頭痛 | アリエナイ理科ポータル

頭痛 | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Fri, 24 Apr 2026 02:14:21 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png 頭痛 | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 【フードホラーに気を付けろ】添加物のせいで頭痛がするって本当？ https://www.cl20.jp/portal/food_horror/ Mon, 23 Jul 2018 12:46:40 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=720 初出：2017/03/14　Vol.215　味の素が頭痛の原因になるという伝説
改稿：2026/04/24

くられ

くられ

本日は、味の素が頭痛の原因だという都市伝説の話をお送りしていく！

Joker

Joker

あー、なんか添加物を悪者にしたい人がまことしやかに囁くあれですか・・・

くられ

くられ

うむ。まあ食品由来の頭痛というのは実際あるにはあるからね。別に、痛いだけで体に悪くはないんだけど。

POKA

POKA

頭痛がひどいというなら、痛みを感じなくしてやれば良いではないか！（ドゥルルルルルドルンドルンドルン）

Joker

Joker

そのいかついドリルで頭を破壊すれば痛みを感じないっていうのはナシですよPOKA先生・・・

POKA

POKA

なぁに、冗談だ。どうしてもというなら風穴を開けてやらんでもないが・・・

くられ

くられ

はいはい、物騒な話はヤメヤメ。まあ、うま味調味料に添加物各種で作るケミカル料理を作るから、みんなで食べよう。

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目次

味の素と頭痛の都市伝説
怪しい食品ジャーナリストの手口
よくわかってないことを断言する奴はインチキ
食品由来の頭痛というのはある
頭痛持ちは塩分を控えた方が良い、という話
食品由来の頭痛は痛いだけで毒性はない
偏頭痛のメカニズム
頭痛が続くなら素直に医者にかかるべき
著者紹介
関連書籍・記事
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味の素と頭痛の都市伝説

味の素が頭痛の原因になるという都市伝説があります。

これはトンデモ話の類です。因果関係がはっきりとした健康被害の原因となるモノが流通したまま放置されている訳がありません。

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しかし、火のないところに煙を立てたがる連中の実に多いこと。

「食品添加物の毒性に関してメディアで語るには圧力がある」
「スポンサーからNGが出る」

こんなことが、「食品添加物を食べると死ぬ！」なんていう提灯記事で良く書かれてるのを見ます（笑）

今回はこの辺の話に切り込んでみましょう。

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怪しい食品ジャーナリストの手口

自分はこれまで、多くのメディアに携わって仕事をしてきて、それなりに裏側も見て、実際にスポンサーの苦情なども見てきましたが・・・そんな圧力は聞いたこともありません。

まあ、どうせ記事を盛り上げて信ぴょう性を持たせるための嘘なんでしょうが、そんなしょうもないのが食品ジャーナリストとか名乗っている訳です。

そんな連中の記事を堂々と掲載しているメディアの方こそ「大丈夫か？」と心配してしまうレベル。

初出当時の頃から、Googleはニセ科学系をバサバサ検索候補から外していますし、近頃では、科学的根拠のない医療広告を排除する方針を発表しており、今後はよりこの辺が厳しくなっていくことでしょう。

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よくわかってないことを断言する奴はインチキ

ともあれ、味の素が頭痛の原因になる、という話は、味の素のグルタミン酸が原因というより、塩分の方が原因だとも言われています。

だいたいにして、頭痛自体のメカニズムが複雑なので、どれがどうしてこういう頭痛が起きる、ということが正確に判明していません。

そんな状態では、「この成分が頭痛を引き起こしている毒だ！」なんてことは、当然のことながらハッキリとは言えない訳です。

こういう「ハッキリしてないこと」を断言するのはこの手のインチキの常套手段。

原因が良くわかっておらずハッキリしてないのが頭痛の話なので、「頭痛の原因は味の素だ！」みたいに言い切って、中華料理症候群を添加物の害悪の典型例みたいに紹介している人は、だいたいトンチキなインチキだと思っていいでしょう。

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食品由来の頭痛というのはある

一方で、頭痛に関してわかっていることもあるにはあって、食品による頭痛というのは、日本頭痛学会の発表する資料にもあります。

代表的なのは、チーズのチラミンや、赤ワインや、ザワークラウトなどの発酵食品のヒスタミン、柑橘類の皮に多く含まれるシネフェリンのような、フェネチルアミン系の化合物を含む食品です。

これらの成分は、血管に対して、一時的に収縮と拡張という影響を与えることで、偏頭痛の引き金になるとされています。

その中にグルタミン酸ナトリウムという記述もあります。

こういうのを見つけてきて鬼の首を取ったように大喜びする連中もいる訳ですが・・・どちらかというと、ナトリウム過剰による血管の収縮、浸透圧の変化の方が、影響としては大きい気がします。

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頭痛持ちは塩分を控えた方が良い、という話

また、ハムやソーセージに含まれる亜硝酸塩は、亜硝酸ですから血管拡張能力が微量でも結構あるので、それが引き金で頭痛を起こすこともあるようです。

ただし、ハムやソーセージも同様に塩の含有量が多いので、具体的にどちらが犯人かはなんとも言えません。

要するに、些細なことで頭痛を起こすような人は、塩分の濃い食事をあまり取らない方が良い、という、それだけの話だとも言えます。

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食品由来の頭痛は痛いだけで毒性はない

第一、食品由来の頭痛は「気にしなくて良い」とされており、頭が痛いだけで毒性はないと明言されていることです。

故に、「食品添加物は頭痛を起こすような毒だから体に悪い」なんていうロジックは成立しません。どっちかっていうとこんなことを宣う奴の頭が悪い。

ここで必要なのは、頭痛が起きる量を自分で知っておき、起きるようならそれを避けるようにしようね、ということでしょう。

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偏頭痛のメカニズム

ちなみに、偏頭痛のメカニズムは、かつては血管の拡張と収縮で神経活動が変わり、頭痛を引き起こしている、という説が主流でした。

現在は、三叉神経血管説が一番有力視されており、血管拡張の他に、根本的原因はわからないものの、血管の異常な動きから炎症物質の放出が行われ、三叉神経を中心に脳幹から大脳皮質を刺激して痛みを誤認する・・・

