ミネラル | アリエナイ理科ポータル

ミネラル | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Tue, 17 Mar 2026 03:18:18 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png ミネラル | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 【突然死の謎と仕組み】食事と運動・やはり運動はすべてを解決する https://www.cl20.jp/portal/sudden-death-r04/ Thu, 23 Apr 2020 15:20:59 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=6078 初出：2014/02/04　Vol.54　若くして突然死の謎　その４
改稿：2026/03/17

くられ

くられ

突然死特集、最終回は食事と運動について。運動はすべてを解決する！

Joker

Joker

いつものって奴ですね。でもそれだけ大事だってことですか。

くられ

くられ

うむ。運動には多少の不摂生を吹き飛ばす力がある。もちろん、不摂生をしなければ純粋にプラスになるしね。

Joker

Joker

運動、やっぱりしないとダメですよねえ。

くられ

くられ

その太鼓腹とプニプニの頬をどうにかするには運動しないとあかんよ（笑）

Joker

Joker

ちょっと汗かいた方がビールも美味しいしなあ・・・

POKA

POKA

はっはっは。相変わらず酒ばかり飲んでいるようだな！　運動不足を解決するマシーンをここに用意したぞ！（ガチャリ）

Joker

Joker

ちょっ、明らかにヤバい奴じゃないですか・・・人を実験台にするのはやめホギョアアアアアア！！

POKA

POKA

うむ。電気刺激によって強制的に体を動かすハズなのだが、出力が強すぎたかな？　どうせ本来の結果は出ていないようだし、ここは限界出力を試すためにさらに出力を上げてみよう！

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目次

睡眠に続く健康の残り二つの柱「食事・運動」
食事は体の再生に必要な「部品」の補給
人間の体の高度な機能に頼りっぱなしだと・・・
偏った食事を指示するダイエットは愚の骨頂
長期的に見てカロリーの平均が範囲内であればOK
野菜をちゃんと食べよう
海藻類もビタミン補給にオススメ
「運動はすべてを解決する」
運動を習慣化しよう
運動習慣にはパートナーが一番
最後に
著者紹介
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睡眠に続く健康の残り二つの柱「食事・運動」

突然死特集、最終回をお送りします。

突然死の要因は積み重なった不摂生によるもの。臓器や神経の再生、その他、本来、体が求めている休息を拒否し続けることで、寿命が来てしまうという話から始まったこの特集。

続いて、睡眠が肉体の再生に必須であること、そして睡眠時間の確保についてまとめました。

最後に、睡眠に続く健康の残り二つの柱、「食事」と「運動」について目を向けてみます。

睡眠時の体の再生に必要な素材は食事から得るものですし、そして、たびたび申し上げている通り「運動はすべてを解決する」のです。

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食事は体の再生に必要な「部品」の補給

「食事」という行為を改めて振り返ってみましょう。

食事とは、当たり前ですが、食物を食べる、ということです。

食べた食物は、胃や腸で分解されて、アミノ酸や糖、脂質、ミネラル分、ビタミン、その他微量成分として吸収されていきます。

そして、そこで得られた、いわば「部品」を材料にして、体を再構築するわけです。

バランスの良い食生活を、と言われるのは、つまるところ、得られる部品のバランスが悪いと、必要な部品が不足して困るから。

もう少し突っ込んで解説するなら、例えば脂質ばかりでタンパク質（アミノ酸の元）が少ないとか、糖分が多すぎるとか、そういった食べ物は、体の再生に必要な「部品不足」で。

