生活と科学「添加物は危険」は真っ赤な嘘・安全な添加物を悪者にして儲ける連中 「添加物は危険」などとフードホラーを煽る連中がいますが、実際には、これ以上「どのように安全性を示せばいいんだ」と考えてしまうレベルで食品添加物は安全です。今回は添加物を悪者にした金儲け、危険論者を相手にしてはならない理由などをご紹介します。2020.10.28生活と科学
リテラシーヘルドクターくられの「俺コラム」:良い技術・悪い技術という偏見 科学観。科学について、世の中に役立つ明るい面と人や社会に危害を加える闇の面がある、つまり良し悪しがあるなどと評されているが、自分は、これはただの偏見でしかない、と思っています。そんな訳で、今回は「俺の科学観」についてお話できればと思います。2019.12.03リテラシー