キッチンサイエンス | アリエナイ理科ポータル

キッチンサイエンス | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Sun, 16 Nov 2025 23:10:51 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png キッチンサイエンス | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 くられ先生の子供と遊べる「安全すぎる」キッチンサイエンス！ https://www.cl20.jp/portal/kitchen-science-re/ Tue, 11 Aug 2020 14:05:33 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=6716 初出：2014/11/11　Vol.93　台所サイエンスその１　色の変わる液体
初出：2014/11/18　Vol.94　台所サイエンスその２　洗剤と着色料で作る泡発生
改稿：2025/11/17

Joker

Joker

ヘルドクターくられの！

くられ

くられ

キッチンサイエンス！！

Joker

Joker

いえーどんどんぱふぱふー

くられ

くられ

はい、というわけでね、今日はご家庭でも簡単にできるお子様向けの実験をね、やっていこうと思うんですよ！

Joker

Joker

うわーなんだか普通のYouTuberっぽいですね、先生。今回は誰も死ななくて済みそうですね！

POKA

POKA

はっはっは。そんなわけで、どんなご家庭にもある10Lのデュワー瓶に入った液体窒素に、あとはテスラコイルと、それにバルス装置に・・・うむ、何の変哲もないラインナップだな！

Joker

Joker

あの、今回は、キッチンにある重曹とか、そういう実験なんですが・・・

POKA

POKA

うむ。それはそれとして、やはりこういった小物類がないとパワーみが足りなくて面白くないではないか。やはり爆発や雷の一つ二つ起こさないとつまらんだろう？

くられ

くられ

・・・やはり普通の安全な実験はさせてもらえんのじゃろうか。

※本文の実験は本当に安全なものです。

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目次

子供と一緒に遊べる簡単な科学実験
色の変わる液体・アントシアニンを利用する
赤キャベツから色素を抽出
余った赤キャベツの再利用と入浴剤の不思議
洗剤と着色料で色付きの泡
バスボム（バブ）を作ろう
ご家庭でも出来る「ゲーミング反応」
実はお手軽にできる「色の分解実験」
著者紹介
関連記事・動画
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子供と一緒に遊べる簡単な科学実験

科学とは本来、楽しいものです。

しかしまあ、今の学校教育でその面白さを知るのはなかなか大変な訳で、故にこそ、YouTubeで「教科書さん」シリーズとかやっているという部分もある訳ですが・・・さておき。

子供に科学の楽しさを教えるには、やはり「体験」が重要です。目で見て、手で触って、面白いと感じる。そのような体験がきっかけになることもあります。

よって、ここでは、触ったり口に入れたりしても安全なレベルで、台所にあるもの＋アルファ程度でできる、アリエナイ理科では扱えない「安全すぎる実験」を取り上げていこうと思います。

子供と一緒に遊びながらできる程度の実験なので、まとまったお休みの時にでもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

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色の変わる液体・アントシアニンを利用する

色が変わる実験は、子供にはウケの良いものです。これを身近なものでやってみましょう。

さて、色が変わるといえばリトマス試験紙が有名です。かつてリトマス紙に使われていた成分は、リトマスゴケという地衣類の色素で、酸性アルカリ性を簡単に見分けるために小学校でも習った覚えがあるかと思います。

リトマス紙に限らず、ｐＨ（酸性かアルカリ性かの度合い）によって色の変わる色素は意外なほど身近に存在します。

まずは赤キャベツ。紫キャベツとも言いますが、あのキャベツです。

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この赤キャベツの色素はアントシアニンです。赤キャベツから浸透抽出すれば簡単に得られる色素で、バタフライピーとかレモンを入れると色が変わるお茶なんかもこのアントシアニンの働き。

