カビ | アリエナイ理科ポータル

カビ | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Wed, 28 Oct 2026 20:40:33 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png カビ | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 乾燥シーズンの加湿器、本当に必要？適度な加湿を科学する！ https://www.cl20.jp/portal/humidification_science/ Tue, 20 Nov 2018 10:14:44 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=1705 初出：2015/12/22　Vol.151　加湿器の選び方
改稿：2026/10/29

くられ

くられ

本日は乾燥シーズンの加湿についての話である！

Joker

Joker

あー、乾燥してくると喉とか鼻にきますからね。オススメの加湿器とかありますか？

くられ

くられ

加湿器といっても色々種類があるが、まずは部屋の湿度を測る方が先だな。加湿のしすぎはカビの原因にもなる。

POKA

POKA

はっはっは。人工的に部屋をジメジメにすればカビも生えるわ家具も痛むわだな。

くられ

くられ

ぶっちゃけ、部屋の大きさによってはコップに水を入れて置いとくとか、濡れタオルをハンガーにかけておくだけで良いこともあるのだ

Joker

Joker

ところでPOKA先生、なんでファイヤーキャノンを構えてるんですか？

POKA

POKA

ちょうど良く渇きそうではないか！

くられ

くられ

家が燃えるから止めて！

カビキラーカビ取り剤本体 1000g + 付け替え用 1000g 手袋つき特大サイズ洗浄剤お風呂掃除詰め替え除菌スプレー浴槽まとめ買い

カビキラー

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

【まとめ買い】カビキラー洗濯槽クリーナー 550g×5本お掃除手袋つき除菌消臭洗剤洗濯機洗浄カビ取りドラム式対応つけおきすくい不要

カビキラー

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

目次

乾燥シーズンに気になる湿度
加湿器がカビの原因に？
湿度計で部屋の湿度を確認しよう
加湿器の種類
スチーム式
気化式
超音波式
加湿器のメリット・デメリット／空間除菌はインチキ
著者紹介
関連記事
宣伝

乾燥シーズンに気になる湿度

空気が乾燥してくるシーズンになると、気になるのが湿度です。

暑かった頃はまとわりつくようでむしろ除湿が必要になる感じですが、寒風吹きすさぶようになってくると、今度は空気が乾きすぎになったりします。

そうなってくると、なんらかの方法で加湿してやった方が良いのですが、しかし、この辺も程度問題があり、単に加湿器を買ってスイッチオン、というのが最適解ではない場合もある。

今回は、部屋の加湿について、快適なのはどの程度なのか、加湿のしすぎによる弊害や、加湿器を導入するなら何が良いのか・・・そういった話をしていこうと思います。

スポンサーリンク

加湿器がカビの原因に？

加湿する手段は意外とたくさんあります。それこそ、昔のストーブなんかの上に、タライに水を張ったり、ヤカンを置いたりしていた時代もあるでしょうし、ところによっては今でも現役の手段でしょう。

しかし、部屋を暖める手段によっては、そもそも加湿自体がいらない場合があります。

例えば、石油ファンヒーターを使っている場合などは、灯油が燃えるときに水分子ができる関係上、自動的に加湿されるので、加湿器を導入すると加湿しすぎでカビの原因になったりするのです。

スポンサーリンク

湿度計で部屋の湿度を確認しよう

一方で、エアコンの場合は空気が乾燥しやすいのですが、加湿器が必要になるのは部屋が大きい場合（１０畳以上）で通気が良い場合くらい。部屋の隅にコップで水を置いておけば十分です。

