めんつゆ | アリエナイ理科ポータル

水150ml、ブドウジュース50mlを沸騰させ、イアナガーを3gほど溶かし込む。アルバリンないしスタークルを1〜2g加え、良く混ぜましょう。
火を止め、全液が指を入れても大丈夫な温度、40度くらいになってきたら、さらに防腐剤として、農薬コーナーに売られている抗生剤を適当に1gくらい入れます。続いてメープル香料、めんつゆを小さじ一杯混ぜ、金属製のバットなどに流し込んで冷蔵して固めます。農薬入りのゼリーなので、うっかり誰かが食べないようにくれぐれも注意しましょう。
カッターでさいの目に切り込みを入れ、通常のゲルマットとして使用します。余ったマットは、パウチなどに入れて密封、冷蔵保存しておけば、2、3ヶ月は持ちます。冷蔵保存時には「殺虫剤」とパウチにマジックではっきりと書いて、モノが何かわからないようにならないように気を付けましょう。

しつこいようですが、農薬を使うので、作業時の鍋などは専用のものを準備し、冷蔵庫で冷やしたり保存したりする場合も、きちんと注意書きをしましょう。

コバエ殺虫剤の注意点

この自作コバエホイホイは大変強力ですが、もちろん注意点もあります。

まず、絶対に屋外では使わないでください。

ジノテフランはネオニコチノイド系農薬で、哺乳類には害は少なく蒸気圧も低く安全ですが、昆虫には致命的です。
故にハエには効果的なのですが、野外に置くと養蜂のミツバチや野生のチョウやミツバチなどにももちろん効果が出てしまいます。

特にミツバチがネオニコチノイド系農薬が含まれた蜜を持ち帰ると、巣全体が全滅するという大惨事になってしまいますので、自作のものはもちろん、市販のもの屋外では絶対に使わないよう気をつけてください。

また、余ってしまった農薬は通常は燃えるゴミで出せる自治体が多いと思いますが、難しい場合もあるので処理方法まで調べて自作してください。

自作はゴミや廃棄まで考えることが大事です。

動画でコバエホイホイの作り方を見る

この記事で紹介したコバエホイホイの作り方が動画になりました。

メープルシロップや抗生剤は省いておりますが、あれば良い程度のものということで一つ。

ぜひ自作にチャレンジしてみてください。ただし、間違って食べないようにそこだけは本当にご注意を。

コバエホイホイが効かないコバエ対策

昆虫の飼育ケースなどに湧くタイプのノミバエなどのコバエは、めんつゆも、酢も、甘い系の香りにも寄ってこないという、基本的に腐肉を好み、飛行力も高くないコバエがいます。

こいつらに関しては、電撃殺虫器がオススメ。

部屋に出る場合は、夜にスイッチオンして部屋をあとにすれば、すぐにバチバチと焼き落とし死んでくれます。また、温室内などにUSBタイプの小型のものも置いておけば、定期的にバチバチとやっつけることができます。

さらに走光性があるので、昼間も、はえ取り紙を明るい場所や窓の近くに置いておけばそこにひっかかっていきます。はえ取り紙の粘着で汚染しないように、ペットボトルを半分に切って、中にいれて窓際におくとかでも十分です。

電撃殺虫器はAmazonや楽天で検索すると出てきます。大きさがわかりにくいので、よく調べて買いましょう。

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著者紹介

くられ

作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku

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【じょかセレクション】副菜にも良いお手軽おつまみ「山芋の漬け物」

くられ — Wed, 14 Oct 2020 13:22:12 +0000

初出：2020/10/14

Joker

今日は山芋を使ったおつまみを紹介しようと思います。

くられ

ふむ。というと、やはりすり下ろしてトロロにした何かとか？　そのまま切ってステーキとかも美味しいけど。

Joker

いやー、どれも美味しいんですが、すり下ろすのも大変ですし、今回はお手軽に、切って漬け込むだけの「山芋の漬け物」でも紹介しようかと。

POKA

はっはっは。山芋といえば、やはり自然薯堀りだろう！　自然薯を傷つけずに周囲の土だけ振動で細かい砂にするこの機械を・・・

Joker

POKA先生、それ、土砂崩れフラグじゃないですか？

POKA

実際にはまだ試していないからな！　さあ、これから山に行くぞ！

くられ

いや、自分これから動画撮影と原稿があるんだけど・・・おーい、引っ張らないでくれー（ズルズル）

※見事にフラグは回収したそうです。

山芋を食べよう
山芋の違い
切って漬けるだけの簡単レシピ
味付けを変化させてさらに楽しむ
梅肉和えや梅酢漬けもアリ
著者紹介
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山芋を食べよう

どうも。Jokerです。今回はお手軽おつまみシリーズということで、10月頃から旬を迎える「山芋」を使った、副菜としてもバッチリなものをご紹介しようと思います。

旬とはいっても、普通にスーパーなどで通年手に入るので、別にいつでも良いんですが・・・まあ、買い物してる時に見かけて食べたくなったので（笑）。

思えば子供の頃から、とろろご飯は好物で、口がかゆくなるのにも構わずよく食べていました。大人になってからは、まぐろの山かけとか、おつまみで食べることも増えたわけですが・・・