よって、当然食べ物にも添加できる色素で安全です。

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赤キャベツから色素を抽出

では、赤キャベツから色素を抽出してみましょう。といってもやり方はほとんどお料理の領域です（笑）。

赤キャベツを千切りにして、少量の水に塩や砂糖を多めに入れて、よく揉み込んでからしばらく置いておきます。

こうするだけで、塩もみによって水分が出る要領で、かなり色素を取り出すことができます。こうして抽出した液体は、酸からアルカリまで、多様に色が変わる液体です。

レモンを絞ってやっても良いですし、クエン酸などを使ってもOK。アルカリは重曹などが手頃でしょう。

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ネット通販でも手に入りますが、100均でも売ってるので入手に困ることはないと思います。

実際にどのように色が変化するのか、遊びながら試してみると、子供も大喜びするんじゃないでしょうか。

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余った赤キャベツの再利用と入浴剤の不思議

余談ながら、この赤キャベツでザワークラウトを作ると、食卓の彩りになったりもします。余ったら美味しく再利用！

これについては別に記事があるので、気になる人は関連記事からどうぞ。

また、バスクリンなどに使われている色素は、タール系色素の中でも壊れやすいものをうまく使っているものが多くあります。

特に「残り湯を洗濯に使える」と書かれているタイプのものは、重曹などをいれて塩基性（アルカリ性）にすると、色がゆっくりと分解されていきます。

これは塩基性で分解する色素が使われているからで、各社の入浴剤をいろいろ買ってきて、ｐＨ試験をしてみると思わぬ色味を見せることがあります。

紫からエメラルドグリーンになったりする事もあるので、いろいろ遊んでみるには良いかも知れません。

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洗剤と着色料で色付きの泡

さて、色の変わる液体も面白いのですが、お子様にウケがいいのは他にもあって、それが色付きの泡。

ということで、水を入れると泡が大発生、という実験をやってみましょう。子供だましと言われてしまえばそれまでかもしれませんが、低年齢のお子様にはバッチリです。

材料に関しても、先ほどの実験で使った重曹やクエン酸に、あとは中性洗剤と着色料を配合するだけの簡単さです。

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重曹と着色料は、入浴剤で代用することもできるものもありますが、泡立ちが悪くなってしまいます。

着色料は、スーパーにも売っている食用着色料の赤や緑でいいでしょう。クエン酸や重曹はスーパーでも手に入りますし、先ほども触れたように、なんとなれば100均にもあります。

大さじ２杯程度の重曹とクエン酸を乾燥状態で混ぜておき、そこに着色料を足した中性洗剤を入れて粘土状にします。

あとは、そこに水をそそいであげるだけで、色のついた泡がブクブクと出てきて、子供は大興奮ですよ。

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バスボム（バブ）を作ろう

ちなみにクエン酸と重曹をこねてバスボム（バブ的なもの）を作る実験はよく紹介されていますが、改めてこちらでも注意点と改造のポイントを含めて入れておきましょう。

まず材料はクエン酸、重曹、アルコールです。

このアルコール選びを間違うと失敗するので、薬局に売っている「無水エタノール」というものを必ず買ってきてください。

それ以外のアルコールは水が入っていたり、有害なアルコールもあるので、必ずこの無水エタノールを買ってくることが重要です。

重曹とクエン酸は100円均一のもので十分です。重曹は似たような名前で、過炭酸ナトリウムとか、炭酸ナトリウムというものも売られていますが、「炭酸水素ナトリウム（重曹）」を使うと一番安全に楽しめます。

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あとはこの3つを重曹2に対してクエン酸1の重量比で混ぜておきます。重曹は分子の中に１つのアルカリ、クエン酸は3つの酸を持っているので、3つの酸を中和するのに重曹が3分子必要になるので、分子の目でみると、クエン酸1：重曹3で反応します。

しかし、クエン酸も重曹も分子1個の重さは異なるので、1：3の重量比で混ぜるとおかしくなるので、分子量から計算（モルの計算）をすると、だいたい2：1くらいで混ぜておくと安心という感じになってます。

