くられ

（・・・・・・カタカタカタカタ）

Joker

・・・ふー、ちょっと休憩しませんか？

くられ

うむ。ダイエットコーヒーでも入れよう・・・たまにはインスタントじゃなくてドリップにするか。

Joker

あ、お茶菓子とか適当に用意しますね。

くられ

ありがとう・・・ん、なんかこのコーヒー、変な味が・・・

POKA

おお、さっき実験に使ったコーヒードリッパーがこんなところにあるとは！

Joker

ぶっふぉあ！

くられ

（・・・・・・ピクピクピク）

POKA

はっはっは。この程度で倒れるとは軟弱な奴らめ！

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作業のお供、コーヒー・エナジードリンク

長時間の作業をしていると、カフェイン入りの飲み物をついつい飲み過ぎてしまう事があります。

かくいう自分も、ダイエットコーヒーを作って飲んだりする訳ですが、夜中だったりするとカフェインが気になるので、コーヒーの代わりにカルピスを使ったりしています。

この辺は別立ての記事があるので、気になる方は関連記事を読んでいただくとして・・・

締め切りに追われていたりすると、徹夜での作業になってしまい、気が付くとコーヒーやエナジードリンクをガブ飲みしていたなんて事もあるんじゃないでしょうか。

エナジードリンクの飲み過ぎて死んだなんてニュースを聞く事もありますし、今回はカフェインについて触れていこうと思います。

カフェインの毒性と致死量

さて、カフェインの摂り過ぎについてですが、もちろん過剰摂取が良くないのなんていうのは言うまでもなくみんなわかってる事です。

しかし、カフェインの毒性というのは、実際はどんなものなのでしょう？

カフェイン自体の致死量は、およそ5g〜10gと言われています。これだけ見ると、アスピリンなどの頭痛薬なんかと大差ない毒性です。

対して、エナジードリンクに含まれているカフェインはどのくらいか、というと、レッドブルで1本あたり80mg、モンスターエナジーで1本あたり140〜150mgほどです。

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ちなみにコーヒーは、濃さと量にもよりますが、1杯で50〜100mgほどカフェインが含まれています。

ショックを起こす危険性は無視できない

これだけ聞くと、なんだ大した事ねえじゃん（笑）、と思って、安心してガブ飲みする人もいそうですが、さにあらず。

刺激性の高い化合物に関しては、少量でもショックを起こすことがあり、再現性は低いものの、その最低致死量は3g以下という話もあります。

また、1gを越えた時点で、頭痛や血圧の上昇、心臓負担などが高くなって、目が覚める、元気が出るという作用を上回って不快な状態になってしまうのです。

別にエナジードリンクやコーヒーを飲むなとは言いませんが、モンエナを短時間に何本もガブ飲みしたりするとよろしくない、ということになります。何事もほどほどに、ということですね。

カフェイン錠剤に見る許容量

ではここで、市販のカフェイン錠剤の用法用量を見てみましょう。

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【第3類医薬品】カーフェソフト錠 16錠

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エスタロンモカ12が1錠100mgで、1回2錠1日2回まで、つまり200mgを2回で、服用間隔は6時間以上。カーフェソフトで1錠93mg、1回1〜2錠で1日5錠まで、服用間隔は4時間以上、となっています。

1回あたり100〜200mg程度で連用をしてはいけない、一日トータルで400mg程度にしておけ、ということです。

一日に飲んでもいいいエナジードリンク・コーヒーの量

この辺を踏まえると、レッドブルなら1日4本、モンエナなら2本ほど、コーヒーなら3〜4杯がいいところです。もちろん単体での話で。

またカフェインは、SSRIなどの抗うつ剤やMAO阻害剤などとも、大量になると悪影響が出だして、効果が強くなったり弱くなったりするので、心に働く薬を飲んでいる人は、カフェインの摂り過ぎには特に注意が必要です。

コーヒー好きな人は、薬を処方される医師にきちんと相談しましょう。

コーヒーやエナジードリンクも、飲み過ぎると尿酸値もあがってかえって疲労が抜けにくい体になることもあります。

締め切りに追われる事もあるでしょうが、量は加減して、日が落ちたら飲まない・・・という基本的な事をなるべく守るのが賢明です。

また、カフェイン的に問題がなくても、毎日毎日、エナジードリンクを何本も飲み続ける・・・みたいなのは、糖分の過剰摂取であまり良い習慣とは言えません。その点にも気を付けましょう。

