまで色々やっています。構築・錬成、何でも作ります。https://twitter.com/poka_kikaiou

POKA先生の連載「機械王の休日」はこちら

機械王の休日

薬理凶室のパワー担当「POKA」。人は彼を「機械王」と呼ぶ。「アリエナイ科学メルマ」でPOKA先生が連載中の「機械王の休日」の記事一覧です。日頃から機械装置を開発しているPOKA先生が見つけたちょっとしたTipsまとめであります。

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「バーナー」と言われると、カセットガスなんかをつないで使うガスバーナーを想像するかもしれませんが、実は色々と種類があり、家庭用ガスコンロなんかもバーナーです。今回は「エアーバーナー」というガラス細工に便利なバーナーをご紹介します。

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2018.12.05

ガラスを溶かせる耐熱皿

【機械王の休日】比較実験：グラファイト製耐熱皿でガラスを溶かす

グラファイト製の耐火用品というものがあります。最近は安価に調達できるようになりました。今回は、金属を加熱して熔解させるのに使う、熔解皿について、一般的な素焼き皿とグラファイト製の皿の使い勝手を比較してみましょう。

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2018.12.12

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くられ

また、酒瓶をずらずらと並べているな・・・リキュールのようだが、今日は一体何を？

Joker

それぞれベースにするのはリキュールなんですが、今回の主役は割り材の方なんです。グレープフルーツジュースと、トニックウォーターですね。

くられ

トニックウォーターというと、UVライトで蛍光する奴だな。

Joker

国内に流通してるのはキニーネ使ってないのがほとんどなので、光るのカナダドライとシュウェップスくらいですけどね。

POKA

はっはっは。UVライトなら超強力なのがここにあるぞ！

Joker

おやPOKA先生・・・いや、今日は実験が目的じゃないですから・・・車で来ているようですが、ノンアルでも出せますよ？

POKA

では、一杯いただこうか。実験は後でもできるからな！

Joker

カルピスをベースにした「カルピス・スプモーニ」です。くられ先生もいかがですか？

くられ

うん、ありがとう。これはカルピスの甘味に酸味と苦味が加わって爽やかで良いね。

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グレープフルーツとトニックウォーターの「モーニ」スタイル

どうも。Jokerです。本日は定番のカクテル「スプモーニ」と、そのアレンジをご紹介していこうと思います。

アレンジといっても、グレープフルーツジュースとトニックウォーターが共通なだけでベースのお酒は違うものになるので、もう別物といっても差し支えない訳ですが・・・今までも複数の記事にまたがって紹介してきたので、一度まとめてみようと思った次第です。

甘みの強いリキュールに酸味をプラスするために柑橘類を絞ったりジュースで割ったりするのはカクテルの定番ですが、グレープフルーツとトニックウォーターでわずかな苦味が加わることで、ちょうど良いアクセントになります。

また、取り立てて機材の類もいらないので、ご家庭でも楽しみやすいカクテルだと言えるでしょう。

定番の「スプモーニ」

まずは大元となる「スプモーニ」のレシピから。材料はイタリアのリキュールで赤い色が鮮やかで、独特の苦味が特徴の「カンパリ」がベースです。

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レシピは、カンパリ30ml、グレープフルーツジュース30ml、トニックウォーターを適量。氷を入れたグラスにカンパリとグレープフルーツジュースを注いでかき混ぜ、トニックウォーターを注いで軽く一混ぜしてやれば完成です。

色鮮やかで甘さもほどよく、苦味と酸味によってバランスが取れているので、食前・食中酒として人気のあるカクテル「スプモーニ」。

この、ベースのお酒とグレープフルーツを1:1で、トニックウォーターを適量というのは以下のレシピでもほぼ共通なので、そのつもりでどうぞ。

ただ、基本のレシピがそうであるというだけで、割合は結構お好みで良いと思います。まして家で作って飲むなら、好きなように調整して全然OKかと。お店で頼むなら、バーテンダーさんにお任せした方が美味しいでしょうけど。

スプモーニの場合、カンパリがアルコール度数にして25%ほどあるので、濃く作ると結構な度数になります。お酒に弱い人はご注意を。

スーズ・モーニ

私の好物の薬草酒の一つに、カンパリより強い苦味のある「スーズ」というものがあります。

これのトニックウォーター割りが飲み直しの一杯や食前酒にバッチリなのですが、このスーズをベースにした「スーズ・スプモーニ（スーズ・モーニ）」も、やはり美味しいカクテルになります。

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そのままトニックで割るとちょっと苦味が強めに出る感じなのですが、グレープフルーツを使うことでうまく和らぎ、よくバランスが取れた感じです。

ディタ・モーニ

一方で、ライチのリキュール「ディタ」をベースに使うと、より甘く、ライチの香り漂う「ディタ・スプモーニ（ディタ・モーニ）」となります。

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こちらはディタがとにかく甘いお酒なので、苦味は本当にアクセント程度。グレープフルーツの酸味が強い甘味を受け止めてくれます。

カンパリベースはちょっと苦味が強いな、という方にはこちらの方がオススメ。

同系統のライチリキュール「パライソ」で「パライソ・モーニ」や、それぞれトニックウォーターを使わないグレープフルーツ割も美味しいです。飲み比べをしてみるのも楽しいんじゃないでしょうか。

