【じょかセレクション】火を使わない家飲み向けお手軽おつまみ

くられ — Thu, 30 Apr 2020 15:07:32 +0000

初出：2020/04/28　Vol.378　火を使わない家飲み向けお手軽おつまみ
改稿：2025/06/24

Joker

（・・・トントントン）

くられ

また夜も遅くに、何をやっているのか。酒瓶置いてあるってことはおつまみか何か？　また太るよ？

Joker

うっ・・・いや、ちょっと一杯飲みたくなってしまってですね・・・ほ、ほら、今日のおつまみは基本野菜なんでヘルシーですし。

くられ

なすに香味野菜に・・・こっちはしらすに大根か。確かにヘルシーなんだろうけど、飲み出したら結局あれこれ食べるんじゃない？

Joker

ギクッ・・・いや、ようやく原稿上がったところで、ここしばらく飲んでなかったし、ここは大目に・・・大目に・・・

くられ

いや別にいいんだけど、結果はお腹のお肉にコミットするんじゃないかと言ってるだけで（笑）

POKA

はっはっは。どうせ飲むなら開き直って油物でも食えばいいではないか。その分、後で動けば大丈夫だ！　肉体労働者も真っ青なほど実験助手としてこき使ってやるから、好きなだけ飲め！

Joker

体がもたないので、本当にちょっとだけにしておきます・・・なので助手は・・・

POKA

では既に付いてる肉を減らすということで。どっちにしても人手が足らんのでな・・・逃さんぞ！

火を使わないおつまみ

どうも。Jokerです。昨今の情勢では外に気軽に飲みに行くわけにもいきませんから、お酒を飲むなら自宅で晩酌、というのが増えているのではないでしょうか。

私？　私は、外に飲みに行けても、割と普通に家でも飲むので、平常運転ですが。飲兵衛とはそういう生き物なので。

さておき、家で快適にお酒を飲むのに結構重要なのが「おつまみ」です。

別に、既製品を買ってきてそれをつまみに飲むというのもいいんですが、その時、冷蔵庫にあるものだとか、余り物だとかで、おつまみを作ったり、お酒向きにアレンジしてやると、実に良いのです。

ということで今回は「火を使わないで作れるおつまみ」をテーマに、いくつかご紹介していこうかと思います。

まずは「なすの浅漬け」です。

漬物というと時間がかかりそうなイメージがありますが、このレシピは材料が揃っていれば速攻でできます。今から飲むぞ、と思ってパパッと作れるのが強みです。

また、サッパリしているので、普通に食事の時に箸休めとして添えてもバッチリ。

調味料も塩と醤油くらいなので、本当にお手軽です。

材料は一人前で、小さいなす一本分程度が目安。他、薬味類として、大葉やミョウガ、小ネギなんかを好きなだけ、後は、こちらは辛さの好みと相談で、ショウガを少々です。薬味はあればでOK。

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