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迎え酒 | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 薬理凶室 Thu, 23 Jul 2026 20:01:47 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.4 https://www.cl20.jp/portal/wp-content/uploads/2018/11/cropped-favicon-32x32.png 迎え酒 | アリエナイ理科ポータル https://www.cl20.jp/portal 32 32 経験則で語る「二日酔い」対策講座【じょかセレクション番外編】 https://www.cl20.jp/portal/hangover-care/ Wed, 15 Apr 2020 12:04:42 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=5999 初出：2020/04/14　Vol.376　経験則で語る「二日酔い」対策講座
改稿：2026/07/24

Joker

Joker

うう・・・あたまいたい・・・きもちわるい・・・

くられ

くられ

おや、調子が悪そうだが、どうしたの？　顔色が真っ黒だよ？

Joker

Joker

それは元からです。ついつい盛り上がって飲み過ぎてしまいまして、恥ずかしながら二日酔いなんですよ。年のせいか量を飲めなくなりましたねえ。

くられ

くられ

ワインの樽がいくつか転がっているように見えるんだが・・・

Joker

Joker

瓶とか樽とか誤差の範囲じゃないですか。

くられ

くられ

この酒クズ、どうしようもないすぎる・・・

POKA

POKA

はっはっは。アルコール式内燃機関が経年劣化しているのではないか？　そろそろ新品と交換した方が良いぞ！

Joker

Joker

そんな、文字通り鋼鉄の肝臓みたいな機関を内蔵できるといいんですけどね。

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目次

正しいお酒の嗜み方は・・・
酒飲みの隣人「二日酔い」
ズバリ、二日酔いの特効薬は？
水分は摂るべき／刺激が強いものを摂るのは避けるべき
食べられるなら消化に良いものを食べた方がいい
迎え酒は厳禁！
迎え酒はツケを先送りにするだけ
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正しいお酒の嗜み方は・・・

どうも。Jokerです。今更ですが、まあ長々とお酒にまつわる連載を続けているだけあって、私はお酒が大好きです。

そして、お酒に弱い方ではなく、顔にも出ないタイプですが、かといって世の酒豪と呼ばれる人ほどの量を飲めるわけでもありません。

いえ、体質的に飲めない人からすると「嘘つけこの野郎」「それだけ飲んでおいてよく言う」と言われそうですが、はい。基準値がおかしいと言われればぐうの音も出ない（笑）。さておき、

「自分の限界をわきまえて、ほろ酔いで済ませ、翌日に残さない」

こういう飲み方が理想ですし、大人の飲み方だと思います。心がけたいものですね。

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酒飲みの隣人「二日酔い」

そう、理想はかくあるべきなんですが、まあ、時に飲み過ぎてしまうこともあるでしょう。

私はその点においてはダメな奴なので、ついつい度を過ごしてしまうことがあります。流石に外でやらかして同行者に迷惑かけるようなことは（もう）ないですけど。

飲み過ぎた後に待っているのは、そう、「二日酔い」です。

辛いよね二日酔い。翌日仕事だとマジきついよね二日酔い。あんまり仲良くしたくないけど、飲み過ぎた朝になると隣人が如くそこにいるよね二日酔い。

というわけで、今回は「二日酔い」の話をしていこうと思います。くられ先生なら科学に基づいた話をしてくれそうですが、私の場合は経験則混じりになるので（笑）、そこはご留意ください。

アルコールの分解速度とかの話はくられ先生の記事もあるので、そちらが気になる人は関連記事からどうぞ。

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ズバリ、二日酔いの特効薬は？

最初にぶっちゃけておくと、二日酔いに一番良いのは「たっぷり水分取って寝る」ことに尽きます。

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あれがいいだのこれが効くだの、いろいろと話はありますが、二日酔い状態だと脱水症状を起こしているのでまずたっぷり水分を取るべきです。

そして、二日酔いとはつまるところ、肝臓がアルコールを処理しきれなくて代謝の過程で生じたアセトアルデヒドが悪さをしている状態であり、肝臓がフル稼働し続けている状態なわけです。

