「食品添加物の発がん性」のカラクリ：実態はただの霊感商法！

くられ — Tue, 21 Aug 2018 11:54:03 +0000

初出：2018/01/09　Vol.258　発がん性という言葉
改稿：2019/12/17

Joker

先生、「発がん性物質」ってどのくらいヤバいんですかね？

くられ

微量で発がんする物質があったら抗がん剤の研究者が大喜びするよ（笑）。食品添加物に関しては気にしないでOK。

Joker

あーまー、そりゃそうですよね。タバコとかバカスカ吸ってても、ガンになりやすくはなっても、ならない人もいるわけですし・・・

くられ

狙ってガンを作るのは難しいってことだよ。問題なのは、ありもしない危険性を煽る度し難い連中がいることだな。

Joker

誰だってガンにはなりたくないから、怖がらせてカネをむしるわけですか。

くられ

霊感商法みたいなモンだよ。確信的にやってるからタチが悪いったらない。

Joker

踊らされて「健康のためなら死んでもいい」ってなるのはちょっと・・・

「発がん性」という言葉の再確認
発がん性物質とは？
食品添加物の発がん性テスト
確信的に読者を騙すタチの悪い詐欺師の本
微量で発がんする物質があったら研究に使われている
関連記事
宣伝

「発がん性」という言葉の再確認

ガンは多くの年齢層で死因のトップを占めている、非常に怖い病気です。

100%治らないわけではありませんが、不治の病というイメージの代表格でもあります。

誰もが恐れおののくモノなだけに、ガンをネタにアコギな商売をしている連中も山ほどいて、それに踊らされる人たちも残念ながら少なくありません。

とりわけ、ガンを誘発するという「発がん性」という言葉は、なんか一人歩きしている気がするので、改めてその辺の知識を確認しましょう。

発がん性物質とは？

発がん性物質。

この言葉には大きく分けて、二つの意味があります。

一つは、遺伝子などの変異を起こして、実際にガンを誘発することが出来る物質。これを「起発がん物質（イニシエーター）」と呼びます。

二つ目が、遺伝子には悪影響は及ぼさないが、細胞などを損傷させることで機能異常を起こし、発がんを促進する物質というもの。「促発がん物質（プロモーター）」というものです。

この二つの働きを両方持つものを「完全がん物質」なんて呼んで三つ目の発がん物質とすることもありますが、ややこしくなるので二種類で覚えておけばOKでしょう。

定義と呼べるモノを再確認したところで、肝心の「発がん性物質によってどの程度、実際にガンが誘発されるのか」を見ていきましょう。

当たり前のことですが、どの程度、発がん性があるのか、これを知っていなければ意味がありません。

食品添加物の発がん性テスト

発がん性物質というと、槍玉に挙げられやすいのが食品添加物です。

食品添加物が認可を受ける前には、発がん性があるかどうかのテストが行われます。このテストの結果を引っ張り出してくる連中が多いので、実情をしっかりと確認しましょう。

発がん性テストは、だいたい数十匹の発がんしやすい系統のラットに対して、普通にしてたらまず摂取しきれないような、割と笑えるくらいの分量を1年半から2年、長ければ3年ほど投与し続けます。

この投与期間の後、発がん、ないし腫瘍ができたとか、こういう毒性が出たなんてデータが取られるわけです。

端的に言えば、毒性や発がん性が出るまでアホほど大量に摂取させて「悪影響が出る分量」を調べている次第。

確信的に読者を騙すタチの悪い詐欺師の本

従って、食品添加物の毒性なんかを煽るアホの書いた本なんかに書いてある「ＸＸを投与されたマウスは腫瘍が発生し」みたいな話は、まったく信用に値しません。

だって、何か問題が出るまで分量を増やして投与しまくって、その分量で毒性がようやくでることが「確認できた」ときのデータだもん。

その添加物だけを大容量かつ長期にわたって摂取した結果が、ちょっと食べただけで出るなんてあり得ません（笑）。

水や塩だってとんでもない量を摂取したら死ぬしね。

だからあの辺の話や添加物喰うと死ぬみたいな本は読むだけでアホになると言うわけです。しかも大半が確信犯で書いてるのでタチが悪い。「量」の概念を意図的に無視した霊感商法みたいなもんです。

