植物

「土から野菜を作る」という話を考えるとき、野菜、つまり植物が元素で構成されている、という視点から見ることがとても重要になります。とりわけ肥料によく含まれている窒素・リン・カリウムは重要なのですが、その中でもちょっと特殊な「リン」について解説しましょう。