なので、余計なことをしてより肝臓に負担をかけたりしないように、ある程度落ち着くまでは大人しく寝ておくに限ります。

何？　仕事があって寝てられない？　そもそも翌日仕事がある時、ヤバいレベルの二日酔いになるほど飲むなという話である。

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水分は摂るべき／刺激が強いものを摂るのは避けるべき

なお、いささか汚い話になりますが、水を飲んでも吐いてしまうような重症の二日酔いの場合、とりあえず吐くだけ吐いてしまった方が楽になります。吐いた後は口をゆすいで少しでも良いから水を飲み、ベッドにGOです。

また、低血糖を起こしていることもあるので、フルーツジュースなんかで糖分を補給しておくと症状が和らぐ場合があります。スポーツドリンクとかでも良いです。

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飲み物は飲めるなら正直、個人的にはなんでも良いと思うんですが、刺激の強いものは胃が弱っているのでやめておいた方が無難です。

私の場合、好みの関係でグレープフルーツジュースを飲むことが多いですが、柑橘類の酸味の刺激が辛い時は、リンゴジュースとか良いんじゃないでしょうか。

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また、胃の荒れがひどい場合は、胃粘膜を保護するタイプの胃薬、セルベックス（市販薬だとセルベールとか）を飲んでおくと良いでしょう。

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一方で、頭痛薬の方は薬によっては弱った胃をさらに荒らすことになりかねないので、避けた方が無難かと個人的には思っています。

また、薬の成分次第ですが、肝臓にもダメージを与えることがあるようです。この辺は他の怪人先生に機会があったら解説をしていただきましょう（笑）

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食べられるなら消化に良いものを食べた方がいい

そして、二日酔いを起こしていると胃腸のダメージから食事をするのが辛いわけですが、食べられるようなら消化に良いものをきちんと食べた方が回復が早いように思います。

飲んでる最中にきちんと食事をしてれば食わなくても結構平気ですが、空腹で酒とちょっとのつまみだけみたいな飲み方していると、単純に体がエネルギー不足に陥るので。

寝るのが一番とは言いましたが、ろくすっぽ食事も取らず水だけ飲んで寝続けているとなかなか調子が戻らないこともあります。

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食べられる時に、おかゆなりおじやなりうどんなり胃に優しい病人食みたいなものを取っておくのがおすすめ。

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そもそも、二日酔いになりにくい飲み方をするのも大事です。お酒を飲んでいるとカロリーオーバーを起こすこともありますが、それを気にして食べなさすぎるというのは、非常に良くないです。

もちろん、胃に負担がかかるので食い過ぎもそれはそれでダメなんですが・・・後は、お酒ばかりではなくしっかり普通の水分を取っておくことでしょうか。

飲んだ後にペットボトルの水一本を飲んでおくだけでも残り方が違います。

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迎え酒は厳禁！

最後に、昔から良く聞く「二日酔いには迎え酒」というのは、厳禁です。

二日酔いによる不調をアルコールで麻痺させているだけで、胃や肝臓に追加ダメージを与えるわけで、絶対やってはいけません。

まあ短期的には効果出たりもするんですよ。若い頃にやったこともありますし、微妙に二日酔いが抜けてないのに夕方から飲む時に「レッドアイ」を飲んで元気になって「さあ本格的に飲むぞ！」とか。

若気の至りという他ない、アホの所業でした（笑）。

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迎え酒はツケを先送りにするだけ

その分のツケはいずれ必ず払わされます。

実際に「三日酔い」とでもいうべきヒドい状態に陥ったこともありますし、不調が長引いて休日を丸一日潰したこともあります。我ながらダメな話すぎる。

また、二日酔いを酒で誤魔化すようなことを続けていると、当たり前ですがアルコール依存症まっしぐらなので、そういう意味でもやらない方が良いでしょう。

この辺、アルコール依存症というものは、常時体に酒を入れていないと落ち着かない「連続飲酒状態」に陥り、体がアルコールを受け付けなくなって倒れて、回復してはまた飲み続けるといった事を繰り返します。