量の概念を意図的に無視して嘘の危険性を叫ぶ詐欺師か、量の概念が理解できないマジモノの真性アホかどちらかであると演繹的結論がでるわけです。これをアホになる本と言わずしてなんと表現すればよいのか・・・ということですね。

微量で発がんする物質があったら研究に使われている

閑話休題、話を戻すと発がん性に関しては、そうそう微量であっというまに発がんするような物質はありません。

むしろ、そんな発がん性物質があれば、抗がん剤の研究者が狂喜乱舞して喜びます。

抗がん剤の治療の実験のために、どれだけ時間をかけて生かさず殺さず毒を投与してラットをガンにしているのか、あまりに知られていません（笑）。

だいたいとんでもない発がん性物質の塊であるタバコを吸っている人が、ガンの率が高いとはいえ、この程度なのか・・・というのは人間はとりわけ毒物に強い、発がん性物質にも強いという特徴から来ています。

ましてやそれだけ発がんは難しいのに、それが地下水に入ってるからとか（地下水そのまま飲むんかよｗ）とか、合格祈願の砂に含まれる・・・とかそういうのがニュースになるたびに、毒性科学者は眉間を押さえるわけです。

サクッっと殺す毒はいくらでもある。ただ、狙ってガンを作るのは難しい。

発がん性物質といわれているのは、その程度のもので、交通事故にあうかもしれないというレベルの「確率」の一つでしかないという認識で十分でしょう。もっと知りたい・・・というひとは、毒性学の専門書を是非読んでみてください。

もちろん排気ガスやタール中に存在する強い発がん性物質などもありますが、食品添加物の発がん性に関しては完全にギャグとして考え、それ以外の化学物質の毒性に関しても発がん性というのはあくまで確率をあげる毒性であり、触れると速やかにガンになるとかそういうものではないという正しい認識を持ちましょう。

食品添加物に関しては拙著「本当にコワい? 食べものの正体」の記事抜粋があります。

なぜ食品添加物が使われるのか？「本当にコワい? 食べものの正体」

さて今回は、自分の著書である「本当にコワい? 食べものの正体」について、かつてメルマガに載せた記事抜粋を公開しようかと思います。なぜ食品添加物というものがあるのか、どうして使われるのか、そういった内容になっております。

すばる舎

フードホラーに気をつけよう

【フードホラーに気を付けろ】添加物のせいで頭痛がするって本当？

味の素が頭痛の原因になるというトンデモ都市伝説があります。実際のところは、味の素のグルタミン酸より塩分の方が原因ではないかという話で、頭痛のメカニズムが複雑な事もあり、どの成分が悪者！とは一概には言えないわけです。

添加物は悪くない！フードホラーやインチキ健康情報に騙されるな！

添加物を悪者にする定番のフードホラー。折に触れては言っているように、添加物は大丈夫、気にするべきは栄養面という正論より、ＸＸという化合物は発がん性がある！みたいな記事の方が目立ちます。騙されないように気を付けましょう。添加物は悪くない。

悪者にされやすい「人工甘味料」

【添加物オカルト】人工甘味料を悪者にする前に健康的な食生活を！

人工甘味料は発がん性物質で飲むだけで死ぬ・・・みたいな本がアホみたいに売れています。まず人工甘味料を含め、あらゆる添加物と言われる物に「発がん性」なんてものはありませんし、多少体に入っても何も気にしなくて良いと言っても過言ではありません。