また、6畳以下の部屋では、加湿器は小型の物でもオーバースペックになることが多く、軽く濡らしたタオルをハンガーにかけておく程度でも良いでしょう。

この辺の判断は、なんとなくではなく、湿度計を買って部屋の湿度がモニターできるようにあちこちの部屋につけておく方が、加湿器を買うより大事な気がします。

快適な湿度は通年50〜60%ほど。実際の湿度が40%を下回っていない限りは加湿器は要りません。

なお、我が家ではSEIKOの湿度計付き電波時計を使っています。

SEIKO CLOCK(セイコークロック) カレンダー温湿度計つき自動点灯アナログ電波掛時計(薄金) KX384S

Seiko

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

時計の老舗のものだけあって、センサー類に良いものを使っている模様。

スポンサーリンク

加湿器の種類

さて、こうして湿度を確認した上で、やはり40%を下回っていることが多いとなるなら、加湿器の導入を考えてみると良いです。

最近は、部屋の二酸化炭素濃度や湿度まで複合的に計ってくれるデバイスも多いので、寝室や、リビングなど、人が多く居る時間の長い部屋では導入してみると良いでしょう。

ただし、数百円程度で売られているＣＯ２センサーは、大半が精度がダメすぎるセンサーを使っているので数千円程度以上のものがオススメです。

【冬の換気・乾燥対策】SwitchBot CO2センサー温湿度計二酸化炭素濃度計スイッチボット大画面 CO2測定器時計卓上カレンダー | デジタル温湿度計室内温湿度チェック快適指数天気予報スマホで温湿度管理アラーム通知グラフ記録スマートホーム Alexa Google Home Siriに対応

スイッチボット(SwitchBot)

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

加湿器にも種類がありますし、設置場所などを考慮しないと、家を傷めることにもなりかねません。

加湿器の種類は、ざっくりと以下のような感じです。

スポンサーリンク

スチーム式

そのまんま、ヒーターで水を温めて蒸気を噴き出すタイプです。

古典的な「ストーブの上に置いたヤカン」的な仕組みです。購入するなら、見た目はダサくても象印の商品が群を抜いてオススメです。

センサー、加湿の工合、うっかり横倒しになっても事故りにくい等、なにより耐久性などで圧倒的で、多くの商品が２、３年で壊れるのに対して、１０年以上使ってもビクともしないのは、電気釜なども手がけているメーカーならではという感じがします。

象印マホービン加湿器 4.0L リビング・寝室で使える⻑時間加湿タイプスチーム式蒸気式フィルター不要お手入れ簡単ホワイト EE-DF50-WA

象印マホービン(ZOJIRUSHI)

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

スポンサーリンク

気化式

ヒーターを使わず、水を吸い上げたフィルターにファンで風を当てて水を蒸発させるタイプ。「濡れタオルに扇風機」ですね。

加熱しないので加湿能力は低めですが、穏やかでもある、ということです。ヒーターを使わない分、電力的にはエコですが、ファンを回転させるので動作音がします。

また水道水中のミネラル分が、蒸発させるフィンにどんどん蓄積していくので、地域の水道水の成分次第では、１ヶ月くらいで使い物にならなくなることもあるのは気をつけた方がいいでしょう。

また濡れたタオルを永久に干しているようなものなので、衛生的にもカビや雑菌の問題もあるので、こちらもあまりオススメできない商品です。

スポンサーリンク

超音波式

超音波の振動で霧状にした水で加湿をするタイプです。

最近は１００円均一などでも、ペットボトルの水を吸い上げて霧化して加湿するものが売られており、最も安価ですが、オススメできません。

まず、超音波式加湿器は、水を蒸発させているわけではなく、細かい水滴にして部屋中にばらまいているという点です。

これは、水道水のなかのミネラル分もそのまま部屋にまき散らすということになり、いわゆる水垢が部屋のあちこちに発生します。お風呂場や水回りでも困りがちなウロコ汚れが、窓にも発生します。

さらに電子機器には致命的で、テレビやパソコン、ゲーム機は特にダメージを受けやすく、マジで壊れます。

実際に、部屋で超音波加湿器を使って、ガスコンロの火をいれると、炎色反応で炎の色が変わってしまうくらいなので、その悪影響は言うまでもないでしょう。

また加熱式に比べ、細かい霧吹きでしかないので、水にもどりやすく床がべちゃべちゃになることも多く、メリットはありません。

たまに加熱と超音波のハイブリッド式も売られていますが、そもそも相性の悪い構造をハイブリッドにしているので、故障しやすく、なんなら電気代が少し安いだけで事故率２倍といえるので、こちらもオススメできません。

スポンサーリンク

加湿器のメリット・デメリット／空間除菌はインチキ

メリット・デメリットはそれぞれありますが、最初に言った通り、加湿しすぎては本末転倒です。なので、部屋の大きさなど、環境に合わせるのが第一優先です。

その次に、各方式のメリット・デメリットを勘案しましょう。電気代を安く上げたいとか、手入れが楽な方がいいとか、それでも衛生面が気になるとか、その辺は実際に製品をよく見て決めた方がいいでしょう。