ここの分水嶺は「迎え酒」にあると思うのです。二日酔いにならないほど飲み続けるのがアル中でして・・・くれぐれも気を付けてください。

できれば末長くお酒を楽しみたいので、自分の適量を守って飲むのが一番良いのです。

ただ、普段なら平気な適量でも、体調によってちょっとのお酒でも翌日に残っちゃったりすることもあります。疲労が溜まっていたり、実は風邪の初期段階だったり、なんていう時は特に、です。

お酒を飲むのは楽しいですが、体調にあわせて、「今日はこの辺で」と切り上げるのも大事ですよ。

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薬理凶室の裏方にいる四ツ目の悪魔。
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]]> 【じょかセレクション】二日酔いと迎え酒・「死者を蘇らす」カクテル https://www.cl20.jp/portal/reviver/ Wed, 05 Aug 2020 11:29:20 +0000 https://www.cl20.jp/portal/?p=6684 初出：2020/08/04　Vol.392　二日酔いと迎え酒・「死者を蘇らす」カクテル
改稿：2025/08/16

Joker

Joker

本日は「リバイバー」と呼ばれる種類のカクテルについてご紹介します。まあ、迎え酒なんですけど。

くられ

くられ

おいおい、二日酔いの不快感をさらに酒飲んで誤魔化すとか、最悪の方法なのだが・・・

Joker

Joker

無論、今では論外でしょうね。しかしまあ、歴史的経緯で生まれた迎え酒カクテルそのものは、美味しいので別に罪はないと思うのです。名前の意味合いも面白いですしね。朝まで飲んでたせいで目が赤いとか、死体のように転がってる二日酔いゾンビを蘇らせるとか。

くられ

くられ

まあ確かに、ひどい二日酔いの奴ってアルデヒド臭くて標本みたいだけど・・・

POKA

POKA

はっはっは。死体の活用といえばフランケンシュタイン。フランケンシュタインといえば、雷による高電圧だろう！　テスラコイルの準備はできているぞ！

Joker

Joker

いえ、あの、あくまで比喩であってですね。第一、雷を落として蘇生させるにも材料が・・・

POKA

POKA

なければ用意すれば済む話だろう？

目次

迎え酒に使われる「リバイバー」カクテル
迎え酒はなぜダメなのか？
レッドアイとその派生
映画・アニメとリバイバーカクテル
死者を蘇らせる「コープス・リバイバー」
1. No.1のレシピ
2. No.2のレシピ
3. No.3のレシピ
4. No.4のレシピ
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迎え酒に使われる「リバイバー」カクテル

どうも。Jokerです。本日は「リバイバーカクテル」をご紹介しようと思います。

リバイバーと言われてもピンとこないかもしれませんね。意味するところは要するに、海外での「迎え酒」のことです。

迎え酒は洋の東西を問わず存在していた訳でして、人種によって酒の強さに違いはあれど、飲みすぎて二日酔いに苦しむ人たちはどこにでもいたということですね。

とはいえ、迎え酒が二日酔いに効くなんていうのは、昔は信じられていたことなだけで、今ではダメだということがはっきりしてます。

なので、二日酔いの朝に飲むのではなく、普通に美味しく飲みましょう、ということでよろしくお願いします。

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迎え酒はなぜダメなのか？

そもそもなんで迎え酒がダメなのかというと、ただでさえ二日酔いで胃腸や肝臓に負担がかかってる状態に追い討ちしてどうするんじゃ、という、非常にわかりやすい話です。

この辺、二日酔いの話を記事にした時にも触れたことですが、二日酔いのもたらす頭痛や吐き気などは、迎え酒を飲むとアルコールによってその辺が麻痺するので、良くなったような気がするだけ。

体には非常に良くない上にその場しのぎでしかなく、まして、二日酔いの辛さをアルコールで誤魔化すような習慣づけは、アルコール依存症への一歩でしかありません。やってはいけないことです。