今回は、そういった定番の、すりおろした「とろろ」ではない・・・つまり、すり下ろす手間が要らない、「山芋の漬け物」のレシピのご紹介です。

まあ、普通に千切りにして、海藻サラダに混ぜるとか、そのまま醤油をかけていただいても十分美味しいんですが、少しダシを効かせた漬け物にすると、お酒との相性がぐっと良くなるんですよ、これが。

山芋の違い

さて、一般的に「山芋」と一括りにされたりもしますが、いわゆる自然薯なんかと長芋は、親戚ではあっても別物だったりします。

自然薯は粘り気が強く、長芋は水分が多くて粘り気が少ない感じですね。今回はすりおろさずに使うので長芋で十分だと思います。

青森県産長芋真空パック 1パック 200g

清水物産

自然薯とかお高いものもあるわけでして、今回はお手軽簡単お安くで、ぶっちゃけスーパーで手に入りやすいものでOK。

山芋の類は酸化して変色したりするので、必要な分だけ使うっていうのが意外と面倒です。なので、使ったらさっさと使い切ってしまうのが良いけど、料理はどうしても半端が出ることがあります。

例えば、お好み焼きに使った残りとか。こういう時にささっと「余りものの一品」を作れると食生活が豊かになります。今回の漬け物もそんな感じ。

切って漬けるだけの簡単レシピ

では作り方をご紹介しましょう。といっても、ものすごく簡単。皮剥いて切って白だしやめんつゆと一緒に、ジップロックに入れて冷蔵庫でしばらく放置するだけです。

ヤマキ

創味食品

切り方も、大雑把に切り分けて漬けてもいいですし、味の染みが早く、また食べやすいように千切りにしても良いです。

なお、切る時はヌルヌルで滑る上に丸い形状のものですから、安定するように円柱の一部をスライスして、平らな面を作ってから刻むと安全です。

これ、丸っこいものを切る時に共通した方法なので、覚えておくと怪我を防げます。

漬ける時間もお好みで。刻んでから漬ける場合は短時間で十分漬かります。

私がよくやるのは、風呂入る前に仕込んでおいて、そのままのんびり風呂に入って、風呂上りにそのままビールと一緒に、という奴ですね。

味付けを変化させてさらに楽しむ

また、漬け地の紹介が「白だしやめんつゆ」とか適当な感じですが（笑）、ここはもう好みの世界なので、普通の醤油漬けにしてもいいですし、だし醤油を使ってもいいですし、なんなら酒みりんとブレンドしたりしても良いです。

漬け時間や切り方によっても味わいと食感が変化するので、自分の好みを探すのも良いんじゃないかなー、と思います。

何、ちょっとしょっぱくなってしまったら、その時はご飯に乗せて食べてやればいいわけでして。

なお、漬け込む時に、輪切りの唐辛子を入れてやるとピリッとした風味が付きますし、ワサビを溶かし込んでやっても清涼感のある風味が付きます。ワサビは食べる時に添えるのもアリ。

普通のチューブのワサビだと、少々ではほとんどわからなくなるので、あるなら刻みワサビの類なんかを混ぜ込んでやるとぐっとインパクトが強くなります。

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あらぎりわさび

梅肉和えや梅酢漬けもアリ

なお、私自身があまり梅肉が得意ではないので、自分では作らないのですが、梅干しが好きな方なら梅肉和えも良いと思います。

S&B

市販の「ねり梅」を、千切りにした長芋にちょっとのせたのがお手軽。ただし、梅干しを使った焼酎お湯割りが好物な知人曰く「面倒でも南高梅の梅干しを使った方が美味しい」とのことです（笑）。

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またそれとは別に、梅酢に漬けた「山芋の梅酢漬け」も美味しいです。

梅酢と聞いてもピンとこないかもしれませんが、手軽にやるなら紅生姜のつけ汁を再利用して漬ければOK。

ほんのり桜色に染まってこちらは見た目にも良い感じです。

というところで今回はこの辺で。

著者紹介

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガ編集、配信担当。
薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
https://twitter.com/JokerLunatic

Joker執筆の記事一覧

Joker

アリエナイ理科ポータル管理人にしてメルマガの編集、配信担当「Joker」。日々、ポータル記事を更新していますが、記事を執筆することもあり、その一覧となります。メインはお酒にまつわる話。またたまに情報技術に関してのTipsもあります。

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【コバエ撃退】コバエホイホイのパワーアップと殺虫ゼリーの自作

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コバエホイホイをめんつゆでお手軽パワーアップ

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コバエ殺虫剤を自作する・材料

アルバリン（またはスタークル）

イナアガー

ブドウジュース

メープル香料

めんつゆ

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