あと、全体的に加湿器を買うときに注意したいのが、インチキ科学への言及。

次亜塩素酸対応や、クレベリン機能とか空間除菌を唄っているものはオカルト商品と思ってよいです。プラズマなんとかやマイナスイオンどうのこうのみたいなのもダメという判断材料にしましょう。

へんてこな踊り文句で売ろうとしている商品はその程度の商品と考えて良いでしょう。

スポンサーリンク

著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナクナイ科学ノ教科書2」好評発売中です！

アリエナクナイ科学ノ教科書2

ソシム

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

新刊「マンガでわかる！　今日からドヤれる科学リテラシー講座　教えて！夜子先生」好評発売中です！

マンガでわかる! 今日からドヤれる科学リテラシー講座: 教えて! 夜子先生

化学同人

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

関連記事

冬の乾燥シーズンのスキンケア

冬場の乾燥シーズンのスキンケア：タイプに合わせたお肌の手入れを！

大気の湿度がいっきに下がり快適な陽気となっていますが、湿度が下がったということは乾燥しているということ。お肌の大敵である紫外線は和らいだものの、今度は保湿をしないと夏のダメージがきます。今回はお肌のタイプに合わせた手入れの仕方を紹介します。

湿度の変わり目・スキンケアと化粧水

湿度の変わり目、スキンケアの変わり目：日焼け止めと化粧水

夏が過ぎれば、空気の乾燥した秋がやってきます。夏場のまとわりつく湿気を考えると格段に過ごしやすいシーズンとなりますが、空気が乾燥しているということは、肌の保湿にも気を付けなければならないということ。今回は季節の変わり目のスキンケアの話です。

乾燥シーズンに自作化粧水を作るなら、グリセリン多めが良いでしょう

【スキンケア】ヘルドクターくられ推薦・自作化粧水の詳しい作り方

あちこちで話題に出しているので、すっかりお馴染みになってしまった自作化粧水。今回は、美容における化粧水の役割と、なぜ自作が良いのか、そして作り方を改めておさらいしていこうかと思います。化粧水の手作りは簡単ですし、スキンケアに活かしましょう。

【第3類医薬品】日本薬局方精製水 500mL

健栄製薬

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

健栄製薬グリセリン500ml

健栄製薬

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

自然化粧品研究所ヒアルロン酸ナトリウム粉末化粧品原料 1g

自然化粧品研究所

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

冬場のガサガサ唇のケア

ぷるぷる唇を取り戻す裏技！：潤いを取り戻す冬場の乾燥対策

冬場の乾燥対策。スキンケアであれば自作化粧水をおすすめする、というのはいつもの事ですが、今回は「唇」について。乾燥してガサガサになってしまった唇を、ほんの2、3日でぷるぷるに戻すための裏技をご紹介します。

冬の風物詩・くられ先生の特製リンゴチップ

くられ先生の冬の風物詩：特製リンゴチップを作ってみよう！

寒い時期になると美味しいのがリンゴ。そのままでも美味しいですが、一工夫してスナック菓子っぽく仕立てた「リンゴチップ」の作り方を今回はご紹介。蜜入りリンゴで作るとめっちゃ美味しいです。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地 – ニコニコチャンネル

科学は身の回りに溢れすぎて、逆に見えない。そんな科学はしっかり紐解けば、セカイはまるっとチガってみえるかも！？科学はすべての地平で繋がっているだからこそマッドサイエンスから科…

淡島りりか先生の「アリエナイ薬学事典」近日発売されます！

アリエナイ薬学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

レイユール先生の単著「アリエナイ化学実験事典」、発売中です！

アリエナイ化学実験事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

アリエナイ理科式世界征服マニュアル改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

アリエナイ医学事典Ⅱ（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

アリエナイ医学事典改訂版（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典Ⅲ

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

楽天で詳細を見る

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

アリエナイ理科ノ大事典II

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

]]> 腐らないポテトの都市伝説を斬る！【くられ先生の添加物の科学】 https://www.cl20.jp/portal/french-fries/ Thu, 25 Jun 2020 11:06:46 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=6478 初出：2020/06/23　Vol.386　腐らないポテトの都市伝説を斬る
改稿：2026/05/26