それでも、割と近年まで習慣が残っていたり、元気付けるとか景気付けのためのカクテルがあったりするのは、歴史というものですね。そうして生まれたカクテルそのものには罪がないので、ここからが本題。

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レッドアイとその派生

まずは以前にも紹介したものから。おそらくリバイバーカクテルとしては一番有名なのが、ビールのトマトジュース割り「レッドアイ」です。

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標準的なレシピでは、ビールとトマトジュースが半々。セロリを添えたり、レモンを絞ったりもすることも。このあたりは、二日酔い対策っぽい部分でもあります・・・が、それならビール抜きでやった方が良い（笑）。

ビールのカクテルのところで触れたことですが、暑い時期だと私は、お気に入りのトマトジュース「クラマト」を使ってお行儀の悪い飲み方をすることも。すなわち、以前紹介したコレです。

・風呂上がりにキンキンに冷やしたビールを飲む。
・ちょっと飽きてきたなーというところでクラマトを入れてさらに飲む。
・ウォッカを足してレッドバードにして飲む。
・そして本格的にブラッディ・シーザーを作って飲む。

家ならではのザツな飲み方です。でも美味しいんだよね。

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映画・アニメとリバイバーカクテル

ちなみに、トムクルーズ主演の「カクテル」という古い映画では、レッドアイに生卵を落としてタバスコに胡椒にウスターソースを加えて「バーテンダーの朝食だ」とって差し出す有名なシーンがあります。

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30年以上前の映画ですが、つまりその頃だと、まだ「迎え酒」というものが普通に行われていた、ということでもあるのでしょう。

ちなみに、生卵・・・卵黄に同じようにケチャップやウスターソース、酢に塩胡椒にタバスコなどで味付けした「プレーリー・オイスター」というカクテルもリバイバー扱いされています。

お酒を使う時はここにウォッカやバーボンなど、蒸留酒を入れることもあるとか。これまた以前触れましたが、アニメ「カウボーイビバップ」では、ジンを使ってましたね。

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またこれが、鼻を摘んでまずそうに飲む訳で・・・（笑）

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死者を蘇らせる「コープス・リバイバー」

さて、ここまでは振り返りのようなもの。続いて紹介するのは「コープス・リバイバー」というカクテルです。

意味するところは「死者を蘇らせる」・・・つまり、二日酔いでゾンビになってる奴に喝を入れるカクテル、という感じです。

このカクテル、実は違った味わいのレシピが4つもあることでも有名なので、注文する時には気をつけないと思ってたのと違うものが出てくるかもしれません。

では、レシピを一つずつ紹介していきましょう。

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No.1のレシピ

ブランデーを2/4、アップル・ブランデー（またはカルヴァドス）を1/4、スイートベルモットを1/4、ステアしてグラスに注ぎ、レモンピールを飾る。

No.2のレシピ

ジンを1/4、コアントローを1/4、リレ・ブラン（キナ・リレの代替品）を1/4、レモンジュースを1/4、アブサンを1dashをシェークする。

No.3のレシピ

フェルネット・ブランカを1/3、コニャックを1/3、クレーム・ド・ミントを1/3をステアして作る。

No.4のレシピ

ブランデーを1/3、レモンジュースを1/3、オレンジジュースを1/3、グレナデンシロップを2dashをシェークし、冷やしたシャンパンを注ぐ。

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どれもこれもまるで違うレシピです。強いて言うならNo.2以外はブランデーベースなことでしょうか。

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いずれもかなりガッツリとアルコール度数が高いので、二日酔いの時に飲むようなカクテルとも思えないのですが・・・が、刺激は強そうなので確かに死体みたいになってても飛び起きそうではありますね。

なお、私個人の好みでいえば、No.2のレシピが好きです。というか、この中のレシピではNo.2しか飲んだことがありません（笑）

たぶん、りりかお嬢様も選ぶならNo.2だろうな・・・いえ、あの方は二日酔い知らずとのことなので、普通に「ヴェスパー」を頼みそうな気もしますが。

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というところで今回はここまで。

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