初出：2015/11/17 Vol.146 アミノ酸 前編
初出：2015/11/24 Vol.147 アミノ酸 後編
改稿：2022/12/08
先生、アミノ酸サプリメントって効果あるんですか？
あるわけないじゃん（笑）
あ、やっぱりそうなんですね。
なんだか特別な成分っぽく謳われてる事も多いけど、アミノ酸ってすごく範囲の広い言葉だよ。元からサプリメントっていうのは食品であって医薬品ではないのだが、それにしたって「特別な成分は入ってないです」って白状してるようなものだ。
ええと、体を構成するタンパク質をブチブチ切ったものが「アミノ酸」でしたよね。
ザツにというとそんな感じ。材料だね。
じゃあ、仮に不足してるモノを補給する、というのは良いとして、それで「痩せる」というのは・・・
意味不明にもほどがあるね。あと、不足してるならサプリメント飲むより普通にタンパク質摂ればいいじゃんって話になる。わざわざ非効率なモノに高い金を払う理由などどこにもない。
いやー、こうして見ていくとぐうの音も出ませんね！
アミノ酸サプリメントを切る
今回は「アミノ酸」、そして「アミノ酸サプリメント」の話をしていこうと思います。
まあ例によって「アミノ酸サプリメントに効果なし」というバッサリな話なのですが（笑）
そうであっても、前提となる知識というものは大事です。「そうなのかー」で済ませては、また別のインチキに引っ掛かりかねませんしね。
そういうわけで「アミノ酸」とは何かというところから、話をしていこうと思います。
アミノ酸は特殊な成分ではない
アミノ酸とは。
食事から摂取しないと不足していくアミノ酸の事を必須アミノ酸といい、「トリーバスフメイヒ」「風呂場イス独り占め」などという語呂合わせで、生物系に進んだ理系は覚える訳です。
具体的な事はググればいくらでも出てきます。
さておき、そういう理系諸氏にはサプリメントのCMや週刊誌などでアミノ酸の話をされても違和感しか覚えない訳ですが・・・多くの人にはそうではなく、なんだかすごい特殊な成分という感じの、極めて乱暴な認識しかされていないのが現実です。
アミノ酸とは何か？
アミノ酸というのは、我々の体を構築しているタンパク質の素材です。
言ってしまえばレゴのブロックのようなもので、そのブロックが数十個以下しかつながっていないものをペプチド、それ以上の数（多いモノで３万個くらい）のものをタンパク質と呼んでいます。
体が普段、垢や排泄物として排出しているものも多くもアミノ酸を含んでいます。
つまりは老廃物もアミノ酸。故に、その個体を維持したり成長したりするにはアミノ酸を食物から摂取しなくてはいかんわけです。
まぁ、排出物はその生き物にとって要らないものなだけなので、生物変わってフンコロガシなんかの生き物は、糞を栄養源に使うことができるわけです。
あまりに漠然としていて謳い文句としては意味がない
つまりアミノ酸という言葉は、例えば庭作りで例えると「土」という漠然とした言葉になります。
それが砂系なのか、砂利なのか、それとも腐葉土なのか・・・そういったものをひっくるめて「土」と言うように、個々のものをカテゴライズして「アミノ酸」と呼ぶ次第。
なので「アミノ酸が良い」とか「アミノ酸のおかげで●●」みたいな謳い文句は「土のおかげで花が育つ」くらいの意味合いで、なんの意味もないわけです。
というわけで、必須アミノ酸と非必須アミノ酸、そしてアミノ酸をとるにはサプリメントが必要なのかどうかなんかに触れてみようかと思います。
アミノ酸サプリメントでは痩せない
アミノ酸で痩せる！という謎のＣＭがテレビで流れています。
黒酢にはアミノ酸が含まれているから痩せる（と明言してはいけないので、あくまでそんなイメージ）、いやいやスッポンのほうがアミノ酸入ってるから痩せる！（という以下略）というどうしようもないＣＭがやっていますが何か根拠があるのでしょうか？
結論から言うとアミノ酸を取って減量すると言うことはあり得ません。
アミノ酸もカロリーは低いものの、体の栄養源であり、そもそもアミノ酸不足になると、体を構成する部品であるが故に、不足があると肌のターンオーバーはもちろん、内臓などの負担増加といったこともあります。
アミノ酸を摂りたいならもっと良い方法がある
その上でアミノ酸を摂るのであれば、ゼラチン粉を飲み物なり味噌汁なりに適当に入れて飲んでおけば十分。
ちょっと乱暴な表現ですが、ゼラチンとコラーゲンはほぼ同じものですしね。
そして「ゼラチン 1kg」などで検索すればお安く手に入ります。コラーゲンがどうのというサプリメント買うのが馬鹿馬鹿しいお値段で。
アミノ酸が売り文句のサプリメントは・・・
さてそんな訳で、わざわざアミノ酸の乏しい黒酢から摂取する必要とかまるでなく意味不明な訳です。
そしてスッポンはタンパク質ですから、アミノ酸が豊富なのは当たり前で、肉と野菜を比べて食物繊維は野菜が多いと言ってる程度のめちゃくちゃな理屈になります。
一部の非必須アミノ酸の中には、体内での脂肪の利用に役立っているのではないかという話もありますが、そんなものを気にするくらいであれば、油物を取らないように気をつける方が圧倒的に安あがりで確実です。
以上、まとめると。
「アミノ酸が！」という売り文句のサプリメントは み〜〜〜〜んな ゴミィイイイイイイイイイイイイイイ！
著者紹介
作家、科学監修。「科学は楽しい！」を広めるため科学書分野で20年以上活動。著作「アリエナイ理科」シリーズ累計5０万部突破。原作を務めるコミックス「科学はすべてを解決する!!」も50万部を超える。著作「アリエナクナイ科学ノ教科書」が第49回・星雲賞ノンフィクション部門を受賞。週刊少年ジャンプ連載「Dr.STONE」においては漫画／アニメ共に科学監修を担当。TV番組「世界一受けたい授業」「笑神様は突然に・・・」NHK「沼にハマってきいてみた」等に出演。ゲーム実況者集団「主役は我々だ！」と１００万再生を超えるYouTube科学動画を多数共同製作。独自YouTubeチャンネル「科学はすべてを解決する！」チャンネル約30万登録やTwitterフォロワー１6万人以上。教育系クリエイターとして注目されている。関連情報は https://twitter.com/reraku
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