くられ

くられ

本日は「腐らないフライドポテト」の都市伝説を科学的にぶった斬ってみようと思う（ムシャムシャ）

Joker

Joker

というと、あの、ファストフードのポテトは何ヶ月経ってもカビない、怖い、みたいな話ですか？（パクパク）

くられ

くられ

そうそう。プラスチックを食ってるようなものだの、健康を蝕む悪魔の食い物だの、ひどい言われようだからな（ムッシャア）

POKA

POKA

はっはっは。そして話題のポテトが大皿に山盛りになっているな！　噂の、あのピエロで有名なチェーンのものではないか（モグモグ）

くられ

くられ

いやーこのポテト、暖かいうちに食べないとマズくなるからね。どうせならみんなで食べようかなと。カロリー過多で栄養価低いけど、たまにちょっとやそっと食うくらいでどうにかなるわけもなし（笑）

Joker

Joker

まあ、こればっか食ってると当然体には悪いでしょうが・・・何事もさじ加減ですか。

POKA

POKA

パワーは強ければ強いほどいいぞ！　はっはっは！

スーパーサイズ･ミー

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

フライドポテト 4kg（1kg×4袋) ポテトフライドポテトフライシューストリング (シュートリングカット)

プライスマーケット

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

目次

「腐らないポテト」の都市伝説を検証する
揚げ油が問題？
毒性はあるのか？
毒性試験の実際
それぞれの成分解説
「毒とは量である」という事実を無視してはいけない
無害な量であれば毒は毒たり得ない
ではどうしてカビが生えないのか？
表面で固まった油がコーティングになる
カビが嫌う環境になっていたというオチ
では安全なのか？
カビがどうとかよりカロリーがヤバい（笑）
「おうちポテト」を楽しむ
著者紹介
関連記事
宣伝

「腐らないポテト」の都市伝説を検証する

ファストフードはジャンクフード、その添加物まみれの食べ物は、プラスチックのようなもの。

そうした添加物まみれの油で揚げたフライドポテトは何ヶ月経ってもカビが生えない！　なんて恐ろしいのでしょう！　みたいなトピックがありますよね。

某ファストフード大手のポテトだけはカビないという都市伝説が「添加物は恐ろしい」といった話にまとめられている記事や画像がTwitterなんかで流れていたりします。

今回はそれを検証してみます。

スポンサーリンク

揚げ油が問題？

まず、アメリカで公開された、問題の揚げ油の成分をおさらいしてみましょう。

植物油（なたね油、コーン油、大豆油）
水素添加油
tert-ブチルヒドロキノン
クエン酸
ポリジメチルシロキサン

化学に馴染みのない人がみると、たかがポテトフライの揚げ物にこんな得体の知れない横文字の化学物質が入れられていてコワイ！　と思う人が多いと思いますが、そこで思考停止せず、「使われている理由」に迫ってみましょう。

スポンサーリンク

毒性はあるのか？

まず、ベースになっているのは植物油と水素添加油です。

こちらは遺伝子組み換えされたものが使われているとかいろいろな話がありますが、遺伝子組み換えした植物から得られた油に毒性があって人間に人間に悪影響を及ぼすという話はかなりナンセンスです。

そもそも加工食品に使われているコーンスターチやガムシロップの類いにそうした毒が含まれているなら世界中で死屍累々です・・・がそんなことないですね（笑）

というのも、毒性試験は製造しているメーカーだけでなく、政府のFDAだけでなくWHOなどの国際機関まで評価をしているからです。

スポンサーリンク

毒性試験の実際

一部のアメリカの企業は政治力を異様に持つため、密かな毒性が伏せられているといった陰謀論がよく見られますが、アメリカ国内だけならともかく、世界全てに圧力をかけるなんて現実問題として不可能・・・といえます。

なんやかんや風評の悪いWHOですが、良くも悪くも世界中のデータが集められた上で「これくらいはOKやろ」という判断を出しているわけですから、強制力を持たないことから逆に支配的ではない組織ではあると言えると思います。

・・・最も、最近の感染症に関しては多少きな臭いのはありますがｗ

閑話休題。ただ遺伝子組み換え植物が環境に及ぼす影響はなんともいえませんが、少なくともそこから生産される、デンプンや油といったものに毒が含まれているというのは、少なくとも消費者としては気にしなくて良い物です。

