ヘルドクターくられの「毎日でも飽きない!バナナみるみるの作り方」

美容と健康
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初出:2018/10/13 ポータルオリジナル企画
改稿:2022/08/29

くられ
くられ

本日はバナナみるみるの具体的な作り方やオススメのシロップについてご紹介していく!

Joker
Joker

あのミキサーでブイーンして作る奴ですね。動画でやってたアレ。

くられ
くられ

そうそう。具体的な分量とか、補足説明的な感じである。バナナじゃなくて、季節のフルーツでやっても美味しい。前にイチゴみるみるも作ったし・・・がまあ、通年でというとバナナがやはり手頃なんだよね。

Joker
Joker

なるほど・・・毎日の一杯にするなら、年中手に入るものの方が良いですしね。

POKA
POKA

はっはっは。随分と小さいミキサーを使っているではないか。ほれ、何十人分でもいっぺんに作れる超巨大ミキサーを持ってきたぞ!

Joker
Joker

いや、人間がすっぽり入れそうなミキサーとかデカすぎやしないですか?

POKA
POKA

大は小を兼ねる! ついでにいえばこのミキサー、人間くらいだったら砕ける出力があるから、後始ま・・・

くられ
くられ

はいそこまでー!

動画で紹介したバナナミルクの詳細

今回はアリエナイ理科ポータルのオリジナル突発企画として、科学動画で紹介したバナナみるみるの作り方の詳細をお送りしよう。

トントン(@ton_ton1945)氏から「どこで買うのが良いのか、おすすめはくられ先生に聞いてくれ」って言われた事だしね(笑)

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毎日飲んでも飽きない、バナナみるみるの作り方

機材

1L以下(700〜850程度が標準)の小型ブレンダー

もちろん大きなミキサーでもOKですが、小型の方が手頃なように思います。

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材料

バナナ 1本
砂糖 大さじ2、3杯(てん菜糖だと甘みがさらにマイルドに)
牛乳(材料を入れた後 500〜700ml)
アスコルビン酸 1〜2g

アスコルビン酸はじめ、リッチパウダーはこの手の粉物では老舗ではずれが少ないのでオススメ。

お好みでシロップを入れると、味を変えることが出来ます。即興であれば、レモンを絞っていれてもおいしいです。

作り方はこれらをブイーンするだけなのですが、ちょっとリッチなシロップを入れると、味を簡単に変えることができる他、楽しいので、輸入食品店(カルディとか)に行けば 言うほど高いものでもないので、バリエーションを出すためにいくつか用意しておくのもアリだと思います。

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オススメの追加シロップ

個人的にオススメなのがパッションフルーツとサングリア。あとフランボワーズ(ラズベリー)も意外とあいます。アーモンドやキャラメルなどは酸味と相性がよくないので、個人的にはオススメしません。

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これらのシロップはもともとカクテル用ですが、かき氷のシロップとして使うと劇的に美味しいほか、料理の隠し味にも意外と使えたりします(フランボワーズソースを、赤ワインとこのインチキシロップだけででっちあげることができます)。

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著者紹介

くられ
くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい!」を広めるため科学書分野で十数年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計30万部突破。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては科学監修を担当し、フィクションと実科学との架け橋として活躍。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ!」と100万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する!」登録者20万人突破。Twitterフォロワー13万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。仕事の依頼や関連情報は https://twitter.com/reraku

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