熱の伝わり方

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生活と科学

【たこ焼きの科学】カリフワの美味しいたこ焼きには高火力が必要!

たこ焼きなんか、たこ焼き粉を買ってきてたこ焼き器に入れればいいんじゃないの・・・と思う人もいるかと思いますが、さにあらず、美味しいたこ焼きを家で作るのはそれなりに論理武装が必要なのです。具体的には、熱の伝わり方になります。
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