スポンサーリンク

それぞれの成分解説

水素添加油は、いわばマーガリンやショートニングといったものです。これらを作るときに、トランス脂肪酸が多く出来て、それを取り過ぎると健康を害する・・・というのは別の記事にもある通りです。

とはいえ、まったくの悪役かというとそうでもないね・・・というところは大事です。

ポリジメチルシロキサンは、シリコーンオイルの分子を加工して油が分離しないようにつなぐため、また食品同士がひっつきにくくなるために入っています。

豆腐の剥離剤として、また腸内のガス生成を減らすための医薬品としても使われているので、添加されている量から考えても毒性は無視できます。

次に、ブチルヒドロキノンはアメリカではポピュラーな油脂の酸化防止剤で、ファストフードの揚げ油は、1週間以上フライヤーの中で食品を揚げ続けるものが大半なので、酸化し劣化するのを防ぐために酸化防止剤が含まれています。

スポンサーリンク

「毒とは量である」という事実を無視してはいけない

ただしtert-ブチルヒドロキノンに関しては、日本では認可されていないので使われていないでしょう。代わりに日本ではBHA（ブチルヒドロキシアニソール）やBHT（ジブチルヒドロキシトルエン）が使われております。

これらの物質はそれなりに毒性があり、故に毒性試験を徹底して行った上で添加量が決められている添加剤です。

毒性があるものをわざわざ添加する理由は簡単で、添加することで油の酸化で生じる毒性の高い酸化分解物などの生成を阻害するためです。

スポンサーリンク

無害な量であれば毒は毒たり得ない

故に大きな毒が発生しないため小さな毒を無害量を調べて使っているわけです。

この毒としての見方をゆがめて「過去に〜〜という添加物の毒性を調べると、XXといった毒性が確認されている！」みたいな話になってくるわけです。

いずれにしても、これらの添加物は、決められた使用量では毒性なんてものは無く、むしろ油の酸化で生じた過酸化油脂や有害な分解物のほうは発がん性があるものが多いので、そうした味の悪い有害な物質が発生しないように添加されているだけです。

これは、むしろ企業努力の部分として見るべきところでしょう。

スポンサーリンク

ではどうしてカビが生えないのか？

おかしいですね。添加物の毒性によってカビも生えない環境になっているように思えましたが、そうではなさそうです。

これは実は、カビないのは毒性などが理由ではなく、栄養面での話に理由があるからなのです。

もったいぶらずに答えを言うと、その配合がたまたまカビの生育環境に対して、強い抑制効果を持っているだけで、特別な添加物がカビを抑制しているとか、ものすごく強力な防腐剤が微生物を寄せ付けないわけではありません。

どちらかというと、その商品としての機械的性質が理由といえます。

分かりにくいので説明していきましょう。

スポンサーリンク

表面で固まった油がコーティングになる

大きな理由は、まず揚げ油が、植物油と水素添加油の半々であるところにあります。

水素添加油とは、ショートニングやマーガリンと同じようなもので、その安全性についてなどは過去の連載でお話した通りです。

この硬い油は揚げたてではポテトの上で液体なので口に入れたときに大変口当たりがよく美味しく感じるのですが、冷えると急激にマズくなる性質があります。

これはカビが生えない理由でもあり、この硬い油が、表面で冷え固まって一種の遮断層となるからです。

スポンサーリンク

カビが嫌う環境になっていたというオチ

カビが生えるには水がないといけないのですが、この層にさらに塩が乗っていることから、カビが好んで分解するには難しい環境になっています。

さらに酸化防止剤がこの油の分解を阻害し続けるのでバリア効果が長く続き、そのうち中の水分がゆっくりと抜け、さらにカビにとって辛い環境になるためカビが生えないのです。
　
植物油のみで揚げたポテトは、時間の経過と共に中の水分が外に出てきてベショっとするため、そこを足がかりにカビが生えることができるだけです。

スポンサーリンク

では安全なのか？

では、このフライドポテトは安全な食品だと言えるのでしょうか？

良い悪いの2次元論で物事とを語ること自体が良くないことですが、あえて言うなら、良い食品とはいえません。

別に、カビが生えようが生えなかろうが、ぶっちゃけそこはどうでもいいところ。

そもそもにしてジャガイモの売りであるビタミン類は、加工する工程でその大半が溶出してなくなっています。さらに、二回も揚げられることで含まれる脂肪の量は膨大です。

スポンサーリンク

カビがどうとかよりカロリーがヤバい（笑）

特に水素添加油を使ったものは、ポテトＭサイズで牛丼一杯を超えるカロリー。その上、牛丼に比べ栄養価はさらに低く、使われている油はニキビや吹き出物の原因になるものでもあります。