つまり、火のないところが大火事になるという、神経のやりとりミスが重なって起きていると考えられており、それに合わせた薬が功を奏しています。

片頭痛 – 07. 神経疾患 – MSDマニュアルプロフェッショナル版

片頭痛－病因、病理生理学、症状、徴候、診断および予後についてはMSDマニュアル－プロフェッショナル版へ。

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頭痛が続くなら素直に医者にかかるべき

頭痛が続くようであれば、その原因を発見し、治療していくことが大事です。

少しでもおかしいなと思ったら医師の診断を受けて、そのために健康管理をするのが重要。

つまり、いつもの結論になってしまいますが「調子が悪いなら医者に行け」です。

食品添加物を悪者にして解決する問題ではないのです。無意味なスケープゴートで満足して病気の本体を取り逃がすようなことにもなりかねません。

故にただのフードホラーといっても、立派なニセ科学な訳です。

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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]]> 頭皮をマッサージして頭痛や肩こりを解決！毛根も元気に！？ https://www.cl20.jp/portal/scalp_care_massage/ Fri, 26 Oct 2018 08:29:56 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=1433 初出：2015/11/03　Vol.144　頭皮のマッサージ
改稿：2019/10/12

Joker

Joker

うぬぬぬ・・・頭が痛い・・・

くられ

くられ

頭痛かね？　ちょっと頭のてっぺんのところを、こうグリグリとだな。

Joker

Joker

あいたたたた、痛い、先生、痛いですよ！

くられ

くられ

この程度で痛みを感じるということは、頭皮の血流が悪くなっている証拠だ。毛根にも影響が・・・ええと、この場合、ツノの調子も悪くなるぞ。

Joker

Joker

あー・・・肩こりはひどい方ですし、言われてみると首にも来てますね・・・・

くられ

くられ

頭痛にも色々あるが、案外、頭皮をほぐしてやるとマシになるかもね。

Joker

Joker

そうですか、ではちょっと自分でマッサージを・・・

POKA

POKA

はっはっは。マッサージか。この前作った機械では失敗したからな！　手ずから揉みほぐしてやろう！！

Joker

Joker

あ、いえ、自分で・・・

POKA

POKA

遠慮はしなくていいぞ！　パワーには自信がある！！　まずは首のあたりから、よっと（コキャッ）・・・うん？　間違ったかな？

Joker

Joker

・・・・・・（ブクブクブクブク）

くられ

くられ

首が曲がっちゃいけない方向に・・・南無。

目次

意外な盲点？　頭皮の血流は大事
毛根の活性化にもつながる・・・かも？
具体的なマッサージ方法
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意外な盲点？　頭皮の血流は大事

マッサージについては、オイルマッサージのオイルの自作だとか、リンパマッサージによる小顔効果の話なんかで触れたことがありますが、見逃されがちでありつつ、結構大事なのが「頭皮マッサージ」です。

頭皮はマッサージをする先としてはけっこう盲点になりやすいところなのですが、顔という超動く筋肉を上から支えている皮膚組織であり、首から上の血流が悪くなってくると頭皮にもその影響は色濃く出ると言えます。

他人に指先で頭頂部を少し力をいれて押してもらって、痛みを感じるようなら赤信号。頭皮が顔とはまったく違う、真っ白な血の気のない感じになっている・・・かもしれません。

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毛根の活性化にもつながる・・・かも？

他の部位と違って髪の毛によって気付きにくい訳ですが、白くなっているということは、血流量が不足している、ということ。

頭皮の血流量は、毛根の元気さにも比例します。もちろん、刺激しすぎてもよくないのですが、適度に刺激してやることで活性化が見込めます。

またそれだけではなく、頭皮の血の巡りが良くないと、頭痛や肩こりの原因にもなることがあります。マッサージすると気持ちも良いので、お悩みの方にはおすすめです。

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具体的なマッサージ方法

マッサージの方法としては、自分でやるのであればお風呂あがりや、お風呂の中で毛根をあまり引っ張らないように押してぐりぐりするような感じで、ツメとかはたてずに、ゆっくりといろいろな部分を満遍なく揉むようにすると良い感じです。

理想は人にやってもらうことで、座った状態で後ろから指の腹で両手、各３、４本にぐーーっと体重をかけてぐりぐりとマッサージしてほぐしていくように揉んでいきます。

特に首の後ろの付け根の当たりは硬くなっていることが多いので、土下座するように額を地面につけて（タオルでもあてて）、首の後ろから後頭部の皮膚をゆっくりと力強く揉んであげましょう。

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関連記事

頭皮マッサージについてより細かく言及した記事もあります

マッサージオイルの自作

リンパマッサージによる小顔効果の話

薄毛に関しての話は、生活習慣が問題である事が非常に多いので、以下の記事を参考に。

さらに頭皮のケアに関しては、乾燥が問題になっていることもあります。自作の化粧水をシャンプー後に揉み込んでやると良い感じです。

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