同じ白い粉同士を混ぜるのでも、理屈から考えることを小学生くらいからしておくのは悪くないと自分は思います。

あとは、重曹、クエン酸を混ぜた粉に無水エタノールを少しずついれて湿り気を与えて、色素や香料を加える場合は、アルコールに予め溶かしておくと、上手く分散します。

そして換気のよいところに置いておくとアルコールは蒸発するので、型にいれて固めておくとオリジナルのバスボムにナルという感じです。

当然お風呂にいれる場合は、体に付かない色素が望ましいので、青色二号として売られているインジゴカルミンがオススメです。インジゴカルミンはアルカリでゆっくり分解するので、実際に入浴剤にも使われています。

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ご家庭でも出来る「ゲーミング反応」

関連動画でも紹介している色変わり反応各種、その中でも「ゲーミング反応」を解説したガチ実験動画が公開されました。

動画ではインジゴカルミンの合成・精製から行っており、そちらは「ガチ」なのですが、インジゴカルミンは食用色素の青色2号として市販されており、炭酸ナトリウムやグルコース（ブドウ糖）は安価に入手する事が可能です。

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「実は誰でもできる」と銘打たれているのは本当で、信号反応のように危険な薬品を使う訳でもありません。

本記事のような本当に簡単な実験からもう一歩踏み出したいという方は、ぜひチャレンジしてみてください。

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実はお手軽にできる「色の分解実験」

レイユール先生が実演する、一度混ざってしまった色を分離する実験の動画が公開されております。

こちらは温度管理をしないとうまく行かなかったりするようですが、使う材料はありふれているので、ご家庭でもお手軽に試せます。

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炭酸カリウムはアルカリ性が強いので、手袋をして、また目に入らないように十分に注意しましょう。

その上で、ぜひ実際に実験をしてみてください！

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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関連記事・動画

もう一歩踏み込むと、振ることで色がさまざまに変わる「信号反応」というものもあります。こちらで使っているのはインジゴカルミン。

そして、この信号反応を更に応用した「ゲーミング反応」の動画もあります。

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]]> ヘルドクターくられの「夏休みの宿題」：普段しない事をやってみよう https://www.cl20.jp/portal/homework/ Mon, 01 Jul 2019 13:58:38 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=3767 初出：2016/07/19　Vol.181　俺日記　夏休みの宿題
改稿：2025/07/20

Joker

Joker

夏休みの宿題・・・ですか、先生。

くられ

くられ

うん。まあ、講師やってる時に出す課題なんだけど、「なんか面白いことしてレポート出せ」とね。

Joker

Joker

その、割と無茶ぶりじゃないですか？　結構それ厳しいですよ？

くられ

くられ

いやいや、何でもいいんだよ。くだらないことでも何でもいい。普段と違うことをして、そこから何かを発見できると、楽しいじゃないか。

Joker

Joker

ああ、そう言われてみればそうですね。社会人でも、地方出張とか行った時、隙間時間に普段は見ない風物を楽しむのとか、良いものですしね。

くられ

くられ

そうそう。そういうのも、ある程度経験値があった方がより面白くなるしね。たまには非日常をのぞき込むのも良いものだ。

POKA

POKA

まったくだな！　ではちょっと異世界まで行ってくるか！

Joker

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その巨大なテスラコイルは・・・クラレルフィああああああああ（バリバリバリバリ）

くられ

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もう異次元転移にも飽きたんだけどなあ・・・

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目次

何か面白い事をしてレポートにまとめる
きっかけは些細な事でOK
どんなことでも「研究」になる
たまにはレールから外れてみるのも良い
ぜひ普段やらないことにチャレンジしてみて欲しい
2022 夏アリエナイ夏休みの自由研究
マッドサイエンス学会中間報告
著者紹介
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何か面白い事をしてレポートにまとめる

自分は一応、これまで塾、専門学校から、高校、大学と色々なところで講師をやってきました。

まあ、客寄せパンダ的なイロモノ講師なので、そこまでガッツリとした課題を出す必要も特にないのですが・・・それでも、長期の休みの間に出す課題が、一つあります。

それが「なんか面白いことを一つやって、適当にレポートにまとめる」事です。

場合によっては提出も自由で、出さなくても単位は（可を）出したりするんですが、意外と10%くらいの人は提出してきます。ちなみにwikiコピペみたいなクソレポートの場合は不可判定。