そして強い塩味に、グルタミン酸などのうま味調味料ででっちあげられた味は、熱狂的なおいしさがあるため、こればっかり食べるようになってしまいがちです。

もちろん一回食べただけで有害作用なんてありませんし、嗜好品として「分かった上」で楽しむことは良いのですが、食事として置き換えるようなものではなく、嗜好品の延長線であることを忘れないように「楽しむ」というのが大事だと言えます。

参考：某ハンバーガーショップのカロリー表

栄養成分一覧表 | メニュー情報 | サステナビリティ | マクドナルド公式

マクドナルドの商品のカロリーなど栄養成分を一覧でご覧いただけます。

スポンサーリンク

「おうちポテト」を楽しむ

ところで、フライドポテトというと、自分は家で作る事もあります。

以前、オススメの調味料紹介のところでも触れたんですが、マコーミックのコンソメ粉を使うのが美味しい。

ヘルドクターくられ推薦！オススメの調味料とその使い方講座

今回はオススメの調味料と、それの活用方法でもご紹介しようかと思います。入手が割と簡単なものはここで一挙大公開と行ってしまいましょう。まあ、季節限定だったり、欲しい時に限って品切れだったりというのもあるわけですが・・・そこはご愛敬。

国内産新じゃが芋 1パック 500g

Fresh Produce (Brands May Vary)

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

マコーミックポテトシーズニングコンソメ味 350g（シャカシャカポテト）

McCormick

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

乱切りにしたジャガイモを揚げ焼きにして、このコンソメ粉を振ってやると、かなり攻撃力の高い味わいのコンソメポテトができます。ぜひお試しあれ。

スポンサーリンク

著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナクナイ科学ノ教科書2」好評発売中です！

アリエナクナイ科学ノ教科書2

ソシム

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

新刊「マンガでわかる！　今日からドヤれる科学リテラシー講座　教えて！夜子先生」好評発売中です！

マンガでわかる! 今日からドヤれる科学リテラシー講座: 教えて! 夜子先生

化学同人

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

関連記事

「教科書さん」動画でも紹介しました！

前回：ジャガイモの緑の皮の毒性

【ジャガイモの毒性】緑になったジャガイモを食べてはいけない理由

芋といえば、サツマイモとジャガイモが真っ先に思い浮かぶ人が多いと思います。しかし、サツマイモとジャガイモで大きく違うもの、それは芽の出たジャガイモは食べない方がよい・・・という話です。今回はこの辺を科学的にクローズアップしていきまs。

FDAの油脂規制・トランス脂肪酸の話

【科学の目】FDAの油脂規制・トランス脂肪酸は全廃すべきなのか？

少し食品健康に気を遣っている人であれば、一度は耳にしたことがあるトランス脂肪酸。中には、「トランス脂肪酸はとんでもない猛毒で健康を破壊する化学物質だ！」という認識の人もいるかもしれません。しかし、トランス脂肪酸は絶対悪ではありません。

クッキーとビスケットの話

くられ先生の「クッキーとビスケットから分かるお菓子事情」講座

クッキーとビスケット。同じように思えますが、厳密には、小麦粉類を焼いて固めたお菓子全般の総称がビスケットで、実はクッキーもクラッカーも乾パンもプレッツェルもJASの規格においてはビスケットです。今回はこの辺からお菓子事情を見ていきます。

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地 – ニコニコチャンネル

科学は身の回りに溢れすぎて、逆に見えない。そんな科学はしっかり紐解けば、セカイはまるっとチガってみえるかも！？科学はすべての地平で繋がっているだからこそマッドサイエンスから科…