天然・自然だから安心ではない。トリカブトって知ってるかい？（笑）

天然・自然だから安全安心とは限らない：安全性の高い合成成分

未だに「天然成分だから体に良い」「合成品を使っていません」「無添加！（何が無添加なのか不明）」なんてうたい文句を良く見かけます。化粧品をはじめ、謎に寿司までこうした言葉が使われている次第。今回はその辺を、科学的に見ていこうと思います。

FDAの油脂規制

【科学の目】FDAの油脂規制・トランス脂肪酸は全廃すべきなのか？

少し食品健康に気を遣っている人であれば、一度は耳にしたことがあるトランス脂肪酸。中には、「トランス脂肪酸はとんでもない猛毒で健康を破壊する化学物質だ！」という認識の人もいるかもしれません。しかし、トランス脂肪酸は絶対悪ではありません。

宣伝

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売されました！

三才ブックス

大好評につき早くも第5刷！「アリエナイ理科ノ大事典2」、発売中です。

三才ブックス

【ニセ科学】ホメオパシーという「医療の皮を被った霊感商法」

くられ — Wed, 13 Jun 2018 03:51:47 +0000

初出：2016/10/18　Vol.194　ホメオパシーとかｗ

当時、某人気ブロガーがホメオパシーを取り上げた事で大炎上が起きた事がある。

炎上ブロガーがホメオパシーを取り上げていたことでにわかに注目が集まったのは、個人的には逆に良いことだと思っています。言うなれば、代表的なみんなの嫌われ者が宣伝をしてくれたおかげで多くの人がこの医療の皮を被った霊感商法に対して拒否反応を持つことが出来たということはなかなか希にない貢献と言えるでしょうｗ　まぁ冗談は抜きに、別に普通の人がホメオパシー最高という分には発言、信仰は本人の自由ですから別に良いと思います。逆に言えばそれが国から人の健康にアレコレしていいという許可をもらった医師や薬剤師がやっていると罪深いとは思います。

ホメオパシーとは何ぞや？

ホメオパシーはまだ医学が発展途上の１８世紀のドイツの医師が考案したもので、いろいろなものを希釈して希釈したものを服用すれば自然免疫が高まり、治癒力が高まるという発想から来ている。
その薬（らしきもの）はレメディと呼ばれれており、各国で多くのニセ医療を行うブラックマーケットの人たちの商売道具として使われている。
先日もアメリカで乳幼児が１０人死亡するという痛ましい事件が起きている。

http://www.sankei.com/life/news/161015/lif1610150026-n1.html

レメディは基本的に、希釈も希釈されたもので、どんな毒物だろうが１億倍〜１００兆倍希釈されていれば、本来は毒が無く（効果も無い）がこういう、混ぜの甘い商品を出してしまうあたりに製剤技術自体が無い素人が悪質な金儲けのために、ホメオパシーを使って被害者まで出してしまったと言える。

ある程度科学的な教養があったとしてもニセ医療、ニセ科学を見破るのは難しく、あっさり大学の教授とかであっても騙されてハマってしまうことがあります（ニセ医療の片棒を担ぐ医師までいて卒倒しますが）。

ただ特徴としては、とにかく耳障りがよく、副作用や毒性が無いとされ、不安を煽り、そして高額であるという論調になっていることが多く、難病や重篤な藁をもすがりたい人々のところに混乱に乗じて彼らは現れるので、とにかく気をつけるに越したことはありません。

彼らの弱点は心臓か脳なので、腹部を尖ったものでよく突き刺すか、頭を割れば安心です。

霊感商法 | アリエナイ理科ポータル

「食品添加物の発がん性」のカラクリ：実態はただの霊感商法！

「発がん性」という言葉の再確認

発がん性物質とは？

食品添加物の発がん性テスト

確信的に読者を騙すタチの悪い詐欺師の本

微量で発がんする物質があったら研究に使われている

関連記事

宣伝

【ニセ科学】ホメオパシーという「医療の皮を被った霊感商法」

ホメオパシーとは何ぞや？