一方で、ビタミンやミネラルなどの成分は、部品を組み立てる「工具」に該当するので、これが不足すると「工具不足」になります。

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人間の体の高度な機能に頼りっぱなしだと・・・

必要な部品が足りず、手元にロクな工具もない。これでは組み立てがうまくいかないのも道理というものでしょう。

しかし、人間の体というのはとてもうまく出来ていて、足りないものは常に代用品でなんとかする、そういった高度な能力を持っています。

故に、一時的であれば、栄養が偏っていたり、再生時間が足りなかったりしても、なんとかカバーしてくれるのです。

なので、ちょっとやそっとではなんの問題もないように見えます。

しかし、代用品はあくまで代用品、一時しのぎは一時しのぎなのです。

ずっとずっと偏った食生活を続けるとどうなるのか。待っているのは破綻、つまり死です。

ブラック労働をさせ続けた結果壊れるのと同じですね。

故にバランスの良い食生活は大事だということになります。

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偏った食事を指示するダイエットは愚の骨頂

巷には色々なダイエット方法が紹介されていますね。

中でも、食事制限に関して「〜〜を食べるだけ」「〜〜を避けるだけ」なんていうものがちらほらありますが・・・

愚の骨頂です。

耳障りよくわかりやすいので真に受ける人がたくさんいるので成り立ってるんでしょうが、先ほど申し上げた通り、バランスが大事なのです。

そもそも太るの痩せるのそのものは、これは端的にカロリーの問題です。

摂取カロリーより消費カロリーが多ければ痩せますし、逆なら太ります。これは単純明快です。

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長期的に見てカロリーの平均が範囲内であればOK

そんなわけで、ことカロリーの面では、ご飯やパンなどの炭水化物が異様に好きな人はともかく、ごくごく普通の食事であれば、カロリーの高い油物を避ければ良い。

もちろん食べ過ぎたら意味はないんですが、ごく普通の一人前を食べ、そして余計な間食をバクバク食いすぎたりしなければ、これだけでも一日に必要なカロリーを超えることは滅多になくなります。

ただ、もちろんたまには油物が食べたい時だってあるでしょう。規制しすぎるのも続きません。

なので、たまに食べるなら別に良いのです。トンカツを食べたら次の日からはあっさり目を心掛ければなんの問題もありません。

要するに一週間とかで見て、カロリー平均が健康的な範囲であれば良いということになります。

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野菜をちゃんと食べよう

あとはビタミンやミネラルの摂取です。

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「マルチビタミンのサプリメントを飲めばいいじゃないか！」と思われるかもしれません。これは補助としては良いです。

しかし、やはり野菜は多く摂りましょう。野菜と摂取することでより効果が上がるという研究もあり、おそらく野菜中のなんらかの微量成分がミネラルの吸収に関係していると考えられます。

ここでいう野菜は、芋類でも穀物でもありません。緑黄色野菜です。葉っぱを食えということです。

野菜嫌いは老けます。

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海藻類もビタミン補給にオススメ

ただ、例えば冬場だと野菜類も高くなりますし、忙しいとなかなか手が回らないこともあるでしょう。

そんな時は、海藻類を摂るのが良いです。もずくやワカメはかなり優秀な総合ミネラル野菜です。あとは肉は脂身さえ避ければ魚でも鳥でも豚でもなんでもOKです。

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結局は過剰な油と糖分、これを避ければいいのです。

ファストフードが良くない理由はここに集約されてます。添加物が使われているとかはウルトラどうでもいいスケープゴートです。きちんと使われている日本の添加物ごときで人間の健康は崩れるのはあり得ません。

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「運動はすべてを解決する」

あとはやはり運動です。口を酸っぱくして言ってますが「運動はすべてを解決する」のです。

肉体労働をしているお兄さんが、タバコをバカバカ吸って、コンビニ弁当とファストフードで腹を満たしていても、ぶっちぎりの健康体であることが多いのは、体を使うからです。

タバコを多少吸っていようが、毎日1時間筋トレをして、腹筋が割れるくらいを維持していれば、これらの少々のマイナスが帳消しになるくらいの健康増進作用があります。

もちろん、タバコは非常に体に良くないので、吸わなければ差し引きゼロにならずプラスになるのは言うまでもありませんが（笑）

また、ヘビーな肉体労働をしてると消費カロリーが増えるので多少カロリー高めのものを食べても食い過ぎにはなりませんし、汗をかくので塩分多めの食べ物でも平気なわけです。

