美容と健康
【添加物オカルト】人工甘味料を悪者にする前に健康的な食生活を！
アントシアニン
生活と科学 くられ先生の子供と遊べる「安全すぎる」キッチンサイエンス！
科学とは本来、楽しいものです。そして、子供に科学の楽しさを教えるには、やはり「体験」が重要です。今回は、台所にあるもの＋アルファ程度でできる、アリエナイ理科では扱えない「安全すぎる実験」を取り上げていこうと思います。
生活と科学 【舞台裏】魔改造ねるねるねるねには果たしてナニが入っていたのか？
以前、科学動画で紹介した、魔改造ねるねるねるね。具体的にナニを入れたのか気になっている方も多いようなので、ここでひとつ、ネタばらしをしていこうと思います。そんな訳で舞台裏にGO！
生活と科学 【乳酸発酵の科学】ピンク色のザワークラウトを作ってみよう！
どうも。Jokerです。今回の寄稿のお題は「ザワークラウト」、ドイツのキャベツの漬け物の話をお送りしようかと思います。実はあれ、乳酸発酵を利用した漬け物で、酢は一切使われていないのです。また、紫キャベツで作るととても色鮮やかになります。