なんだかんだ「やりそう・やれそう」なのに、実際にやるかというと、ほとんどの人はやらない・・・ということは結構あります。

だからこそ、そんなことを実際に「やってみた」系の動画が面白かったりする訳ですね。

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きっかけは些細な事でOK

別に、日本縦断とか単純にハードなことや、ワサビをチューブに一本鼻からつっこんでジェットコースター乗るとか、そういう無茶苦茶な事をしろ、と言ってるのではありません。

というか過激すぎて顰蹙を買ったり周囲に迷惑をかけまくるようなのは良くない。

もう少し手軽な事で良いのです。いつもは降りない駅で降りてみたり、普段使わない通学路を通ってみたりして、周囲を観察するとか。

普段は気にしない「なにか」を発見してみましょう。

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どんなことでも「研究」になる

そこで例えば、古びた駄菓子屋を発見したので、突撃して目に付いたお菓子を買い込んで、どんな味がしたのかまとめてみる・・・とか、そういうのでも良い。

ねるねるねるねを桶いっぱいに作って食べてみるとかでもいいですが（笑）、以前動画でやったねるねる魔改造はチャレンジしてみた人もちらほらいたようですが・・・

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ともあれ、この課題は、日常から非日常にほんの少しの勇気を出すだけで、日常は変わるということを体験してほしいという自分なりの一つの方法ではあります。

上がってきたレポートを読む自分が楽しい、というのも、もちろんあるんですけどね。良い刺激になるし。

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たまにはレールから外れてみるのも良い

どうにも、我が国では文化的に、理由がなければ休むことさえ「悪」としてしまう風潮があるように思えます。

変わらない日常を送り続けるのが正義で、レールから外れて非日常にずれる事を嫌う傾向を強く感じるのです。

もちろん、何でもかんでもはみ出せばいいって訳じゃないんですが、時に非日常に踏み込んで知らない世界を見るのも良い経験なのではないでしょうか。

まあそうは言っても、という奴なので、故にここで「課題だから」という「ええじゃないか」をスパイスにして、ちょっと普段と違う体験をしてはいかがか、と、そういう事なのです。

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ぜひ普段やらないことにチャレンジしてみて欲しい

何事も起きない場合もありますが、意外な才能を垣間見たり、もしくは意外な自分を発見することさえできる場合もあり、そういう意味では、そこそこ効果的な手法ではないかと思っています。

そういう訳なので、夏休みに、連休に、はたまたズル休みだろうがなんだろうが、自分の時間を作って「普段やらないこと」にぜひともチャレンジしてみて欲しいな、と思う次第。

何も思いつかないのであっても、普段行かない街に行って、面白い店を探す、とか、より具体例だと、上野センタービル地下みたいなダンジョンに行って、絶対に買わないであろう食材を買ってきて食べるとか、そういうところからやってみると良いかと思います。

2020年、そして2021年も、コロナ禍の関係で夏休みも短縮されたり、あちらこちらに出向く、というのもちょっとなあ、という感じではありますが、そうであってもできることというのはたくさんあるはず。

Google Mapを開いて、ストリートビューでまだ見つけられていない変な画像を探してみるとか、そういうのだって良いのです。

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2022 夏アリエナイ夏休みの自由研究

なお、2022年の夏は「夏だ！科学だ！自由研究だ！」ということで、薬理凶室自由研究動画コンテストを開催します。

本記事のように自由研究をしてみよう、と思った方はぜひ動画にまとめてみてはいかがでしょうか。

期間は7月25日(月)〜8月31日(水)23:59まで。ふるってご応募ください。

告知動画はこちら

応募フォームはこちら。詳細も書かれております。

2022 夏アリエナイ夏休みの自由研究への応募

応募フォーム概要研究動画の応募検討ありがとうございます！こちらは『アリエナイ夏休みの自由研究』の動画応募フォームになります。以下に詳細を記載しますので、ご覧になってから応募をお願いいたします。① 動画募集期間7月25日(月)〜8月31日(水)23:59マデ② 参加資格特に制限はございません。誰でもご...