子どものカフェインの摂取量とコーラ

なお、ここまで触れてきたのは、あくまで成人が前提です。子どもの場合、当然ですが大人よりも過剰摂取になりやすいので、余計に注意が必要となります。

実際、8歳児がエナジードリンクを飲んでカフェイン中毒を起こした事例もあるそうで……

●エナジードリンクによるカフェイン中毒疑いの事例（PDF）
https://www.jpeds.or.jp/uploads/files/injuryalert/0120.pdf

この辺、厚労省と農水省にページがあるので、ご紹介しておきましょう。

食品に含まれるカフェインの過剰摂取についてQ＆A ～カフェインの過剰摂取に注意しましょう～

www.mhlw.go.jp

カフェインの過剰摂取について：農林水産省

www.maff.go.jp

カナダ保健省が出してる注意喚起には、子どものカフェイン摂取量の基準が書かれています。

子供はカフェインに対する感受性が高いため、４歳～６歳の子供は最大45mg/日、７歳～９歳の子供は最大62.5mg/日、10歳～12歳の子供は最大85mg/日(355ml入り缶コーラ１～２本に相当)までとする。

ここで出てくるのがコーラですが、エナジードリンクはもちろん、コーヒーやお茶に比べて少ないものの、コーラにはおおよそ100mlあたり10mgほどのカフェインが含まれています。

子どもが欲しがるからといって、あまりコーラを飲ませすぎるのは、糖分の過剰摂取も含めてよろしくありません。気を付けましょう。

「コカ･コーラ」に含まれるカフェイン量はどのくらいですか？

コカ･コーラお客様相談室 よくあるご質問はこちら

j.cocacola.co.jp

ちなみに、砂糖やカフェインが不使用のコーラも売ってます。コーラをたくさん飲む人は置き換えを検討しましょう。

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著者紹介

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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Joker

先生、透明なミルクティーってどういう仕組みなんでしょう？

くられ

説明しよう！だがもうドリンクビンゴはごめんじゃ！

透明なミルクティー

かつてドリンクビンゴで「ダークホース」と表現された透明なミルクティー。

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いや、本当の地雷は液キャベだった訳ですが、それは動画を見ていただくとして。

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動画で登場した透明なミルクティーはアサヒのクリアラテでしたが、以前メルマガで、当時出たてだったサントリーのプレミアムモーニングティーのミルクをの成分解説をした事があります。

ドリンクビンゴ動画ではまったく科学で解決していなかった訳ですが、今回は透明なミルクティーの中身を科学していきましょう。

透明なミルクティーの秘密

透明なレモンティーに引き続き透明なミルクティーが、サントリーのプレミアムモーニングティーとして出ています。味見をしてみると、思いの他ミルクティー。透明なのにミルクティー。単品ならいいんだよ、単品ならな！

サントリー 天然水 プレミアムモーニングティーミルク 550ml×24本

天然水

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確かに本物に比べて美味しいかと言われると微妙ですが（笑）、透明でここまでミルクティーの味を再現してるのは、感心を通り越して、脱帽のレベルです。最近のサントリーは優秀な人材が入ったのでしょうか。

ともあれ成分表を見て、透明なミルクティーの秘密をみていきましょう。

糖類の中に乳糖があります。当然乳糖はミルク感を出すのに多少役に立ってると思いますが、ホエイ（乳清）を使うことでよりミルク感を出しているのだと思います。乳清とは、いわばヨーグルトの上澄みのようなもので、酸味があるため、なんらかの緩衝剤で中和した上で、カフェインやミントエキスといった成分でミルクティーのような後口を錯覚させていると思われます。

乳清については、後発のクリアラテでも「乳清ミネラル」という形で使われていますね。

香料も、通常流通している紅茶フレーバーは実際の紅茶から溶剤抽出するために有色であることが多いので、専用に調整した香料が用意されているとみて間違いないでしょう。

総評として、ここ最近のソフトドリンクの中ではダントツに素晴らしい日本の食品技術の英知を見た気がします。

しかしまぁ開発動機が、透明な飲み物でないと人前で飲めない・・・という実に駄目な日本らしいところが起点というのがなんともなんともなんですが（笑）。

透明といえば、ノンアルコールビールの透明な奴なんかもあるみたいですね。自分はいずれにしても飲まないですが・・・

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ドリンクビンゴのお供といえば・・・

さて、真面目な話が終わったところで、ドリンクビンゴのお供も紹介しましょう。やりすぎなければ面白いからね。自分はもうやりたくないけどな！

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