淡島りりか先生の「アリエナイ薬学事典」近日発売されます！

アリエナイ薬学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

レイユール先生の単著「アリエナイ化学実験事典」、発売中です！

アリエナイ化学実験事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

アリエナイ理科式世界征服マニュアル改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

アリエナイ医学事典Ⅱ（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

アリエナイ医学事典改訂版（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典Ⅲ

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

楽天で詳細を見る

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

アリエナイ理科ノ大事典II

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

]]> 【汚れの科学】風呂場の頑固な汚れは実は未来素材的超物質だった！ https://www.cl20.jp/portal/metal_soap_01/ Thu, 27 Sep 2018 12:20:15 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=1151 初出：2017/06/06　Vol.227　風呂場の汚れには三角定規が効く
初出：2017/06/13　Vol.228　ガラスについたウロコ汚れ
改稿：2025/02/07

くられ

くられ

本日は風呂場の掃除について、具体的な汚れの成分に触れつつ有効な方法を紹介していく。

Joker

Joker

先生、本当に掃除好きですね。風呂場というと、それ用の洗剤使えばいいんじゃないんですか？

くられ

くられ

いや、確かにカビなんかはそれでOKなんだけど、風呂場という環境ならではの汚れというものがある。湯垢が固まったような奴とか、鏡のウロコ汚れとかは、なかなか落ちないんだよね。

Joker

Joker

あー・・・確かに、なんかなかなか落ちない汚れとかありますよね・・・

くられ

くられ

汚れひとつ取っても有効な手段というのは色々あるんだよね。まあ今回は物理で解決するんだけど。

POKA

POKA

はっはっは。力こそパワー！　だいたいのことは力技で解決できるぞ！　まずこのドリルをだな・・・

くられ

くられ

ドリルを使うのは次回だから、それまで待っ・・・いや、危ないから振り回すのはモギャーーーー！！

Joker

Joker

・・・脳天に新しい目？　口？　が開きましたね。

マキタ充電式ドライバドリル 10.8V DF030DWX バッテリー2個付き

Makita(マキタ)

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

目次

風呂場の汚れ成分
金属石鹸と呼ばれる物質
金属石鹸に有効なのは物理攻撃
しつこいガラスのウロコ汚れ
具体的な解決方法は待て次回！
動画で紹介：風呂場の汚れ掃除
著者紹介
関連記事
宣伝

風呂場の汚れ成分

風呂場の汚れというのは、柔らかい湯垢、カビなどのスポンジと洗剤で簡単に落とせるようなものと、年輪のように日々薄く付着していった固い湯垢のようなもの、そしてガラス面のウロコ状のカルシウムの沈着があります。

カビなどは、それこそ風呂場用の某有名洗剤で洗えば済みます。

カビキラーカビ取り特大サイズ本体 1000g 手袋つき洗浄剤お風呂掃除詰め替え除菌スプレー浴槽

カビキラー

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

問題はそれ以外の二つです。

スポンサーリンク

金属石鹸と呼ばれる物質

固い湯垢のようなものの正体は金属石鹸と呼ばれるもので、石鹸の成分に水道水由来のアルカリ金属以外の別の金属イオンが取り込まれて出来上がったもの。

科学的に極めて堅牢な物質で、物性をみると「なにこの未来素材」って感じです。

この水にもアルコールにも油にも酸にもアルカリにも常温では無反応という恐るべき物体こそが、風呂桶や、風呂椅子なんかに付着するアレです。

こまめにスポンジでゴシゴシ全部洗っていれば付着は抑えられるのですが、それでも一、二年も経つとなんだかんだで付着しています。

浴槽の塗装がひび割れしているようにみえて・・・実は金属石鹸やカルシウムがたまっているだけというのはよくある話です。

スポンサーリンク

金属石鹸に有効なのは物理攻撃

この金属石鹸（スケールと言われることもある）を落とすのは、物理攻撃が結局一番でした。

ようするにヘラでこそぎ落とすのですが、金属製のヘラを使うとプラスチックや塗装にキズがついてしまいます。そこで最強なのが三角定規です。

クツワ STAD 三角定規 10cm EA121 再生PET

クツワ(Kutsuwa)

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

１００円均一とかで売られているアクリルかスチレンの定規で擦れば驚くほど落ちます。先に熱湯をかけておくとなおよし。さらに頑固な場合は、この金属石鹸向けの洗剤があります。

