毒と薬は裏表:ヘルドクターくられの野草で作る健康茶講座

美容と健康
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初出:2017/04/04 Vol.218 野草で作る健康茶
改稿:2020/08/04

Joker
Joker

・・・というところで、今回の記事はこんな感じで、公開のタイミングはまたご相談しますね。

くられ
くられ

OK。いやしかし、疲れたな。休憩ということで、お茶を入れてこよう。

Joker
Joker

ああ、ありがとうございます。ちょうど喉が乾いていたので・・・うん? 何か変わったお茶ですね。

くられ
くられ

いわゆる薬草茶の類でね。野草を乾燥させて、ちょいちょいと独自の配合を試しているのだ。まあ、ハーブティーと同じようなものだよ。

Joker
Joker

ふむ・・・なかなか変わった香りと味ですが、清涼感もあって美味しいですね。

くられ
くられ

薬効はというと、そう劇的なものではないんだけどね。このお茶は「ちょっと目が覚めたような気がする」のが特徴だ。

Joker
Joker

いわゆる漢方系の風味でしたが、なんだか詰まり気味だった鼻がすっと通ったような気がします・・・何を配合したんですか?

くられ
くられ

・・・さて、なんだったかなー(棒読み)

毒持ちの野草は薬草にもなり得る

野草。その辺に生えてる草ですが、思いの外これが奥深い。

山に行ったり川に行ったりしてあれこれ採取することもあり、そして野草はおおむね毒草なので、自分の専門的にも毒草を紹介することが多くあります。

が、一方で、毒草があるということは、カードの裏表的に、薬草もあるということです。

そういう訳で今回は、お茶にできる野草を紹介していこうと思います。

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野草の薬効

野草の薬効というのは、劇的なものは少なく、みるみるうちに何かが良くなるなんてものはありません。

しかし、日常的に欠乏しやすいビタミンやミネラルなどの栄養素を水分補給がてらに取るというのは良いことです。

とはいえ、その辺に生えていることもあるとはいえ、間違って毒草を採取してしまう危険もあるため、自分で採取してお茶にする・・・というのはハードルが高いかもしれません。

ただ、それならそれで、実は案外、薬草茶扱いで市販されているものもあるので、それらも含めてご紹介しましょう。

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笹(ささ)

笹団子とかでもお馴染みの笹。

笹ならだいたいなんでも生のままでも、乾燥させても笹茶として煮出すと、清涼感のある非常においしいお茶になります。

玄米茶や豆茶のような穀物系と合わせると実に美味しいのでオススメ。

笹にもいろいろあって、隈笹(くまざさ)は白い斑入りの縁取りがあるのが特徴のササは特に香りが高く美味しいです。

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カキドオシ、ホトケノザ

いずれもシソ科の植物でほのかに独特の香りがあり、香り高い植物なのでお茶に向いてます。

生のままでもいいし、干してから入れてもまた味が変わってなかなか美味しいです。

ちなみに別に記事にしてありますが、カキドオシはイモ粥にするとこれがまた美味しい。

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イチョウ

街路樹などでも公園にも広く見られる植物、イチョウ。

脳の血流を促進するといわれているギンコビローバを含んでいます。

イチョウエキス配合、なんて謳い文句をみかけたこともあると思います・・・が、その薬効はというと怪しい。

なのでその辺には期待しない方がいいんですが、純粋に、お茶として楽しむ分には、なかなか独特な味がして美味しいです。

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トケイソウ/パッションフラワー

パッションフラワーは、元々、原産地では鎮静効果を期待したホットドリンクとして好まれています。

穀物茶のような独特の味があり、類を見ないためなかなか面白いです。

これはそのままお茶にしてもいいのですが、例によって料理に使うというのもあり。

このパッションフラワーで出汁をとってから取り除き、それを使って味噌汁や、その他の料理を作ると、かなり美味しくなります。

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名前の似た毒草には注意!

このように、以外と身の回りにはお茶にできる植物が多くあります。

ただし、やはり毒草もあるので、くれぐれも区別がつくものだけにしましょう。

名前などで安易に判断すると危険なこともあります。

例えばカロライナジャスミンなどは、ジャスミンという名前が付いていますが、全然違う種で、しかもかなり毒性が高い(死ぬほどではないが)ので、必ず大丈夫かどうか調べましょう。

また例の如く、体質に合わない、アレルギーがあるなども分からないため、アレルギー体質な人は特に注意してください。

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著者紹介

くられ
くられ

サイエンス作家、タレント。シリーズ累計20万部の「アリエナイ理科」シリーズを始め楽しい科学書の分野で15年以上活躍。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては科学監修を務め、フィクションと実科学との架け橋として活躍中。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様」「MATSU」ぼっちの出演や、YouTubeで80万再生を超える科学動画を「主役は我々だ!」と共同製作も。仕事の依頼や関連情報は https://twitter.com/reraku

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