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【薬理凶室講師陣がお答えする】お悩み・人生相談・質問コーナー
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生活と科学 【〜〜は危ない！】健康不安を煽る偽情報を見た時の予備録
日々、ＳＮＳに触れていると「実は体に悪い」「〇〇は毒」といった、過激な言説が流れてくることがありますが、科学の世界で「安全」とされている定説を覆すには、SNSでの叫び声ではなく、圧倒的な根拠と調査の積み上げが必要です。騙されないようにしましょう。
生活と科学 なぜ食品添加物が使われるのか？「本当にコワい? 食べものの正体」
さて今回は、自分の著書である「本当にコワい? 食べものの正体」について、かつてメルマガに載せた記事抜粋を公開しようかと思います。なぜ食品添加物というものがあるのか、どうして使われるのか、そういった内容になっております。