投稿された動画は専門チャンネル「マッドサイエンス学会」で使用させて頂く場合があります。

マッドサイエンス学会

作成した動画を友だち、家族、世界中の人たちと共有

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マッドサイエンス学会中間報告

というわけで、前述の自由研究企画もそろそろ期間の折り返しということで、中間報告動画がアップされております。

大変ありがたいことに、想像を上回る量の応募を頂いており、関係者一同感謝しております。

そして、この動画では本記事にある「夏休みの宿題」の実例をしれっと紹介していたりもするので、ご興味のある方はぜひご覧ください（笑）

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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]]> 自由研究向け？子供と遊べるキッチンサイエンスあれこれ https://www.cl20.jp/portal/kitchen_science/ Sat, 11 Aug 2018 03:15:42 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=810 初出：2014/11/11　Vol.93　台所サイエンスその１　色の変わる液体
初出：2014/11/18　Vol.94　台所サイエンスその２　洗剤と着色料で作る泡発生

目次

夏休み向け？台所でできる科学実験
1. 色の変わる液体
2. 洗剤と着色料で色付きの泡

夏休み向け？台所でできる科学実験

子供に科学の楽しさを教えるには、触っても食べても安全なレベルで、色変わり液などを見せるのが手っ取り早いものです。そこで、台所にあるもの程度でできる、アリエナイ理科では扱えない「安全すぎる実験」を取り上げていこうかと思います。

色の変わる液体

色が変わるといえばリトマス試験紙が有名です。かつてリトマス紙に使われていた成分は、リトマスゴケという地衣類の色素で、酸性アルカリ性を簡単に見分けるために小学校でも習った覚えがあるかと思います。

リトマス紙に限らず、ｐＨ（ペーハー：酸性かアルカリ性かの度合い）によって色の変わる色素は意外なほど身近に存在します。

まずは赤キャベツ。

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赤いキャベツから浸透抽出すれば簡単に得られる色素で、当然食べ物にも添加できる色素なので、その場合は赤キャベツを千切りにして少量の水に塩や砂糖を多少多めに入れて揉み込むようにしばらく置いておくと、かなり色素を取り出すことができます。酸からアルカリまで、多様に色が変わる液体なので、台所の酸（クエン酸）や塩基（重曹など）を混ぜてみて色がどのように変わるか遊んでみるのもいいでしょう。

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余談ながら、この赤キャベツでザワークラウトを作ると、食卓の彩りになったりもします。余ったら美味しく再利用！

また、バスクリンなどに使われている色素は、タール系色素の中でも壊れやすいものをうまく使っているものが多くあります。特に「残り湯を洗濯に使える」と書かれているタイプのものは、重曹などをいれて塩基性（アルカリ性）にすると、さっと色が消えます。これは塩基性で分解する色素が使われているからで、各社の入浴剤をいろいろ買ってきて、ｐＨ試験をしてみると思わぬ色味を見せることがあります。紫からエメラルドグリーンになったりする事もあるので、いろいろ遊んでみるには良いかも知れません。

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洗剤と着色料で色付きの泡

続いて、水を入れると泡が大発生、という実験。子供だましと言われてしまえばそれまでかもしれませんが、低年齢のお子様には非常にウケが良いです。

配合は簡単、重曹・クエン酸・着色料・中性洗剤です。

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重曹と着色料は、入浴剤で代用することもできるものもありますが、泡立ちが悪くなってしまいます。着色料は、スーパーにも売っている食用着色料の赤や緑でいいでしょう。クエン酸は普通に数百円程度でネットでも販売されていますし、同様にスーパーやドラッグストアで買えるはずです。
大さじ２杯程度の重曹とクエン酸を乾燥状態で混ぜておき、そこに着色料を足した中性洗剤を入れて粘土状にします。

あとは、そこに水をそそいであげるだけで、色のついた泡がブクブクと出てきて、子供は大興奮ですよ。

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