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ミドリ・モーニ

見た目に鮮やかという対比であれば、カンパリの赤に対して緑が映えるのが、メロンリキュール「ミドリ」。

グレープフルーツと合わさって少し黄緑っぽくなった「ミドリ・スプモーニ（ミドリ・モーニ）」も良い感じです。

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ミドリもそのまま炭酸割りだと、大人のメロンソーダという感じですが、ミドリ・モーニにすると甘さと酸味のバランスが取れるように思います。甘みの強すぎるお酒があまり好きではない私は、ミドリ・モーニの方が好み。

そのほかのアレンジレシピ

というわけで、いわゆる「モーニ」スタイルのレシピをあれこれ紹介してきましたが、この他にも、梅酒を使った「梅酒モーニ」や、ティーリキュール を使った「ティーモーニ」も良い感じです。

加えて言うなら、ノンアルコールカクテル、カルピスを使った「カルピス・スプモーニ」も、そのままだと甘みの強いカルピスがグッと大人っぽい味に変わります。

こちらは未成年でも楽しめるので、夏場のカルピスのアレンジレシピとしてぜひお試しください。

というところで今回はここまで。

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
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アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガの編集、配信担当「Joker」。日々、ポータル記事を更新していますが、記事を執筆することもあり、その一覧となります。メインはお酒にまつわる話。またたまに情報技術に関してのTipsもあります。

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Joker

今日は「パインアメサワーの素」なるものを買ってみました。

くられ

そんなんあるんだ・・・

Joker

昔から「焼酎に注ぐだけで〇〇サワーに」みたいな商品はあったんですけど、最近は業務用以外でも「炭酸水を注ぐだけで完成」みたいなのをちらほら見かけますね。

くられ

ふむふむ・・・んー、成分を見る限り、本家のパインアメと違って蛍光はしなさそうだなあ。

Joker

実際試してみましたが、ダメでしたね。香りの再現度は結構高いですが・・・

くられ

どれどれ？　あ、本当にパインアメの香りがする・・・む・・・

Joker

あ、すみません、そっちはちょっと度数が物足りなかったのでスピリタスを足したんですよ。

くられ（茹で）

・・・・・・（プシュー・・・バタリ）

POKA

はっはっは。ほぼエタノールではないか。ここまでいくともうパインアメの匂いなんかおまけだぞ！　まあいい。都合よく寝ているようなので、今のうちに次の実験の仕込みをしよう！

Joker

なんでもいいですが、うっかり死なないように気をつけてくださいね。さて、飲み物がチープだから・・・ここは屋台系の粉物とか駄菓子が欲しいところだなぁ〜〜

「パインアメサワーの素」を買ってみる

どうも。Jokerです。買い物に行くと、必要がなくてもついついお酒コーナーに足を伸ばしてしまいます。

新製品があると試してみたくなるので、うっかり余分な買い物をしてしまいがちです。

先日も、食料品の類をまとめて買い出しに行った時に「パインアメサワーの素」なるものを見つけてしまい、「これひょっとしたらパインアメみたいに蛍光するんじゃね？」と思ったので、衝動買いしてしまいました（笑）。

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ちなみに、製品そのものは、たまに見かけるレモンサワーの素とか、業務用のチューハイの素とか、ああいうのと同じ「炭酸水で割るだけで出来る」ってタイプの奴です。

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そういうわけで、さっそくUVライトで照らしてみました。

パインアメは光ってもサワーは光らなかった

結論から言うと、このパインアメサワーの素は蛍光しませんでした。

残念！　なんかそのまま炭酸水で割って飲むのも企画倒れっぽくて悲しいので、トニックウォーターも用意してみました。

うん、手に入りやすい蛍光するトニックウォーター、カナダドライなりシュウェップスなりで割ってやれば、それは光る。

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が、ただの炭酸割りだとダメなのは写真の真ん中を見てもらえば分かる通りです。

さて、では何故、パインアメは光って、パインアメサワーは光らなかったのでしょうか。

パインアメが光るのは着色料の影響

そもそもパインアメが何故蛍光するのかというと、蛍光する成分が含まれているからです。

成分を見ると、着色料にモナスカスというのが使われています。

404 Error: Page Not Found

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どうやらこの色素が蛍光するようです。専門外なので細かいことは他の怪人先生方が詳しそうですが・・・

一方で、パインアメサワーの素の成分表示を見ると、着色料がそもそも使われていない。そりゃ蛍光しないわけです（笑）。

ちゃんと事前に成分をチェックしていれば最初からわかったことなんですが、でも衝動買いとはそういうものなのだ・・・

味の方はというと？

ちなみに、割とちゃんとパインアメの香りのするサワーになりました。味の方はというと、ちょっとチープ。個人的にはパンチが弱いので、レモンを絞り落としてやりたいところです。

濃く作らない限りは甘さは控えめなので、この手の甘い系サワーが好きな人は、サイダーで割ってやっても良いかもしれない。

一方で、トニックウォーター割は、光るけど今一つオススメできない味になってしまいました。甘酸っぱさと苦味が喧嘩する感じ・・・

総合的に言うと、味だけのために買うなら普通にチューハイを買った方がいいかな、が私の結論です。

パインアメの香りの再現度は結構高めなので、一発ネタのために使うのはアリかもしれないですね。

たまには科学ネタを絡めたお酒の話でした、ということで、今回はこの辺で。

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
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