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運動を習慣化しよう

「そんなことは言われなくてもわかってるよ！」と言われそうですね。

はい、仕事で体を動かすわけでない場合、生活に運動を取り入れるのは、なかなかの難題です。

しかし、運動とは習慣づけるもの。習慣になってしまえば、ちょっとした移動時も走って移動すれば十分良い運動になりますし、体を動かさないと気持ちが悪くなってきます。

なかなか外に出られない場合でも、筋トレをしたり、階段の上り下りをしたりと、家でできる運動もあります。

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運動習慣にはパートナーが一番

そんな習慣作りにもっとも大事なのがパートナーです。

一緒に体を動かす人がいないと、運動を継続的に行うのは、相当な精神力が必要です。

パートナーは散歩がてら犬でも良いですが、できれば人間。同性異性問わず、毎日1時間程度歩いてくれる人がいれば最高です。

1時間歩けるようになったら、30分は小走りで、最終的に毎日1時間ゆるく走っていられるようになれば、健康維持という意味では十分です。

もちろん目安なので、運動量が確保できれば別の方法でも良いと思います。

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最後に

というわけで、「睡眠・食事・運動」と、健康の三本柱の解説をしてきました。

どれもこれも重要なファクターです。この特集を通して「健康」というものについて、その重要性について認識が改まった、という人がいれば幸いです。

健康、美容、若さ・・・これらはすべて、一蓮托生です。

若い時には「どうせ長生きするつもりもないし、好きなように生きてやるんだ！」などと思うこともあるかもしれません。

しかし、そんなことを言っていても、いざ年を取ってみると、もう少し健康に気を遣っていれば良かったと、後悔だけが残るのです。

不健康は霧雨の中を歩くようなもの。

まだ濡れてない、まだ行ける、ここから走れば間に合う・・・言い訳を続けて進み続けると、気がつけば芯までぐっしょり濡れそぼることになります。

後悔先に立たず。待っているのは突然死です。

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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]]> 【熱中症対策】汗と塩分補給：冷やした○○○が意外に効果的！ https://www.cl20.jp/portal/supply_natrium/ Sat, 01 Jun 2019 12:35:28 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=3517 初出：2019/05/28　Vol.330　汗と熱中症と塩分補給
改稿：2025/06/25

Joker

Joker

いやー、今日も暑いですね、先生。ちょっと歩いただけですっかり汗だくですよ。

くられ

くられ

熱中症には気を付けねばならんな。水分補給のみならず、汗で失われるミネラルの補給も大事なのだ。

Joker

Joker

なるほど。かといってスポーツドリンクとかガブ飲みするとペットボトル症候群の危険があると聞きましたが・・・

くられ

くられ

ありゃ糖分がいささか多すぎるからな。だから、例えばこの味s（バッシャアア）冷たっ！

POKA

POKA

はっはっは。暑いというから、涼しくなる魔法の液体をかけてやったぞ！

くられ

くられ

うっひょぉぉぉぉ、超クール！　炎天下なのに寒いくらいだ！　これは無敵なのでは・・・

POKA

POKA

やはりエキスというエキスを抽出した超ミント液は効果的だな！

Joker

Joker

・・・いや、あれ、体感だけで実際に体温下がる訳じゃないですよね？　熱中症まっしぐらでは？

POKA

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そのうち自分の名前も思い出せなくなるかもしれんな！

※クールミントやハッカ油は涼しく感じますが、熱中症に気付きにくくなる事があります。本当に気を付けましょう。

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目次

熱中症にご用心・特に子供は危険
熱中症を甘く見てはいけない
死亡例が多いのは50歳以上
体温の上昇が危険なのは何故？
人間の体は結構頑丈だが、繊細でもある
汗の働き
汗をかいたら塩分の補給も必要
塩分の不足で起きる「低ナトリウム血症」
塩分の補給には冷やした味噌汁もおすすめ
著者紹介
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熱中症にご用心・特に子供は危険

熱くなってくると熱中症の話題がニュースに上るようになるが、とりあえず、熱中症にならないように、猛暑の日は気を付けましょう。

炎天下に帽子も被らず出かけるのは危険です。

特に、体積が少ない子供では、少量の水は大量の水より温度が上がるのが早いのと同じ理由で、熱中症になりやすいといえます。

また、子供は身長が低い分、アスファルトの照り返しなどを大人よりも強烈に受けるので、その点にも注意すべきでしょう。

大人だとそれほどでもなくても、子供だとより暑い思いをしているというケースはままあります。

クソ暑い時に子連れでデモ活動とかぶっちゃけ殺人的で、ほとんど虐待と変わらないわけです。

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熱中症を甘く見てはいけない

また、時として熱中症を甘くみている人がいるのも問題です。

昭和の頃の野球部のように練習中に水を飲ませないとか、暑さでバテるのは根性が足りないとか、そういう非科学的な理不尽は減り、水分補給の重要性などは周知されるようにはなってきました。