友和ホームケアシリーズお風呂用 400ml

友和

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

この洗剤を汚れのひどいところに吹き付けて柔らかくし、三角定規で擦る！

これでかなりポロポロ落ちます。ただし強力な洗剤なので手荒れにはご注意。手袋を使ったり、使用後にはよく手を洗いましょう。

スポンサーリンク

しつこいガラスのウロコ汚れ

続いて、カルシウムが主成分のガラスのウロコ汚れについて。

ガラスの表面などに爪でこすっても傷ひとつつかないくらい固い固着物がつく汚れがあり、それが埃や水垢を抱き込んで、くすみ汚れとなって、まさに頑固一徹な面倒な汚れになることがあります。

カルシウムが主成分なので、酸によって溶かせるのですがなかなか効率が悪く、ざらざらしたステンレスの表面などに食い込んでいるものは酸も付けすぎると痛むし、薄すぎると効かない・・・と難儀をすることが多い汚れの一つです。

スポンサーリンク

具体的な解決方法は待て次回！

これを解決するには、超微粒子のダイヤがついたスポンジでひたすら水を付けて擦るのが良いです。

レック激落ちくん鏡のダイヤモンドウロコ取り (超ハード) ガンコなウロコ汚れに

激落ちくん

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

最近は100均などで手に入るようになりましたが、しかし、人力だとしんどいので、ドリルと合体させる方法があります。百聞は一見にしかず、以下の動画をご覧ください。

具体的な作り方は待て次回！ということで。

スポンサーリンク

動画で紹介：風呂場の汚れ掃除

さて、なかなか洗剤では落ちない、とご紹介してきたわけですが、動画で風呂場掃除の洗剤を紹介するために色々と試したところ、汚れ落ちの良いものがあったので改めてご紹介します。

まずは動画から。

そして動画で紹介したお掃除グッズがこちら

Amazonで「カネヨクレンザー」に関する詳細を見る

Yahoo!ショッピング

リンレイウルトラハードクリーナーバス用防カビプラス700ml 浴室防カビ効果クリアミント掃除強力洗剤

リンレイ

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

三共理化学研磨材入りミガキロンZ 極細目ブルー #1200~#1500相当

三共理化学

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

Yahoo!ショッピング

なかなか汚れが落ちなくて諦めている人は、動画を見ながら改めてこの辺を試してみてはいかがでしょう。

スポンサーリンク

著者紹介

くられ

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナクナイ科学ノ教科書2」好評発売中です！

アリエナクナイ科学ノ教科書2

ソシム

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

新刊「マンガでわかる！　今日からドヤれる科学リテラシー講座　教えて！夜子先生」好評発売中です！

マンガでわかる! 今日からドヤれる科学リテラシー講座: 教えて! 夜子先生

化学同人

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

関連記事

次回：ドリルを改造して鏡をきれいにする

一般的な窓ガラス掃除にはウォッシャー液が便利

おすすめの洗剤・掃除用品紹介

トイレ用洗剤の話

オフシーズンのエアコン洗浄

宣伝

ニコニコ動画にて有料チャンネル「科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地」を開設しました！

科学はすべてを解決する!! ニコニコ秘密基地 – ニコニコチャンネル

科学は身の回りに溢れすぎて、逆に見えない。そんな科学はしっかり紐解けば、セカイはまるっとチガってみえるかも！？科学はすべての地平で繋がっているだからこそマッドサイエンスから科…

淡島りりか先生の「アリエナイ薬学事典」近日発売されます！

アリエナイ薬学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

レイユール先生の単著「アリエナイ化学実験事典」、発売中です！

アリエナイ化学実験事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科式世界征服マニュアル」、改訂版が発売中です！

アリエナイ理科式世界征服マニュアル改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典2」好評発売中です！

アリエナイ医学事典Ⅱ（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ医学事典改訂版」好評発売中です！

アリエナイ医学事典改訂版（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典3」、好評発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典Ⅲ

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

くられ先生の単著「アリエナイ毒性学事典」好評発売中です！

アリエナイ毒性学事典（アリエナイ理科別冊）

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

工作系に特化した「アリエナイ工作事典」好評発売中です！

楽天で詳細を見る

「アリエナイ理科ノ大事典」改訂版が発売中です！

アリエナイ理科ノ大事典改訂版

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

「アリエナイ理科ノ大事典2」、好評発売中です。

アリエナイ理科ノ大事典II

三才ブックス

Amazonの商品レビュー・口コミを見る

詳細ページ

Yahoo!ショッピング

ヨドバシカメラ

]]>