しかし「熱中症は熱でダウンしてしまうような症状なので、冷やせば問題ない」みたいな印象を持っている人も多いでしょう。

これについては、冷やすにしてもどこを冷やすかや、まずは炎天下から避難することが大事だったりします。

参考リンク（PDF）

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死亡例が多いのは50歳以上

熱中症の死亡者は、毎年数百人ほどにもなります。

このため、ちゃんとした処置をしなければ死に至ることもあると覚えておくべきです。

もっとも、実際に死亡例が多いのは50歳以上で、低年齢の死亡例は少ない訳ですが・・・とはいえ、死なない訳ではないので、ご安全に。

厚生労働省の年齢別熱中症死亡数の推移はこちら

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体温の上昇が危険なのは何故？

風邪なんかを引いた時もそうですが、そもそもにして、何故、体温が通常より上昇すると危険なのでしょうか？

よく言われているので知っていることかとは思いますが、人間の体温は42度以上になると危険です。

タンパク質の熱による不可逆変性は約60度程度からですが、42度を超えるとまずいというのは、細胞内の酵素が働かなくなるからです。

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人間の体は結構頑丈だが、繊細でもある

酵素は、細胞内でアレをコレにして、コレをあっちに運んで・・・みたいな細胞内の工具的な役割をしています。

この工具は非常に複雑な分子構造をしているため、取扱注意物体、つまり温度が最適な状態でなければ壊れてしまうわけです。

人間の体は結構頑丈にできてますが、繊細な部分もあり、一つ噛み合わなくなると加速度的に崩壊することもあって、つまり死にます。

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汗の働き

なので、体温が高くなると、人間は汗をかいて体温を下げようとします。

汗が体表面で蒸発することで、気化熱により下げるわけです。

熱い日にシャツをバサバサするとひんやりするアレですね。女の子がたまにスカートをバサバサやってますが（笑）

ともあれ、汗が出る仕組みはというと、エクリン腺にナトリウムイオンと塩化物イオンが集められることで、浸透圧が高くなり、浸透圧を戻そうとまわりから水を集めてきて膨らんだところで周りの組織に押されて汗として出ます。

それ故、汗は本来、間質液（血液のかわりに細胞と細胞の間にある水分で血液とほぼ等張）で約１％くらいの塩加減なのですが、エクリン腺が再回収するので実際は半分程度に抑えられています。

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汗をかいたら塩分の補給も必要

さて、そんなわけで、暑くて汗をかいたら水分補給が必要なわけですが、塩分も一緒に出ていく以上、単に水を飲めばいい、というわけでもありません。

塩分はもともと体に多すぎても少なすぎても良くないもので、備蓄もできないものです。

この辺の融通が利くなら、塩分の取りすぎで高血圧が云々みたいな問題は起きないわけですし。

よく汗をかく肉体労働者が塩っ辛い味付けのものを食べたがるのは、塩分の補給を必要としているから、という側面もあるわけです。

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塩分の不足で起きる「低ナトリウム血症」

では、汗を大量にかいた後に塩分を補給しないでいるとどういうことになるのか？

水分補給だけだとナトリウムが補給できず、その状態で汗をかき続けると低ナトリウム血症などを引き起こすことがあり、それはそれで危険です。

低ナトリウム血症は初期段階で頭痛や手足のむくみなどが顕著に表れるので、汗っかきの人で身に覚えのあるひとは、塩分の摂取に気をつけてみるといいかもしれません。

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塩分の補給には冷やした味噌汁もおすすめ

水分と塩分の補給には、スポーツドリンクもよいのですが、冷やし味噌汁も意外といけます。

味噌汁を作っておいて冷やしてもいいですし、冷水に味噌汁の素（パウチのもの）を入れて、少し出汁醤油でもいれて飲むと思いのほか頭もシャッキリします。

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ポカリのようなソフトドリンクは甘すぎることが多く、スポーツ選手などは水で半分に割って飲むことがよくあります。

飲み過ぎによる急性の糖尿病、「ペットボトル症候群」というものもあり、熱中症を起こしやすい時期にはこれまた良く聞く話です。

ともあれ、特に寝苦しかった朝、寝ている間に思わぬナトリウム不足を起こしていることもあるので、朝に味噌汁を一杯飲んでみてもいいかもしれません。

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著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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